４月２５日（木）
食パン
いちごジャム
牛乳
オムレツ
ひじきとコーンのサラダ
チキンのトマトクリームスープ

　今日は少し蒸し暑さを感じる天気でした。チキンのトマトクリームスープは、トマトの酸味とサラッとした口当たりが今日の天気にピッタリでした。　パンをスープにつけて食べている児童もいて「美味しかった」と好評でした。

　
　またいちごジャムで、パンにカワイイ絵をかいている児童もいました♪

ごはん
牛乳
アジのスタミナ焼き
れんこんサラダ
肉じゃが

　今日は主菜が魚料理ということで、残食が多くないか心配でした。
　魚が苦手な児童の様子を見ていると、主な理由は・・・
・骨が気になる　・何の魚かわからないので不安（あまり食べたことがない）
というのが感じられます。「骨はできるだけ取ってある魚だよ」というと、安心して食べ始める児童もたくさんいます。そのような克服体験を積み重ねることがとても大切だと感じています。
「食べたことがない」＝「不安」ではなく「食べてみたい」になるとうれしいですね♪

４月２３日（火）
味噌ラーメン
牛乳
春巻き
ツナわかめサラダ
マーラーカオ

　今日は今年度初めてのラーメンが登場しました。午前中のうちから「今日の給食はラーメンなんでしょ？」と楽しみにしている児童がたくさんいました。

　
　１年生は初めて麺類の給食なので、先生に食べ方を教えてもらいました。袋を開けるのに苦戦していましたが、上手に食べることができました♪

４月２２日（月）
ごはん
牛乳
ハンバーグバーベキューソースかけ
アスパラサラダ
えのきと卵の味噌汁

　今日のサラダは春らしく、アスパラのサラダにしました。市貝町にはアスパラを作っている農家もあり、苦手意識のある児童の割合は少ないように感じました。　
　また児童に「バーベキューソースって何が入っているの？」と質問されました。
今日のバーベキューソースには
・にんにく　・長ネギ　・すりおろしリンゴ　・砂糖　・しょうゆ　を使っています。　
それを知った児童は「リンゴも入っているの？」と驚いていました。リンゴの甘みが児童好みの味にしてくれているんですね！

４月１８日（木）
米粉パン
牛乳
ポテトカップグラタン
ブロッコリーサラダ
スパゲッティーナポリタン

　米粉パンは、小麦粉の代わりに、米の粉を使っており、小麦粉で作ったパンに比べてモチモチした食感が特徴です。日本人はこのような工夫をするのがとても上手な国民と言われています。
　また、ジャムが無いと食べにくいかな？と心配しましたが、児童はジャムが無くても美味しそうに食べていました♪

４月１７日（水）
ごはん
牛乳
鶏肉の朝鮮焼き
海藻サラダ
春雨中華スープ

　新年度が始まってから、日によって温かい日と寒い日の差が大きくなっています。環境の変化もあり、想像以上に私たちの体は疲れやすくなっています。
　そこで今日は、ニンニク・生姜を効かせた「鶏肉の朝鮮焼き」が登場しました。ニンニク・生姜には疲れをとってくれる働きがあります。その他にも海藻サラダのドレッシングに使われている酢にも疲れを取る働きがあります。　
　酸っぱい味が苦手な児童もいますが、しっかり食べて元気いっぱいに過ごしてほしいですね！

４月１６日（火）
ごはん
牛乳
サバのみそ煮
たくあん和え
生揚げのそぼろ煮
オレンジ

　たくあんは、大根を干してから「ぬか」や「こうじ」などで漬けたものです。漬け物には、冷蔵庫の無い時代に大切な食料を日持ちさせるための、知恵と工夫が詰まっています。今日のたくあん和えもパリパリという歯ごたえがいい感じですね。
　低学年の児童にはあまりなじみがないようで、残食が目立ちました。でも高学年になると、給食でも時々出ているので、残食があまりありませんでした。

４月１５日（月）
わかめごはん
牛乳
鶏の唐揚げ
青菜のおかか和え
けんちん汁

　今日の鶏の唐揚げは、鶏肉に下味をつける所から調理室の手作りです♪
給食の時間を計算して、できるだけ揚げたてに近い形で食べられるように工夫されています。児童も「サクッとしておいしい！」と喜んでいました。自校給食ならではの美味しさをたくさん児童に経験してもらいたいと思います。

４月１２日（金）
ごはん
エビシューマイ
ゆで野菜
麻婆豆腐

　赤羽小学校の麻婆豆腐は、調理員さんが調味料を調合して作っています。辛さ控えめのマイルドな味が児童にも人気です♪１年生も美味しく食べることができました。　

４月１１日（木）
いちごバターロール
牛乳
ミートボール
ツナサラダ
焼きそば

　今日のパンは、いちごのペーストを練りこんである「苺バターロールパン」でした。苺の甘い香りが、ふんわりと感じられました。いちごを丸ごとペーストにしているので、「つぶつぶまで入ってる！」と驚いている児童もいました。

４月１０日（水）
♪入学・進級お祝い献立
赤飯　
ごま塩
牛乳
サワラの西京焼き
野菜と卵の和え物
根菜すまし汁

　今日は１年生は初めての給食でした！給食を楽しみにしていた１年生もたくさんいました。
給食当番のやり方や給食の片付け方など初めての経験に、生き生きとした表情をしていました。

※１年２組の牛乳の飲み方を教わっている様子です。

４月９日（火）
三色ごはん
　・鶏そぼろ
　・たまごそぼろ
　・おひたし
牛乳
なめこのみそ汁
ヨーグルト　※撮影忘れてしまいました

　新年度２日目の給食と言うことで、どの学級も昨日よりスムーズに準備ができていました。
また今日の給食にはデザートのヨーグルトも付いて、児童はうれしそうでした♪
　昨年度の市貝町の食生活アンケートで、休日に牛乳などの乳製品を摂取している児童の割合が低いという結果が出ていました。そういった意味で、デザートをヨーグルトにしました。成長期の児童にはしっかりとカルシウムを摂取してほしいですね。

４月８日（月）
麦入りごはん
ポークカレー
ハムと大根のマリネ
福神漬け

　いよいよ新年度がスタートしました。本年度もよろしくお願いいたします。
早速「今日の給食はカレーだ！」と給食を楽しみに登校した児童もたくさんいました。
新しい教室で、給食のルールーを改めて確認しながら配膳をする姿は何年生になっても初々しく感じます。
　今日は大人気のカレーということもあり、ほとんどのクラスが完食しました！本年度も上々のスタートを切ることができました♪

３月２０日（水）
麦入りごはん
牛乳
チキンカレー
ブロッコリーサラダ
福神漬け
ヨーグルト

　今日は今年度最後の給食でした。中にはクラスで輪になって給食を食べているクラスもありました。この一年を振り返りながら、楽しい時間を過ごせたようです♪
　市貝町の食生活アンケートでは、休日に牛乳を飲んでいる児童の割合が低いという結果が出ています。春休み期間も、牛乳を飲むなど、バランスの良い食生活を心がけましょう！
　１年間ありがとうございました。

３月１８日（月）
♪卒業祝い献立
赤飯　ごましお
牛乳
鶏の唐揚げ
磯辺和え
かんぴょうのかき玉汁
お祝いいちごゼリー

　明日の卒業式を控えて、６年生は小学校最後の給食ということで「卒業祝い献立」を実施しました。お祝いに欠かせない赤飯や人気の鶏の唐揚げ・磯辺和えを組み合わせました。　
　最後の給食も楽しい一時となったようです。卒業してもよく食べ・良く寝て・よく学んで輝く未来に邁進してください！

３月１５日（金）
ごはん
牛乳
豚の生姜焼き
おひたし
豆乳味噌汁

　今日はお味噌汁に豆乳を入れた豆乳味噌汁が出ました。スーパーなどで売られている飲みやすい「調整豆乳」ではなく、大豆１００パーセントの「無調整豆乳」を使用しました。豆臭さが気になるかな？と心配しました。でも同じ大豆から作られる味噌と一緒だからか、「？」という表情の児童も、飲み出したら美味しいと飲んでいました♪

３月１３日（水）
チキンライス
牛乳
オムレツ
海藻サラダ
ポテトスープ

　「今日の給食はチキンライスだよ」と１年生に言うと「チキンライスってなに？」と質問されました。「オムライスの中のケチャップ味のごはんだよ」と教えると、「あ～、あれのことか」と納得したようです。
　赤羽小のチキンライスは、味付けした具を炊いたごはんに混ぜて作っています。手間をかけて作っただけあって、チキンライスの残食はほとんどありませんでした♪

３月１２日（火）
広東風ラーメン
牛乳
ポークシューマイ
ごま酢和え
ミニたい焼き

　今日はミニたい焼きが出ました。最近はたい焼きも色々な種類が売られています。児童にはカスタードやチョコレート味のたい焼きの方がなじみがあるようです。
　たい焼きやようかん・どら焼きなど定番の和菓子は、江戸時代にはすでに売られていました。長く愛されてきた和菓子を、昔ながらの味でいただくのも貴重な経験になりつつあるのかもしれません。

３月１１日（月）
わかめごはん
牛乳
イカの天ぷら
ごぼうサラダ
なめこ汁

　今日のイカの天ぷらは、調理室で衣を付けて揚げてもらいました。お酒で臭みを取り、衣が落ちないように先に片栗粉をまぶすなど、手間がかかっています。揚げるときも油の温度が高すぎると、イカが固くなったり衣が焦げたりしてしまいます。時間をかけて丁寧に揚げてくれたので、美味しい天ぷらになりました！
　イカが苦手な児童も「今日の天ぷらは柔らかくて美味しかった」と言っていました。改めて調理員さんたちに感謝！ですね。

３月８日（金）
ごはん
イワシの梅煮
春雨サラダ
けんちん汁

　今日はイワシの梅煮が出ました。梅ときくと「酸っぱいのかな？」と不安に感じた児童もいました。でも梅は加熱すると、酸味がやわらいでうま味がアップします。そして魚の臭みを取ってくれる働きもあります。味も好評で煮汁をおかわりする児童もいました♪