今日の給食 主な食材の産地

2017年5月の記事一覧

5月12日(金)の給食

ごはん・納豆・じゃがいものそぼろ煮・だいこんのみそ汁・じゃこナッツ・河内晩柑・牛乳

九州産の新じゃがが出回っています。新じゃがは(いわゆる普通の)じゃが芋に比べ、皮が薄く、水分が多いという特徴があります。収穫後貯蔵せずに出荷するので、出回る時期が限られているため、季節を感じる食材のひとつとなっています。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市  麦(長野県・福井県・富山県)
鶏肉(岩手県)  納豆(大豆:アメリカ・カナダ)
じゃがいも(鹿児島県)  玉ねぎ(佐賀県)  にんじん(徳島県)  だいこん(千葉県)  えのきたけ(長野県)  河内晩柑(愛媛県)  
冷凍グリンピース(ニュージーランド)  わかめ(韓国)  アーモンド(アメリカ)  油揚げ(大豆:宮城県他)  だし煮干し(千葉県)  だし昆布(北海道)

5月11日(木)の給食

たけのこご飯・竹輪の磯辺揚げ・野菜のごま酢あえ・みそ汁・きなこ豆・バナナ・牛乳

生のたけのこは季節を意識することができる食材のひとつです。今日は静岡県産のゆで筍を使ってたけのこご飯にしました。ほのかに感じる苦みと香りが、春を感じさせます。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)  麦(長野県・福井県・富山県)
鶏肉(岩手県)  竹輪(魚肉:アメリカ・ベトナム他)  鶏卵(千葉県)
ゆでたけのこ(静岡県)  にんじん(徳島県)  キャベツ(千葉県)  もやし(栃木県)  小松菜(千葉県)  ねぎ(千葉県)  じゃがいも(鹿児島県)  玉ねぎ(佐賀県)  バナナ(フィリピン)
油揚げ(大豆:宮城県他)  わかめ(韓国)  青のり(徳島県)  炒り大豆(青森県)  きな粉(大豆:北海道)  だし煮干し(千葉県)  ごま(エチオピア他)

5月10日(水)の給食

赤飯・ごま塩・さわらの西京焼き・水菜とじゃこのサラダ・すまし汁・麦芽ゼリー・牛乳

今日は71回目の創立記念日です。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
もち米(我孫子市)  米(我孫子市)
サワラ(長崎県)  ちりめんじゃこ(瀬戸内海)
だいこん(千葉県)  キャベツ(千葉県)  にんじん(徳島県)  水菜(茨城県)  玉ねぎ(佐賀県)  白菜(茨城県)  えのきたけ(長野県)
小豆(北海道)  わかめ(韓国)  油揚げ(大豆:宮城県他)  だし昆布(北海道) 

5月9日(火)の給食

スパゲティミートソース・2つのひじきのサラダ・煮干し・小倉ケーキ・牛乳

サラダには、海藻のひじきと野菜のおかひじき の2種類のひじきを使っています。おかひじきは、シャキシャキした歯ごたえが身上です。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
スパゲティ(小麦粉:カナダほか)  
牛肉(オーストラリア)  鶏卵(千葉県)
パセリ(茨城県)  玉ねぎ(佐賀県)  にんじん(’徳島県)  にんにく(青森県)  きゅうり(茨城県)  もやし(栃木県)  えのきたけ(長野県)  おかひじき(山形県)
マッシュルーム水煮(千葉県他)  トマト水煮缶(イタリア)  ひじき(韓国)  甘納豆(小豆;タイ)  煮干し(瀬戸内海)  シュレッドチーズ(原乳:ドイツ・ニュージーランド)    

5月8日(月)の給食

ごはん・のりつくだ煮・豚肉と生揚げのみそ炒め・もやしのサラダ・煮干し・河内晩柑・牛乳

千葉県産の海苔を使って作るのりつくだ煮です。海苔にはうまみの素であるグルタミン酸・グアニル酸・イノシン酸が多いので、料理に少量使うだけでも、おいしさがぐんとアップします。白いご飯とベストマッチですね。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)  麦(長野県・福井県・富山県)
豚肉(茨城県)
キャベツ(千葉県)  にんじん(徳島県)  ピーマン(茨城県)  ねぎ(千葉県)  しょうが(高知県)  もやし(栃木県)  きゅうり(茨城県)  河内晩柑(愛媛県)
海苔(千葉県)  水煮たけのこ(九州)  干し椎茸(大分県)   煮干し(瀬戸内海)  生揚げ(大豆:宮城県他)