2013年7月の記事一覧

土用の丑の日献立

　今年の土用の丑の日は７月２２日ですが、
　１学期の給食は今日が最後なのでうなぎを使った献立にしました。

　土用の丑の日にうなぎを食べる習慣は、江戸時代に始まったと言われています。
　うなぎには、ビタミンＡが特に豊富に含まれている他、たんぱく質、ビタミンＢ１、
　ビタミンＥ、鉄、カルシウム、ＤＨＡなども多く含まれ栄養豊富な食品です。

　今日は鹿児島県産のうなぎのかば焼きを使って、うな玉ご飯を作りました。　
　夏休み中もしっかり食事をとり、夏バテせずに元気に過ごして下さい。

　本日のメニュー：牛乳　うなたまご飯　揚げ出し豆腐　冬瓜のみそ汁　冷凍みかん

　牛乳：千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、　栃木県の原乳
　米：我孫子市
　うなぎ：鹿児島県
　野菜・果物：ねぎ（茨城県）、人参（千葉県）、ごぼう（群馬県）、だいこん（北海道）
　　　　　　　　小松菜（千葉県）、万能ねぎ（福岡県）、冬瓜（岡山県）
　　　　　　　　じゃがいも（千葉県）、冷凍いんげん（北海道）、冷凍みかん（愛媛県）
　その他：ごま（グァテマラ、パラグアイ）

　本日のメニュー：牛乳　ジャージャー麺　ツナサラダ　白玉フルーツポンチ

　牛乳：千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、　栃木県の原乳
　豚肉：茨城県
　ツナ：勝浦水揚げ
　野菜・果物：ねぎ（茨城県）、人参（青森県）、キャベツ（群馬県）、もやし（栃木県）
　　　　　　　　きゅうり（千葉県）、しょうが（高知県）、にんにく（青森県）、玉ねぎ（佐賀県）
　　　　　　　　たけのこ水煮（福岡県）、パイン缶（インドネシア）、黄桃缶（ギリシャ）
　　　　　　　　みかん缶（静岡県）、さくらんぼ缶（山形県）、コーン缶（タイ）
　　　　　　　　りんご缶（山形県、青森県）
　その他：干し椎茸（大分県、愛媛県）、大豆（青森県）、わかめ（韓国）

本日のメニュー：牛乳　ご飯　豆腐とえびのチリ煮　春雨スープ　すいか

　牛乳：千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、　栃木県の原乳
　米：我孫子市
　豚肉：千葉県
　鶏肉：宮崎県
　えび：ベトナム
　野菜・果物：ねぎ（茨城県）、人参（千葉県）、チンゲン菜（茨城県）、もやし（栃木県）
　　　　　　　　小松菜（千葉県）、しょうが（高知県）、にんにく（青森県）
　　　　　　　　たけのこ水煮（福岡県）、すいか（千葉県）
　その他：干し椎茸（大分県、愛媛県）

　本日のメニュー：牛乳　ご飯　梅干し　しゃものごま揚げ　なすの肉みそ炒め
　　　　　　　　　　　むらくも汁　洋梨コンポート

　牛乳：千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、　栃木県の原乳
　米：我孫子市
　豚肉：栃木県
　卵：栃木県
　ししゃも：ノルウェー
　野菜・果物：なす（岩手県）、人参（千葉県）、ねぎ（茨城県）、えのき（新潟県）
　　　　　　　　小松菜（群馬県）、しょうが（熊本県）、にんにく（青森県）
　　　　　　　　冷凍いんげん（北海道）、梅（タイ）、洋梨コンポート（南アフリカ）
　その他：ごま（グァテマラ、パラグアイ）、大豆（青森県）

《我孫子産野菜の日》

　今日は我孫子産野菜の日です。
　今日の我孫子産野菜はトマト、きゅうり、かぼちゃ、じゃがいもの４種類です。
　トマト、かぼちゃ、じゃがいもは夏野菜カレーに、
　きゅうりは海藻サラダに入っています。　

　トマトとかぼちゃには、ビタミンＡが豊富に含まれています。
　ビタミンＡには、肌や粘膜を丈夫にする働きや、
　暗いところで視力を保つ働きがあります。
　
　本日のメニュー：牛乳　夏野菜カレーライス　福神漬け　海藻サラダ　グレープフルーツ

　牛乳：千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、　栃木県の原乳
　米：我孫子市
　牛肉：オーストラリア
　野菜・果物：キャベツ（群馬県）、人参（千葉県）、玉ねぎ（佐賀県）
　　　　　　　　ピーマン（茨城県）、もやし（栃木県）、なす（岩手県）
　　　　　　　　きゅうり（我孫子市）、しょうが（高知県）、にんにく（青森県）
　　　　　　　　トマト（我孫子市）、かぼちゃ（我孫子市）
　　　　　　　　グレープフルーツ（南アフリカ）
　その他：ごま（グァテマラ、パラグアイ）、わかめ（韓国）

　本日のメニュー：牛乳　ゆかりご飯　鶏と野菜のごま煮　キャベツのみそ汁　オレンジ

　牛乳：千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、　栃木県の原乳
　米：我孫子市
　鶏肉：宮崎県
　うずらの卵：千葉県
　野菜・果物：じゃがいも（千葉県）、人参（千葉県）、ねぎ（茨城県）
　　　　　　　　ごぼう（群馬県）、大根（青森県）、キャベツ（群馬県）
　　　　　　　　冷凍いんげん（北海道）、小松菜（千葉県）、オレンジ（アメリカ）　　　　　　
　その他：ごま（グァテマラ、パラグアイ）

《七夕献立》
　　
　本日のメニュー：牛乳　ちらし寿司　いわしの米粉から揚げ　そうめん汁　七夕ゼリー

　牛乳：千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、　栃木県の原乳
　米：我孫子市
　鶏肉：宮崎県
　かに：日本海水揚げ
　野菜・果物：冬瓜（愛知県）、人参（千葉県）、ねぎ（茨城県）
　　　　　　　　れんこん（熊本県）、たけのこ水煮（熊本県）、冷凍いんげん（北海道）
　　　　　　　　小松菜（千葉県）　　　　　　
　その他：ごま（グァテマラ、パラグアイ）、干し椎茸（大分県、愛媛県）、わかめ（韓国）

《我孫子産野菜の日》
　今日は我孫子産野菜の日です。
　今日の我孫子産野菜はきゅうりとじゃがいもです。

　きゅうりはサラダに、じゃがいもはスープに使われています。

　じゃがいもにはビタミンＣが豊富に含まれています。
　ビタミンＣは熱に弱く、調理すると減ってしまいますが
　じゃがいものビタミンＣはでんぷんに守られて調理しても
　減りにくいのが特徴です。
　
　本日のメニュー：牛乳　米粉パン　うずら卵と豆のグラタン　もやしのカレーサラダ
　　　　　　　　　　　野菜スープ　プルーン

　牛乳：千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、　栃木県の原乳
　パン：（小麦粉）千葉県、群馬県、北海道、茨城県、埼玉県　（米粉）千葉県
　えび：ベトナム
　鶏肉：宮崎県
　豚肉：茨城県
　うずら卵：千葉県
　野菜・果物：キャベツ（群馬県）、人参（千葉県）、小松菜（群馬県）
　　　　　　　　パセリ（長野県）、玉ねぎ（佐賀県）、もやし（栃木県）
　　　　　　　　じゃがいも（我孫子市）、きゅうり（我孫子市）
　　　　　　　　マッシュルーム（ポーランド）、ドライプルーン（アメリカ）

《我孫子産野菜の日》
　今日は我孫子産野菜の日です。
　今日の我孫子産野菜はじゃがいもです。
　今日のじゃがいもはメイクイーンという種類です。
　加熱しても煮崩れしにくいのが特徴です。
　豚汁に入っています。
　
　本日のメニュー：牛乳　ご飯　ホキの梅マヨネーズ焼き　切り干し大根のナムル
　　　　　　　　　　　豚汁　ヨーグルト

　牛乳：千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、　栃木県の原乳
　米：我孫子市
　ホキ：ニュージーランド
　豚肉：茨城県
　野菜・果物：キャベツ（千葉県）、人参（千葉県）、ごぼう（群馬県）
　　　　　　　　大根（青森県）、ねぎ（茨城県）、小松菜（群馬県）
　　　　　　　　じゃがいも（我孫子市）
　その他：ごま（グァテマラ、パラグアイ）、切り干し大根（宮崎県）