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（今日の献立）

牛乳　カラフルピラフ　あじのエスカベッシュ　マカロニ入りカレースープ　ヨーグルト

　今日は、あじに下味をつけて片栗粉をまぶし、油で揚げて、上からエスカベッシュ風のソースをかけました。ピーマンやパプリカの彩りが鮮やかで、さっぱりとした味付けも今日のような暑い日にぴったりでした。

（今日の献立）

牛乳　マーボー豆腐丼　中華五目スープ　冷凍みかん

　給食のマーボー豆腐は、トウバンジャンやラー油を使っていますが、辛さ控え目に作っています。八丁みそやオイスターソースなどを使っています。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　鶏の唐揚げ　小松菜と油揚げのナムル　じゃがいもとわかめのみそ汁　あじさいゼリー

　今日は、人気メニューの鶏の唐揚げです。鶏もも肉ににんにくや生姜、砂糖、しょうゆ、酒などで下味をつけて、小麦粉と片栗粉をまぶし、カリッと揚げて作っています。

（今日の献立）

牛乳　ごはん　たらのみそマヨネーズ焼き　大豆の五目煮　豆腐とえのきのすまし汁　オレンジ

　今日は、たらに塩こしょうで下味をつけ、みじん切りにした玉葱、白みそ、マヨネーズ風ドレッシング、パセリを混ぜて作ったソースをかけて、オーブンで焼きました。魚が苦手な人でも食べやすいメニューです。

（今日の献立）

牛乳　　白樺派のカレーライス（ズッキーニのせ）　ツナとキャベツのサラダ　河内ばんかん

　今日は、我孫子市のご当地メニュー「白樺派のカレーライス」です。大正時代に、手賀沼のほとりで暮らした志賀直哉などの白樺派の文人が、好んで食べたとされています。今日は我孫子産野菜の日だったので、我孫子産のじゃがいも、たまねぎ、トマト、ズッキーニを使用しました。ズッキーニは、オリーブオイルをぬった天板に並べて、オーブンで焼きました。カレーと一緒に、新鮮で美味しい我孫子産野菜を味わいました。