今日の給食 主な食材の産地

2013年5月の記事一覧

主な食材の産地 5月16日(木)

 《初がつお》
 かつおは、春と秋2回の旬があります。
 今は1回目の旬、黒潮に乗って北上する「初がつお」の時期です。
 秋の「戻りがつお」に比べて脂肪が少なく、さっぱりとした味わいです。
 
 カルシウムの吸収を助けるビタミンDや、 貧血を予防する鉄など
 成長期の皆さんにとって欲しい栄養が多く含まれています。

 今日は旬のかつおに下味をつけて揚げ、甘辛いみそをからめた
 「かつおのピーナツみそがらめ」を作りました。

 白いご飯によく合うおかずです。
 旬のかつおを味わってくださいね。 

 本日のメニュー:牛乳 ご飯 かつおのピーナッツみそがらめ のり和え
           むらくも汁 河内晩柑

 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、 栃木県の原乳
 米:我孫子市
 鶏肉:宮崎県
 かつお:静岡県 
 卵:栃木県
 野菜・果物:人参(徳島県)、もやし(千葉県)、小松菜(千葉県)
        しょうが(宮崎県)、ねぎ(千葉県)、もやし(千葉県)
        えのき(長野県)、河内晩柑(愛媛県)
 その他:ピーナツ(アルゼンチン)、のり(千葉県)、大豆(愛知県)

主な食材の産地 5月15日(水)

 本日のメニュー:牛乳 焼肉チャーハン ポテト春巻 キムチスープ グレープフルーツ

 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、 栃木県の原乳
 米:我孫子市
 牛肉:オーストラリア
 豚肉:千葉県、茨城県 
 卵:千葉県
 野菜・果物:人参(徳島県)、にんにく(青森県)、小松菜(千葉県)
        しょうが(宮崎県)、ねぎ(千葉県)、もやし(千葉県)
        じゃがいも(長崎県)、グレープフルーツ(アメリカ)
 その他:ごま(グアテマラ、パラグアイ)

主な食材の産地 5月14日(火)

 本日のメニュー:牛乳 ご飯  ホキのゆかりパン粉焼き 揚げごぼうサラダ
           けんちん汁 パイナップル

 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、 栃木県の原乳
 米:我孫子市
 豚肉:宮崎県
 ホキ:ニュージーランド
 野菜・果物:人参(徳島県)、ごぼう(青森県)、小松菜(千葉県)
        大根(千葉県)、ねぎ(千葉県)、じゃがいも(長崎県)
        きゅうり(千葉県)、キャベツ(神奈川県)、玉ねぎ(佐賀県)
        パイナップル(フィリピン)
 その他:ごま(グアテマラ、パラグアイ)
 

主な食材の産地 5月13日(月)

 本日のメニュー:牛乳 グリンピースご飯 千草焼 野菜のごま和え
           じゃがいものみそ汁 バナナ
  
 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、 栃木県の原乳
 米:我孫子市
 卵:千葉県
 野菜・果物:人参(徳島県)、もやし(千葉県)、小松菜(千葉県)
        玉ねぎ(佐賀県)、キャベツ(千葉県)、じゃがいも(長崎県)
        万能ねぎ(福岡県)、グリンピース(鹿児島県)、バナナ(フィリピン)
 その他:わかめ(韓国)、ごま(グァテマラ、パラグアイ)

主な食材の産地 5月10日(金)

 本日のメニュー:牛乳 ご飯 小あじの南蛮漬け ひじきの五目煮 豚汁 清見オレンジ
  
 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、 栃木県の原乳
 米:我孫子市
 鶏肉:宮崎県
 豚肉:千葉県、茨城県
 小あじ:千葉県
 野菜・果物:人参(徳島県)、ごぼう(青森県)、小松菜(千葉県)
        大根(茨城県)、ねぎ(千葉県)、じゃがいも(長崎県)、オレンジ(愛媛県)
 その他:大豆(愛知県)