今日の給食 主な食材の産地

2018年1月の記事一覧

1月19日(金)の給食

ご飯・麻婆豆腐・辣白菜・春雨スープ・はるか・牛乳

辣白菜は白菜の中華風甘酢漬けです。濃厚な味の麻婆豆腐によく合います。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)  麦(長野県他)
豚肉(群馬県)
ねぎ(我孫子市)  小松菜(我孫子市)  にんじん(千葉県)  にら(栃木県)  しょうが(高知県)  にんにく(青森県)  はくさい(茨城県)  もやし(栃木県)  はるか(愛媛県)
干し椎茸(九州)  水煮たけのこ(九州)
豆腐(大豆:宮城県他)  緑豆春雨(タイ)    

1月18日(木)の給食

ごはん・豆腐とひじきのハンバーグ・もやしのおひたし・みそ汁・ココアナッツ・みかん・牛乳

手軽に食べられる冬の果物として根強い人気のみかんですが、近年収穫量が減り、品薄で価格が上昇しています。(国産のミカン缶詰もあまり見かけなくなりました。) 手軽で、栄養豊富なみかんがこれからも食べ続けられますように!

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)  麦(長野県他)
鶏肉(岩手県)  鶏卵(千葉県)  ツナ(中西部太平洋)
ねぎ(我孫子市)  玉ねぎ(北海道)  もやし(栃木県)  水菜(茨城県)  じゃがいも(北海道)  みかん(和歌山県)
わかめ(韓国)  ひじき(韓国)  カシューナッツ(インド)  だし煮干し(千葉県)  だし昆布(北海道)
豆腐(大豆:宮城県他)  油揚げ(大豆:宮城県他)  きな粉(大豆:北海道)

1月17日(水)の給食

ガーリックトースト・スープスパゲティ・コールスローサラダ・煮干し・ミニぶどうゼリー・牛乳

ガーリックトーストは、バター・オリーブ油・にんにくを練り合わせたものをパンに塗り、パセリをふって焼きあげました。にんにくとバターの食欲をそそる香りが学校中に広がっていました。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
食パン(小麦粉:北海道・北関東・千葉県、 米粉:千葉県)
スパゲティ(小麦粉:カナダ他)
えび〈インド〉  いか(北太平洋)  あさり(熊本県)  ベーコン(デンマーク・ドイツ)
にんにく(青森県)  にんじん(千葉県)  玉ねぎ(北海道)  マッシュルーム(山形県)  エリンギ(福岡県)  ぶなしめじ(長野県)  えのきたけ(長野県)  ピーマン(宮崎県)  しょうが(高知県)  キャベツ(愛知県)  きゅうり(茨城県)
煮干し(瀬戸内海)  ドライパセリ(イタリア)

1月16日(火)の給食

ごはん・さばのごまみそ焼き・野菜の海苔わさびあえ・すまし汁・アーモンド・りんご・牛乳

鮭やサンマが不漁だったり、野菜の生育が悪かったりで生鮮食料品の価格が上がっていますが、さばは比較的安定した価格で流通しているので、給食の心強い味方となっています。
今日は甘めのごまみそに漬けこみ、ごまをふりかけて焼き上げました。


主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)  麦(長野県他)
さば(アイスランド)
ほうれん草(我孫子市)  しょうが(高知県)  キャベツ(愛知県)  もやし(栃木県)  にんじん(千葉県)  玉ねぎ(北海道)  白菜(茨城県)  えのきたけ(長野県)  りんご(青森県)
のり(千葉県)  わかめ(韓国)  アーモンド(アメリカ)  

1月15日(月)の給食

あずきごはん・揚げ出し豆腐・切り干し大根のキムチあえ・けんちん汁・フルーツきんとん・牛乳

今日は小正月。小豆がゆを食べたり、左義長(とんど焼き・あわんとり)をしたり、餅花(繭玉)を飾ったりするなど、地域で特徴ある行事が行われています。豊作や無病息災を願います。
中学生の昼食に小豆粥では物足りないので、小豆ごはんにしました。(小豆の赤い色には、邪気を祓う力があるとされています)


主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)  麦(長野県他)
鶏肉(宮崎県)  ハム(豚肉:群馬県・千葉県)
揚げ出し用豆腐(大豆:アメリカ・カナダ他)  豆腐(大豆:宮城県他)
小松菜(我孫子市)  ねぎ(我孫子市)  キャベツ(千葉県)  もやし(栃木県)  きゅうり(茨城県)  だいこん(神奈川県)  青ねぎ(福岡県)  ごぼう(青森県)  にんじん(千葉県)  小豆(北海道)  切干大根(千葉県)  冷凍里芋(千葉県)  冷凍さつまいも(鹿児島県)  りんご缶(長野県)  パイン缶(フィリピン)