2017年9月の記事一覧

ごはん・鮭のチャンチャン焼き・きゅうりのキムチあえ・みそ汁・キャンディーチーズ・梨・牛乳

１年生が家庭科の学習でたてた献立です。（１年８組７班）
栄養のバランスが取れていることはもちろんですが、『季節感や味の取り合わせなどにも考慮して作成した』そうです。
給食室に、９月からスチームコンベクションオーブンが設置され（２台のオーブンのうち１台だけですが）、メニューの幅が広がりチャンチャン焼きなどもできるようになりました。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
鮭（北海道・三陸）
にんじん（北海道）　　玉ねぎ（北海道）　　キャベツ（北海道）　　えのきたけ（長野県）　　きゅうり（茨城県）　　しょうが（高知県）　　だいこん（北海道）　　小松菜（千葉県）　　ねぎ（青森県）　　梨（山形県）
冷凍里芋（千葉県）　　油揚げ（大豆：宮城県他）　　わかめ（韓国）　　だし昆布（北海道）
だし煮干し（千葉県）

バターライス・チリコンカーネ・カリカリポテトサラダ・わかめスープ・キウイフルーツ・牛乳

せん切りのじゃがいもを素揚げし、野菜サラダにトッピングした「カリカリポテトサラダ」は人気の一品です。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
牛肉（オーストラリア）　　鶏レバーペースト（国産）　　シュレッドチーズ（原乳：ドイツ・ニュージーランド）　　鶏卵（栃木県）
パセリ（長野県）　　玉ねぎ（北海道）　　にんじん（北海道）　　じゃがいも（北海道）　　にんにく（青森県）　　しょうが（高知県）　　キャベツ（群馬県）　　きゅうり（我孫子市）　　もやし（栃木県）　　えのきたけ（長野県）　　青ねぎ（静岡県）　　キウイフルーツ（ニュージーランド）　　冷凍コーン（ニュージーランド）
大豆（千葉県）　　わかめ（韓国）　　はちみつ（アルゼンチン）

フレンチトースト・ミネストローネ・ひじきのサラダ・ブドウ・牛乳

厚切りの食パンにカスタード液をからめて焼いたフレンチトーストは、人気メニューのひとつです。パンを焼く甘い匂いが学校中に広がっていました。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
食パン（小麦粉：北海道・北関東・千葉県、　　米粉：千葉県）
鶏卵（千葉県）　　ウインナー（豚肉：千葉県・群馬県）　　ベーコン（豚肉：デンマーク・ドイツ）
ｼｭレッドチーズ（原乳：ニュージーランド・ドイツ）
玉ねぎ（北海道）　　にんじん（北海道）　　じゃがいも（北海道）　　トマト（茨城県）　　キャベツ（群馬県）　　セロリー（長野県）　　にんにく（青森県）　　もやし（栃木県）　　きゅうり（我孫子市）　　ぶどう（長野県）
白いんげん水煮（北海道）　　冷凍枝豆（北海道）　　ひじき（韓国）

ご飯・くるみとじゃこの佃煮・じゃが芋とレバーの揚げ煮・春雨サラダ・みかん・牛乳

中学生の時期は、成人よりも多くのカルシウムや鉄などを必要とします。
鉄の供給源としてまず思い浮かぶのがレバーですが、苦手という人も多いようです。今日は下味をつけてカリッと揚げ、いもやこんにゃくなどとともに甘辛たれをからめました。苦手という人でも食べやすい一品です。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
豚レバー（茨城県）　　ボンレスハム（豚肉：千葉県・群馬県）　　薄焼き卵（鶏卵：国産）　　ちりめんじゃこ（瀬戸内海）
じゃが芋（北海道）　　きゅうり（我孫子市）　　キャベツ（群馬県）　　もやし（栃木県）　　にんじん（北海道）　　みかん（長崎県・熊本県）
こんにゃく（こんにゃく精粉：群馬県）　　冷凍枝豆（北海道）　　くるみ（アメリカ）　　緑豆春雨（タイ）　　　　

鶏ごぼうご飯・ふくさ卵焼き・きゅうりとわかめの酢の物・冬瓜のみそ汁・ヨーグルト・牛乳

袱紗卵焼きには、卵の他に豆腐、かまぼこ、きくらげ、にんじん、青ねぎなどが使われています。ふっくらとしたやわらかい卵焼きです。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
鶏肉（宮崎県）　　いか（北部太平洋）　　鶏卵（千葉県）　　かまぼこ（魚肉：アメリカほか）
きゅうり（我孫子市）　　にんじん（北海道）　　ごぼう（茨城県）　　青ねぎ（静岡県）　　冬瓜（静岡県）　　じゃがいも（青森県）　　えのきたけ（長野県）　　ねぎ（千葉県）　　乾きくらげ（九州）　　水煮たけのこ（九州）　　冷凍枝豆（北海道）　　わかめ（韓国）
豆腐（大豆：宮城県他）　　油揚げ（大豆：宮城県他）　　

ごはん・さんまのかば焼き・じゃがいものさっぱりあえ・みそ汁・おはぎ・牛乳

９月２０日から２６日は秋のお彼岸です。
お墓参りに行ったり、仏壇におはぎやお団子をお供えしたりする家庭も多いのではないでしょうか。四季折々の行事を伝えていきたいものですね。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
さんま（北海道）　　ボンレスハム（豚肉：千葉県・群馬県）
しょうが（高知県）　　じゃがいも（青森県）　　にんじん（北海道）　　きゅうり（我孫子市）　　もやし（栃木県）　　白菜（長野県）　　えのきたけ（長野県）　　小松菜（千葉県）　　ねぎ（秋田県）
油揚げ（大豆：宮城県他）　　おはぎ（もち米：新潟県、小豆：北海道）

チキンライス・スパニッシュオムレツ・マカロニスープ・煮干し・冷凍パイン・牛乳

スパニッシュオムレツは、じゃがいもをはじめ色とりどりの野菜がたっぷり入ったオムレツです。我孫子産のかぼちゃや玉ねぎ、パセリ、パプリカなどを使いました。（９月からスチームコンベクションオーブンが設置されたので、以前より、しっとりふっくら焼き上げられるようになりました。）

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
鶏肉（宮崎県）　　鶏卵（千葉県）　　ベーコン（豚肉：デンマーク・ドイツ）　　ウインナー（豚肉：千葉県・群馬県）　　ｼｭレッドチーズ（原乳：ドイツ・ニュージーランド）
かぼちゃ（我孫子市）　　玉ねぎ（北海道）　　じゃがいも（秋田県）　　パプリカ（オランダ）　　パセリ（長野県）　　にんじん（北海道）　　キャベツ（群馬県）　　
冷凍パイン（沖縄県）　　冷凍グリンピース（ニュージーランド）　　冷凍ホールコーン（ニュージーランド）　　マッシュルーム水煮（千葉県）
トマトジュース（ﾄﾏﾄ：アメリカ）　　煮干し（瀬戸内海）

ご飯・納豆・筑前煮・春雨のあえ物・黒糖アーモンド・グレープフルーツ・牛乳



主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
鶏肉（宮崎県）　　納豆（大豆：アメリカ・カナダ）　　ボンレスハム（豚肉：千葉県群馬県他）
にんじん（北海道）　　ごぼう（青森県）　　さやいんげん（岩手県）　　もやし（栃木県）　　きゅうり（我孫子市）　　しょうが（高知県）　　グレープフルーツ（南アフリカ）
干し椎茸（九州）　　水煮たけのこ（九州）　　冷凍里芋（千葉県）　　こんにゃく（こんにゃく精粉：群馬県他）　　アーモンド（アメリカ）　　緑豆春雨（タイ）　　黒糖（沖縄県）　　

豚丼・ニース風サラダ・みそ汁・じゃこナッツ・ミニみかんゼリー・牛乳

我孫子中の豚丼は、豚肉の他に玉ねぎ、白滝、ごぼう、えのきたけ、にんじんなどが入っていて、ボリュームがあります。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
豚肉（国産）
玉ねぎ（北海道）　　にんじん（北海道）　　ごぼう（茨城県）　　えのきたけ（長野県）　　じゃがいも（北海道）　　きゅうり（我孫子市）　　だいこん（北海道）　　ねぎ（秋田県）　　
白滝（こんにゃくいも：群馬県）　　レッドキドニービーンズ（アメリカ）　　油揚げ（大豆：宮城県他）　　豆腐（大豆：宮城県他）　　わかめ（韓国）　　カシューナッツ（インドほか）　　
煮干し（瀬戸内海）　　だし煮干し（千葉県）　　昆布（北海道）

長崎皿うどん・もやしときゅうりのサラダ・豆腐ときな粉のケーキ・煮干し・牛乳

長崎皿うどんは長崎県の郷土料理で、ちゃんぽんを出前用にアレンジしたのが始まりといわれています。
１品で、主食・主菜・副菜がとれる料理です。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
炒麺（小麦粉：国内産）
豚肉（千葉県・茨城県）　　えび〈インドネシア〉　　いか（北太平洋）　　うずら卵水煮（千葉県他）　　ハム（千葉県・群馬県他）　　鶏卵（千葉県）
玉ねぎ（我孫子市）　　しょうが（高知県）　　白菜（長野県）　　ねぎ（秋田県）　　にんじん（北海道）　　チンゲン菜（茨城県）　　もやし（栃木県）　　きゅうり（岩手県）
干し椎茸（九州）　　水煮たけのこ（九州）　　きな粉（大豆：北海道）　　豆腐（大豆：宮城県他）　　甘納豆（小豆：タイ）　　はちみつ（アルゼンチン）