2021年10月の記事一覧

今日の献立　　牛乳　豚キムチ丼　青梗菜と豆腐のスープ　小魚大豆カレー味　ヨーグルト

給食ゆうびん　食べ物が微生物の力をかりておいしくなることを「発酵」といいます。発酵食品にはチーズや

　　　　　　　ヨーグルト、みそや日本酒、納豆などがあります。微生物のおかげで生まれる発酵食品なので、

　　　　　　　食べるとお腹が喜びます。今日のキムチも乳酸菌の力をかりて、野菜を長く、おいしく保存で

　　　　　　　きるようにしたもの。みなさんは、どんな発酵食品を知っていますか？