今日の給食　主な食材の産地

2012年11月の記事一覧

主な食材の産地　１１月１９日（月）

投稿日時 : 2012/11/19  栄養士  カテゴリ:
本日のメニュー：牛乳　ご飯　手作り青菜ふりかけ　レバーと根菜のカミカミ和え
　　　　　　　　　　かぶのみそ汁　きな粉大豆
　　　　　
　牛乳：千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、栃木県の原乳
　米：我孫子市
　鶏肉、鶏レバー：宮崎県
　ちりめんじゃこ：瀬戸内海
　野菜・果物：小松菜（千葉県）、ごぼう（茨城県）、かぶ（千葉県）、
　　　　　　　　えのき（新潟県）、しょうが（宮崎県）、れんこん（千葉県）
　　　　　　　　ねぎ（千葉県）
　その他：ごま（グァテマラ、パラグアイ）

主な食材の産地　１１月１６日（金）

投稿日時 : 2012/11/16  栄養士  カテゴリ:
千産千消デー・我孫子産野菜の日

本日のメニュー：牛乳　ご飯　いわしのさんが焼き　のり和え
　　　　　　　　　　さつま汁　千葉県産お米のムース

今日は千産千消デーです。千葉県産の食材を多く使い、給食を作りました。
今日の給食に使用している食材料のうち、61％が千葉県産品です。
また、お米、さつまいも、小松菜は我孫子市内でとれたものを使っています。

「いわしのさんが焼き」は千葉県の代表的な郷土料理の一つです。
房総の漁師さんから生まれた料理で、銚子港で水揚げされる
「いわし」や「あじ」を使って作ります。
今日はいわしのすり身をを使い、給食室で一つ一つ手作りしました。
　　　　　
　牛乳：千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、栃木県の原乳
　米：我孫子市
　いわしすり身：千葉県
　肉類：豚肉（茨城県）、鶏肉（岩手県）
　卵：千葉県
　　野菜・果物：ごぼう（茨城県）、小松菜（我孫子市）、人参（千葉県）、
　　　　　　　　　さつまいも（我孫子市）、しょうが（宮崎県）、ねぎ（千葉県）
　　　　　　　　　大根（千葉県）、しそ葉（愛知県）、ほうれん草（千葉県）
　　　　　　　　　もやし（千葉県）
　その他：のり（千葉県）、お米のムース（千葉県）

主な食材の産地　１１月１４日（水）

投稿日時 : 2012/11/14  栄養士  カテゴリ:
本日のメニュー：牛乳　焼肉チャーハン　春雨スープ　いりこナッツ　スイートポテト春巻き
　　　　　
　牛乳：千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、栃木県の原乳
　米：我孫子市
　牛肉：オーストラリア
　卵：千葉県
　いりこ：徳島県
　野菜・果物：白菜（茨城県）、小松菜（千葉県）、人参（千葉県）、
　　　　　　　　さつまいも（千葉県）、しょうが（宮崎県）、ねぎ（千葉県）
　　　　　　　　にんにく（青森県）、たけのこ水煮（福岡県）
　その他：ごま（グァテマラ、パラグアイ）、カシューナッツ（インド）

主な食材の産地　１１月１３日（火）

投稿日時 : 2012/11/13  栄養士  カテゴリ:
本日のメニュー：牛乳　さんまご飯　じゃがいもの南蛮煮　大根のみそ汁　みかん
　　　　　
　牛乳：千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、栃木県の原乳
　米：我孫子市
　さんま：北海道
　豚肉：茨城県
　野菜・果物：玉ねぎ（北海道）、大根（千葉県）、人参（千葉県）、
　　　　　　　　じゃがいも（北海道）、しょうが（宮崎県）、小松菜（千葉県）
　　　　　　　　もやし（茨城県）、ねぎ（千葉県）、ごぼう（茨城県）
　　　　　　　　冷凍いんげん（北海道）、みかん（長崎県）
　その他：ごま（グァテマラ、パラグアイ）

主な食材の産地　１１月１２日（月）

投稿日時 : 2012/11/12  栄養士  カテゴリ:
本日のメニュー：牛乳　スープスパゲティー　ツナと大豆のサラダ　白花豆ココアケーキ

　牛乳：千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、栃木県の原乳
　卵：千葉県
　ツナ：勝浦水揚げ
　野菜・果物：玉ねぎ（北海道）、キャベツ（千葉県）、人参（千葉県）、
　　　　　　　　にんにく（青森県）、しょうが（宮崎県）、しめじ（長野県）
　　　　　　　　きゅうり（栃木県）、ピーマン（茨城県）、えのき（長野県）
　　　　　　　　パセリ（千葉県）
　その他：白花豆（北海道）、大豆（愛知県）