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（今日の献立）

牛乳　五目ソース焼きそば　チンゲンサイと豆腐のスープ　キャラメルポテト

　今日は，運動発表会の予行練習があったこともあり，「おなかすいた～」「焼きそば楽しみ！」などの声がありました。どの学年も，ほとんど残さず食べてくれていました。暑い中練習を頑張っているので，土曜日の本番に向けて，しっかりと栄養補給をしてほしいと思います。

（今日の献立）

牛乳　チキンライス　マカロニグラタン　野菜スープ　オレンジ

　今日のマカロニグラタンは，米粉や豆乳を使ってホワイトソースを手作りしています。カップに流し入れ，上からチーズをかけて，オーブンで焼き色をつけました。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　鱈の唐揚げレモンソースがけ　野菜のおひたし　けんちん汁　バナナ

　今日は，鱈にかたくり粉をつけて油で揚げ，砂糖やしょうゆ，レモン汁で作ったレモンソースをかけました。魚が苦手でも食べやすかったようで，残菜が少なかったです。

（今日の献立）

牛乳　えびピラフ　おからのキッシュ　ゆでそらまめ　アルファベットスープ　マスカットゼリー

　今日は，1.2時間目に1年生がそらまめのさやむきを行い，むいた豆を給食室でゆでて「ゆでそらまめ」として出しました。1年生は，「そらまめくんのベッド，ふわふわ！」「赤ちゃん豆がある！」といろんな発見をしながら，楽しく一生懸命さやむきをしてくれました。

　今日のそらまめは，我孫子市新木の小川さんと，中里の増田さんが育ててくださったものです。また，実がついている状態の苗もサンプルとして提供してくださったので，子ども達は実際に実っているそらまめを見たり，触れたりすることができました。ありがとうございました。

（今日の献立）

牛乳　しらす入りゆかりご飯　揚げだし豆腐の肉みそあんかけ　お講汁　オレンジ

　今日は，揚げだし豆腐に，豚ひき肉やひきわり大豆，玉ねぎ，にんじんなどで作った肉みそをかけました。サクッとした揚げだし豆腐と甘辛い肉みそがよく絡み，おいしいと好評でした。

（今日の献立）

牛乳　きなこ揚げパン　ポークビーンズ　ひじきのごまドレサラダ　河内ばんかん

　今日は，人気メニューのきなこ揚げパンです。昔は，学校をお休みした子にその日の給食を届けていたそうです。パンは時間が経つと固くなってしまうので，家でも美味しく食べられるように，調理員さんがパンを油で揚げたのが揚げパンの始まりといわれています。給食を届けなくなった今でも，お楽しみメニューとして出しています。運動発表会の練習を頑張っている皆さんに，喜んでもらえたらと思います。

（今日の献立）

牛乳　麦ごはん　鱈のガーリックマヨネーズ焼き　春雨のごまいため　じゃがいもとキャベツのみそ汁　ココア大豆

　今日は，にんにくを混ぜたマヨネーズを鱈に絡め，オーブンで焼き色をつけたパン粉とパセリを混ぜたものを上からふりかけて，オーブンで焼きました。また，みそ汁には旬の絹さやが入っています。いつもは白みそと赤みそを使いますが，今日は白みそのみで，絹さややキャベツの甘みが感じられる味わいです。

（今日の献立）

牛乳　ビビンバ丼　中華五目スープ　ヨーグルト

　三小のビビンバ丼は，大きく分けて三つの具材からできています。①豚肉とぜんまいをいためて，みそや砂糖，しょうゆで味つけしたもの　②小松菜やもやしをごま油でいためて，砂糖やしょうゆで味つけしたもの　③人参と大根をゆでて，甘酢に漬けたもの　この三つをそれぞれ作って冷却し，最後は混ぜ合わせて一つの具にすることで，配膳しやすいようにしています。手間のかかる料理ですが，楽しみにしている声が多く，残りが少ないクラスが多かったです。

（今日の献立）

牛乳　家常（ジャーチャン）豆腐丼　わかめスープ　オレンジ

　家常豆腐は，中国四川省の家庭料理です。「家常（ジャーチャン）」とは，「家庭でいつも食べる」という意味です。冷蔵庫にある野菜で作る豆腐料理ということで，この名前がついたといわれています。

　給食では，豚肉や厚揚げ，きくらげ，たけのこ，キャベツ，ねぎ，にんじんなどを入れ，一品で様々な食品の栄養素を摂れるようにしています。トウバンジャンを使ったピリ辛な味つけで，ご飯が進みます。

　また，今日のねぎは我孫子市布施の斉藤さんが作ってくださったものです。みんなで美味しくいただきました。

（今日の献立）

牛乳　スパゲッティミートソース　コロコロ野菜スープ　手作りいちごケーキ

　ミートソースには，ひき肉だけでなく大豆ミートも使って，大豆の栄養素を美味しく摂ってもらえるようにしています。じっくり煮てトマトの酸味を飛ばし，美味しく仕上がりました。給食室手作りのいちごケーキは，生地の甘さといちごの酸味がよく合い，とても好評でした。