今日の給食 主な食材の産地

2012年11月の記事一覧

主な食材の産地 11月19日(月)

本日のメニュー:牛乳 ご飯 手作り青菜ふりかけ レバーと根菜のカミカミ和え
          かぶのみそ汁 きな粉大豆
     
 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、栃木県の原乳
 米:我孫子市
 鶏肉、鶏レバー:宮崎県
 ちりめんじゃこ:瀬戸内海
 野菜・果物:小松菜(千葉県)、ごぼう(茨城県)、かぶ(千葉県)、
        えのき(新潟県)、しょうが(宮崎県)、れんこん(千葉県)
        ねぎ(千葉県)
 その他:ごま(グァテマラ、パラグアイ)

主な食材の産地 11月16日(金)

千産千消デー我孫子産野菜の日

本日のメニュー:牛乳 ご飯 いわしのさんが焼き のり和え
          さつま汁 千葉県産お米のムース


今日は千産千消デーです。千葉県産の食材を多く使い、給食を作りました。
今日の給食に使用している食材料のうち、61%が千葉県産品です。
また、お米、さつまいも、小松菜は我孫子市内でとれたものを使っています。

「いわしのさんが焼き」は千葉県の代表的な郷土料理の一つです。
房総の漁師さんから生まれた料理で、銚子港で水揚げされる
「いわし」や「あじ」を使って作ります。
今日はいわしのすり身をを使い、給食室で一つ一つ手作りしました。
     
 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、栃木県の原乳
 米:我孫子市
 いわしすり身:千葉県
 肉類:豚肉(茨城県)、鶏肉(岩手県)
 卵:千葉県
  野菜・果物:ごぼう(茨城県)、小松菜(我孫子市)、人参(千葉県)、
         さつまいも(我孫子市)、しょうが(宮崎県)、ねぎ(千葉県)
         大根(千葉県)、しそ葉(愛知県)、ほうれん草(千葉県)
         もやし(千葉県)
 その他:のり(千葉県)、お米のムース(千葉県)

主な食材の産地 11月14日(水)

本日のメニュー:牛乳 焼肉チャーハン 春雨スープ いりこナッツ スイートポテト春巻き
     
 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、栃木県の原乳
 米:我孫子市
 牛肉:オーストラリア
 卵:千葉県
 いりこ:徳島県
 野菜・果物:白菜(茨城県)、小松菜(千葉県)、人参(千葉県)、
        さつまいも(千葉県)、しょうが(宮崎県)、ねぎ(千葉県)
        にんにく(青森県)、たけのこ水煮(福岡県)
 その他:ごま(グァテマラ、パラグアイ)、カシューナッツ(インド)

主な食材の産地 11月13日(火)

本日のメニュー:牛乳 さんまご飯 じゃがいもの南蛮煮 大根のみそ汁 みかん
     
 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、栃木県の原乳
 米:我孫子市
 さんま:北海道
 豚肉:茨城県
 野菜・果物:玉ねぎ(北海道)、大根(千葉県)、人参(千葉県)、
        じゃがいも(北海道)、しょうが(宮崎県)、小松菜(千葉県)
        もやし(茨城県)、ねぎ(千葉県)、ごぼう(茨城県)
        冷凍いんげん(北海道)、みかん(長崎県)
 その他:ごま(グァテマラ、パラグアイ)

主な食材の産地 11月12日(月)

本日のメニュー:牛乳 スープスパゲティー ツナと大豆のサラダ 白花豆ココアケーキ

 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、栃木県の原乳
 卵:千葉県
 ツナ:勝浦水揚げ
 野菜・果物:玉ねぎ(北海道)、キャベツ(千葉県)、人参(千葉県)、
        にんにく(青森県)、しょうが(宮崎県)、しめじ(長野県)
        きゅうり(栃木県)、ピーマン(茨城県)、えのき(長野県)
        パセリ(千葉県)
 その他:白花豆(北海道)、大豆(愛知県)