2018年5月の記事一覧

ごはん・かつおと芋のみそがらめ・春雨サラダ・ヨーグルト・牛乳

初夏を代表する魚『かつお』。給食では刺身やたたきにはできないので、からあげにして、みそだれをからめました。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
かつお（宮城県）　　ボンレスハム（豚肉：千葉県・群馬県）　　薄焼き卵（鶏卵：千葉県他）　　ヨーグルト（生乳：千葉県・北海道）　　
じゃがいも（鹿児島県）　　しょうが（高知県）　　にんじん（徳島県）　　キャベツ（千葉県）　　もやし（栃木県）　　きゅうり（茨城県）　　冷凍枝豆（北海道）　　こんにゃく（こんにゃくいも：群馬県）　　緑豆春雨（タイ）　　

ごはん・麻婆豆腐・キャベツの白キムチ・わかめスープ・河内晩柑・牛乳

白キムチは、鶏がらスープ、にんにく、ごま油などを合わせたタレに、サッとゆでたキャベツを漬け込んで作りました。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
豚肉（群馬県）　　鶏卵（栃木県）
にんじん（徳島県）　　ねぎ（千葉県）　　にら（千葉県）　　しょうが（高知県）　　にんにく（青森県）　　キャベツ（千葉県）　　玉ねぎ（佐賀県）　　えのきたけ（長野県）　　青ねぎ（静岡県）　　河内晩柑（愛媛県）　　干し椎茸（九州）　　冷凍ホールコーン（北海道）　　わかめ（韓国）　　
豆腐（大豆：宮城県他）

鮭と枝豆のちらし寿司・揚げ出し豆腐・キャベツの塩昆布あえ・わかたけ汁・柏餅・牛乳

一足早く、端午の節句を祝う献立です。柏餅には我孫子市産の米粉が使われています。


主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
鮭（北海道・三陸）　　鶏卵（千葉県）
だいこん（千葉県）　　青ねぎ（静岡県）　　キャベツ（千葉県）　　きゅうり（茨城県）　　にんじん（徳島県）　　玉ねぎ（佐賀県）　えのきたけ（長野県）　　ゆでたけのこ（九州）　　冷凍枝豆（北海道）　　刻みのり（千葉県）　　塩昆布（昆布：北海道）　　わかめ（韓国
豆腐（大豆（アメリカ・カナダ）

ごはん・納豆・だいこんと車麩の含め煮・みそ汁・煮干し・バナナ・牛乳

だいこんと車麩の含め煮は、和食の素晴らしさを感じられる一品です。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
鶏肉（宮崎県）　　煮干し（瀬戸内海）
にんじん（徳島県）　　だいこん（千葉県）　　しょうが（高知県）　　キャベツ（千葉県）　　えのきたけ（長野県）　　ねぎ（埼玉県）　　バナナ（フィリピン）
納豆（大豆：アメリカ・カナダ）　　こんにゃく（こんにゃくいも（群馬県）　　油揚げ（大豆・宮城県他）　　車麩（小麦粉：アメリカ）