2018年2月の記事一覧

ポークカレーライス・福神漬け・ひじきのごまマヨあえ・清見オレンジ・牛乳

給食の人気メニューの定番カレーライス。玉ねぎをよく炒める、小麦粉・バター・カレー粉で香ばしいルーを作る、みそをはじめ数種類の調味料やスパイスを組み合わせるなど毎回、工夫を重ねています。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県ほか）
豚肉（茨城県）
にんじん（千葉県）　　じゃがいも（北海道）　　玉ねぎ（北海道）　　しょうが（高知県）　　にんにく（青森県）　　キャベツ（愛知県）　　清見オレンジ（和歌山県）　　ひじき（韓国）

ごはん・納豆・豚肉と大根のみそ煮・かき玉汁・じゃこナッツ・バナナ・牛乳

日本の冬の食卓に欠かせないだいこんをたっぷり使った煮物です。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・。宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)　　麦(長野県他)
豚肉(茨城県)　　鶏卵（栃木県）
だいこん(神奈川県)　　にんじん(千葉県)　　しょうが（高知県）　　えのきたけ（長野県）　　小松菜（千葉県）　　ねぎ（千葉県）　　バナナ（フィリピン）　　アーモンド（フィリピン）
納豆（大豆：アメリカ・カナダ）　　にぼし（瀬戸内海）　　豆腐（大豆：宮城県他）　　こんにゃく（こんにゃくいも：群馬県）

ごはん・鶏肉と大根の韓国風煮物・ナムル・プッコプ(干しだらのスープ)・はるか・牛乳

平昌オリンピックも中盤を迎え、日本選手の活躍が伝えられています。
韓国はお隣の国で、食文化でも似たところがたくさんありますが、違っている所も多々あります。予断を持たず、互いのことをさらに知り、交流が深められると良いですね。

おもな食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)　　麦(長野県ほか）
鶏肉(岩手県)　　干しだら（ロシア・北海道）　　鶏卵(栃木県)
だいこん(神奈川県)　　にんにく(青森県)　　大豆もやし(栃木県)　　にんじん(千葉県)　　ほうれん草(千葉県)　　レンコン(茨城県)　　白菜(茨城県)　　はるか(熊本県)　　干し椎茸(九州)
　　豆腐(大豆：栃木県)

ごもくそぼろごはん・豆腐サラダ・みそ汁・煮干し・不知火・牛乳

鶏そぼろには、ごぼうやにんじん、しょうがなどの野菜類も加えて作っています。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)　　麦(長野県他)
鶏肉（岩手県)　　鶏卵(千葉県)　　ちりめんじゃこ(瀬戸内海)
にんじん(千葉県)　　ごぼう(青森県)　　しょうが(高知県)　　キャベツ(愛知県)　　もやし(栃木県)　　きゅうり(茨城県)　　だいこん(神奈川県)　　小松菜（千葉県)　　ねぎ(我孫子市)　　不知火(愛媛県)　　冷凍枝豆(北海道)
豆腐(大豆：千葉県)　　油揚げ(大豆：宮城県他)　　のり(千葉県)

スパゲティミートソース・和風サラダ・チョコチップスコーン・牛乳

給食室から愛をこめて手作りチョコチップスコーンを・・・。
小麦全粒粉やアーモンドを加え、香ばしく焼き上げました。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
スパゲティ(小麦粉：カナダ他)　　小麦粉(アメリカ他)　　小麦全粒粉(北海道)
牛肉(オーストラリア)　　鶏卵(千葉県)
玉ねぎ(北海道)　　にんじん(千葉県)　　にんにく(青森県)　　しょうが(高知県)　　キャベツ(愛知県)　　もやし(栃木県)　　えのきたけ(長野県)　　マッシュルーム水煮(千葉県他)

わかめご飯・豚肉の生姜焼き・もやしのあえ物・じゃがいものみそ汁・みかんタルト・牛乳

家庭科の学習でたてた給食献立です(１年５組２班)
「体を温める作用のあるしょうがを使い、寒い冬を乗り切れるようにしました。また、価格の安定している豆苗をあえ物に使いました。」

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)　　麦(長野県他)
豚肉(国産)　　ちりめんじゃこ(瀬戸内海)
しょうが（高知県)　　玉ねぎ(北海道)　　もやし(栃木県)　　豆苗(埼玉県)　　じゃがいも(北海道)　　ほうれん草(千葉県)　　わかめ(国産)　　油揚げ(大豆：宮城県他)

ごはん・麻婆豆腐・ナッツごぼう・春雨スープ・ミニりんごゼリー・牛乳

ナッツごぼうはスナック感覚で食べられるごぼう料理です。薄切りにしてカリッと揚げ、タレとナッツをからめます。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
豚肉（茨城県）
ねぎ（我孫子市）　　にんじん（千葉県）　　にら（千葉県）　　小松菜（千葉県）　　しょうが（高知県）　　にんにく（青森県）　　もやし（栃木県）　　ごぼう（茨城県）　　干し椎茸（九州）　　きくらげ（九州）　　水煮たけのこ（九州）　　アーモンド］（アメリカ）　　ピーナッツ（アルゼンチン）
豆腐（大豆：宮城県他）　　緑豆春雨（タイ）

ごはん・豆腐の真砂揚げ・切り干し大根の煮つけ・みそ汁・はるか・牛乳

日本が誇る伝統の保存食「切り干し大根」。切って干すことで、生のだいこんとは違う風味、食感、香りが生まれ独特のおいしさがあります。煮ものだけでなく、みそ汁や・サラダ・漬物などでもおいしく味わえます。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
鶏肉（岩手県）　　えび〈ベトナム〉　　鶏卵（千葉県）　　ちりめんじゃこ（瀬戸内海）　　ベーコン（豚肉：ドイツ・デンマーク）
ねぎ（我孫子市）　　玉ねぎ（北海道）　　人参（千葉県）　　しょうが（高知県）　　もやし（栃木県）　　キャベツ（愛知県）　　えのきたけ（長野県）　　はるか（熊本県）　　切り干し大根（千葉県）　　干し椎茸（九州）
豆腐（大豆：宮城県他）　　油揚げ（だいず：宮城県他）

こぎつねごはん・ちくわの天ぷら・キャベツの梅おかかかえ・みそ汁・フルーツミックスゼリー・牛乳

節分後、最初の午の日の今日は初午。全国の稲荷神社でお祭りがおこなわれます。稲荷神は、農業・漁業・商売等の産業や、家庭円満の神様といわれ、数多くの社があります。
稲荷神のお使いとされるキツネの好物の油揚げや初午だんごをお供えします。
今日の給食は甘辛に煮た油揚げと鶏そぼろを混ぜたこぎつねご飯です。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
鶏肉（岩手県）　　竹輪（魚すり身：アメリカ）
ねぎ（我孫子市）　　にんじん（千葉県）　　しょうが（高知県）　　キャベツ（愛知県）　　きゅうり（茨城県）　　もやし（栃木県）　　だいこん（神奈川県）　　えのきだけ（長野県）　　わかめ（韓国）　　冷凍枝豆（北海道）　　　乾燥梅（梅：国産）
油揚げ（大豆：宮城県他）　　生揚げ（大豆：宮城県他）

ツナチーズトースト・ミネストローネ・ひじきサラダ・バナナ・牛乳

「朝食メニューに」と紹介することが多いツナチーズトースト。
給食ではツナに、炒めた玉葱やホールコーンなどを加えてツナマヨを作っています。炒め玉葱の甘さがツナマヨの味を引き立てています。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
食パン（小麦粉：北海道・北関東・千葉県、　　米粉：千葉県）
ツナ（まぐろ：中西部太平洋）　　ウインナー（豚肉：千葉県・群馬県）　　ベーコン（豚肉：ドイツ・デンマーク）
スライスチーズ（原乳：ドイツ）
玉ねぎ（北海道）　　にんじん（千葉県）　　キャベツ（愛知県）　　セロリー（長野県）　　にんにく（青森県）　　しょうが（高知県）　　じゃがいも（北海道）　　もやし（栃木県）　　きゅうり（茨城県）　　バナナ（フィリピン）　　白いんげん豆（北海道）　　冷凍枝豆（北海道）　　ホールコ－ン缶（北海道）　　トマト水煮缶（イタリア）

ごはん・イナダの照り焼き・若草あえ・すまし汁・アーモンド・はるか・牛乳



主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
イナダ（岩手県）　　ちりめんじゃこ（瀬戸内海）
キャベツ（愛知県）　　人参（千葉県）　　玉ねぎ（北海道）　　白菜（茨城県）　　えのきたけ（長野県）　　小松菜（千葉県）　　はるか（愛媛県）

手巻き寿司（酢飯・焼きのり・いわしフライ・卵焼き・きゅうり・チーズ・納豆）・けんちん汁・青のり大豆・ポンカン・牛乳

明日３日は節分。ヒイラギイワシ（ヤイカガシ）を戸口にさし、豆まきをして鬼を追い払いましょう。豆まきの後は、福豆を（年の数）食べ、無病息災を祈りましょう。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
いわしフライ（かたくちいわし：鹿児島県）　　卵焼き（鶏卵：千葉県）　　納豆（大豆：アメリカ他）　　鶏肉（岩手県）
きゅうり（茨城県）　　にんじん（千葉県）　　ごぼう（青森県）　　だいこん（神奈川県）　　ねぎ（我孫子市）　　小松菜（我孫子市）　　ぽんかん（熊本県）　　里芋（千葉県）　　炒り大豆（青森県）　　のり（千葉県）　　こんにゃく（こんにゃくいも（群馬県）　　青のり（徳島県）

ごはん・さばのピリ辛焼き・野菜のごま和え・みそ汁・ちーず・ネーブルオレンジ・牛乳

さばは給食に登場回数が多い魚です。マンネリにならないよう味付けや調理方法を工夫しています。今日は玉ねぎ・カレー粉・醤油等で作ったたれに漬けこんで焼きました。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
さば（アイスランド）
ほうれん草（千葉県）　　にんじん（千葉県）　　キャベツ（愛知県）　　もやし（栃木県）　　じゃがいも（北海道）　　玉ねぎ（北海道）　　ねぎ（我孫子市）　　ネーブルオレンジ（和歌山県）

ココア揚げパン・白菜と肉団子のスープ・ポテトみそサラダ・スイートスプリング・牛乳

ふんわり・カリッと揚げた揚げパンは給食の人気メニューです。（年に１～２度しか登場しませんが。）色々なバリエーションがありますが、ココアときな粉が王道のようです。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
コッペパン（小麦粉：北海道・北関東・千葉県　　米粉：千葉県）
豚肉（群馬県）　　鶏肉（青森県）　　鶏卵（千葉県）
ねぎ（我孫子市）　　しょうが（高知県）　　人参（千葉県）　　白菜（茨城県）　　ほうれん草（千葉県）　　じゃがいも（北海道）　　きゅうり（茨城県）　　スイートスプリング（熊本県）　　ホールコーン缶（北海道）　　

ご飯・れんこん入りハンバーグオニオンソースかけ・ほうれん草とコーンのソテー・わかめ入り卵スープ・煮干し・みかん

給食週間最終日は１年生が家庭科の学習でたてた献立です。『ハンバーグにれんこんを入れ、和風にしたところがポイントです。』

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)　　麦(長野県他)
豚肉(群馬県)　　鶏卵(千葉県・栃木県)　　鶏肉(岩手県)
れんこん(茨城県)　　玉ねぎ(北海道)　　にんじん(千葉県)　　ねぎ(我孫子市)　　しょうが⑧高知県)　　ほうれん草(千葉県)　　えのきたけ(長野県)　　みかん(和歌山県)　　冷凍ホールコーン(北海道)　　わかめ(韓国)
煮干し(瀬戸内海)

ごはん・青のりつくだ煮・かつおの南蛮漬け・ぐる煮・白菜の柚香漬け・はるか・牛乳

今日は高知県の郷土料理と特産品を味わいます。
ぐる煮は、野菜がたくさん入った煮物(兼汁物)で、一緒や集まり、仲間を意味する『ぐる』に由来しているそうです。やさしい味わいでほっとします。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)　　麦(長野県他)
かつお(宮城県)
しょうが(高知県)　　ゆず果汁(高知県)　　ねぎ(埼玉県)　　ごぼう(青森県)　　さつまいも(千葉県)　　だいこん(神奈川県)　　にんじん(千葉県)　　ぶなしめじ(長野県)　　にんにく(青森県)　　白菜(茨城県)　　きゅうり(茨城県)　　里芋(千葉県)　　はるか(熊本県)　　あおさのり(愛知県)　　こんにゃく(こんにゃくいも(群馬県)