今日の給食 主な食材の産地

2016年11月の記事一覧

11月22日(火)の給食

ビビンバ・わかめスープ・じゃこナッツ・黄桃のヨーグルトかけ・牛乳

ビビンバの具には、豚肉・7種類の野菜・多くの調味料が使われています。それぞれ別々に下ごしらえ、加熱、調味してから、(盛り付けの手間を省くため)全部を混ぜています。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)  麦(長野県・福井県・富山県)
豚肉(茨城県)  鶏卵(栃木県)
ごぼう(茨城県)  にんにく(青森県)  ほうれん草(茨城県)  大豆もやし(栃木県)  にんじん(千葉県)  だいこん(茨城県)  玉ねぎ(北海道)  えのきたけ(長野県)  青ねぎ(静岡県)  ぜんまい水煮(山形県)  冷凍ホールコーン(北海道)  わかめ(韓国)  カシューナッツ(インドほか)  黄桃缶(ギリシア)  
煮干し(瀬戸内海)

11月21日(月)の給食

ご飯・青菜ふりかけ・イワシの旨み干し・だいこんと車麩の含め煮・かき玉みそ汁・にんじんゼリー・牛乳

千葉県内産品を多く使った千産千消給食です。千葉県は主要農産物の産出額が全国第4位で、魚類の水揚げ量も多い、海の幸・山の幸に恵まれたところです。千葉の恵みを味わいましょう。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)  麦(長野県・福井県・富山県)
鶏卵(千葉県)  いわし(千葉県)  鶏肉(岩手県)  ちりめんじゃこ(瀬戸内海)
小松菜(千葉県)  にんじん(千葉県)  だいこん(千葉県)  キャベツ(千葉県)  しょうが(高知県)  玉ねぎ(北海道)  青ねぎ(静岡県)
削り節(千葉県)  こんにゃく(コンニャクイモ:千葉県)  わかめ(三陸)
にんじんゼリー(にんじん:千葉県)

11月17日(木)の給食

ポークカレーライス・福神漬け・和風サラダ・煮干し・ミニみかんゼリー・牛乳

手軽にささっと食べられるイメージがあるカレーライスですが、給食のカレーはこだわりを持って、手間ひまをかけて作っています。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)  麦(長野県・福井県・富山県)
豚肉(茨城県)
玉ねぎ(北海道)  にんじん(千葉県)  じゃがいも(北海道)  しょうが(高知県)  にんにく(青森県)  キャベツ(千葉県)  もやし(栃木県)  えのきたけ(長野県)  
りんごピューレ(りんご:長野県)  福神漬け(国産原料)  
煮干し(瀬戸内海)  チーズ(原乳:オランダ・ニュージーランド)

11月16日(水)の給食

スパゲティクリームソース・海藻サラダ・煮干し・キャラメルポテト・牛乳

キャラメルポテトは、素揚げしたさつまいも・カシューナッツに手作りのキャラメルクリームを絡めたものです。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
スパゲティ(小麦粉:カナダほか)
鶏肉(岩手県)  あさり(熊本県)  
さつまいも)我孫子市)  玉ねぎ(北海道)  にんじん(千葉県)  ぶなしめじ(長野県)  エリンギ(長野県)  パプリカ(オランダ)  ピーマン(茨城県)  にんにく(青森県)  キャベツ(愛知県)  もやし(栃木県)  きゅうり(茨城県)
わかめ(韓国)  冷凍コーン(北海道)  カシューナッツ(インドほか)
煮干し(瀬戸内海)

11月15日(火)の給食

ごはん・さばのピリ辛焼き・野菜のごま酢あえ・根菜汁・プルーン・牛乳

さばは、おろし玉ねぎ・醤油・酒・カレー粉を混ぜた調味液に漬けこんで焼きました。カレーの風味でさばの臭みが消え、食べやすくなります。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)  麦(長野県・福井県・富山県)
さば(アイスランド)
玉ねぎ(北海道)  もやし(栃木県)  キャベツ(千葉県)  にんじん(千葉県)  小松菜(千葉県)  レンコン(茨城県)  ごぼう(茨城県)  だいこん(茨城県)  ぶなしめじ(長野県)  
プルーン(アメリカ)  こんにゃく(精粉:群馬県)  油揚げ(大豆:宮城県他)