今日の給食 主な食材の産地

2013年1月の記事一覧

主な食材の産地 1月16日(水)

 《我孫子産野菜の日》

 本日のメニュー:牛乳 ビーフカレーライス 福神漬け 豆腐とひじきのサラダ キウイ
 
 今日は我孫子産野菜の日です。
 今日の我孫子産野菜はトマトです。
 「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われるほど、 多くの栄養が含まれています。
 また、真っ赤に完熟した時にもっとも栄養価が高くなります。
 農家の鈴木さんが、完熟した食べごろのトマトを選んで届けてくれました。
 今日はトマトを使って豆腐とひじきのサラダを作りました。
 
 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、栃木県の原乳
 米:我孫子市
 肉類:牛肉(オーストラリア)
 野菜・果物:人参(千葉県)、玉ねぎ(北海道)、じゃがいも(長崎県)
         きゅうり(茨城県)、しょうが(高知県)、にんにく(青森県)
         トマト(我孫子市)、キウイ(愛媛県)
 その他:ごま(グァテマラ、パラグアイ)、ひじき(韓国)

主な食材の産地 1月15日(火)

 本日のメニュー:牛乳 菜飯 おでん ごぼうサラダ りんご
 
 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、栃木県の原乳
 米:我孫子市
 うずらの卵:愛知県、静岡県
 野菜・果物:大根(神奈川県)、人参(千葉県)、キャベツ(愛知県)
        じゃがいも(長崎県)、きゅうり(千葉県)、ごぼう(茨城県)
        りんご(青森県)
 その他:ごま(グァテマラ、パラグアイ)

主な食材の産地 1月11日(金)

  鏡開き献立

 本日のメニュー:牛乳 長崎チャーメン 豆腐とキャベツのピリ辛スープ 白玉あずき
 
 今日は「鏡開き」です。
 鏡開きとは、お正月にお供えした鏡餅を下げ、お雑煮やおしる粉にして食べる行事です。
 刃物でもちを切るのは切腹を連想して縁起が悪いため、 木槌や手で割って食べます。
 また、「切る」「割る」という言葉を避けて縁起のいい「開く」という言葉を使っています。
 今日の給食は、鏡開きにちなんで「白玉あずき」が出ます。

 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、栃木県の原乳
 米:我孫子市
 肉類:豚肉(千葉県)、鶏肉(岩手県)
 うずらの卵:愛知県、静岡県
 えび:ベトナム
 野菜・果物:人参(千葉県)、ねぎ(千葉県)、キャベツ(愛知県)
         青梗菜(茨城県)、しょうが(高知県)、にんにく(青森県)
         白菜(茨城県)、玉ねぎ(北海道)
 その他:小豆(北海道)、きくらげ(熊本県)

主な食材の産地 1月10日(木)

  本日のメニュー:牛乳 ゆかりご飯 ししゃもの彩り揚げ れんこんサラダ 
           お講汁 グレープフルーツ

 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、栃木県の原乳
 米:我孫子市
 ししゃも:ノルウエー
 卵:千葉県
 野菜・果物:人参(千葉県)、ねぎ(千葉県)、ほうれん草(千葉県)
        キャベツ(愛知県)、大根(神奈川県)、きゅうり(千葉県)
        じゃがいも(北海道)、れんこん(千葉県)、グレープフルーツ(アメリカ)
 その他:ごま(グァテマラ、パラグアイ)

主な食材の産地 1月9日(水)


 本日のメニュー:牛乳 マーボー丼 もやしのナムル かにかまと卵のスープ オレンジ

 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、栃木県の原乳
 米:我孫子市
 肉類:豚肉(茨城県)
 卵:栃木県
 野菜・果物:人参(千葉県)、ねぎ(千葉県)、小松菜(千葉県)
        しょうが(高知県)、大根(神奈川県)、もやし(栃木県)
        にんにく(青森県)、にら(栃木県)、オレンジ(アメリカ)
 その他:ごま(グァテマラ、パラグアイ)、干し椎茸(大分県、愛媛県)