2013年2月の記事一覧

今日は立春です。
まだまだ寒い日が続きますが、暦の上では今日から春になります。
今日は少しでも春を感じてもらおうと、春らしい食材を使って給食を作りました。

主食は、これから春にかけて花を咲かせる菜の花をイメージした
菜の花ご飯にしました。

沢煮椀には食用の菜の花が彩りに入っています。

さわらのゆずみそ焼きのさわらは、漢字で魚へんに春と書き、春を代表する魚です。
今日は焼いてゆずみそをかけてあります。

デザートはこれから春にかけて旬を迎えるいちごにしました。
春の味覚を味わってくださいね。

　牛乳：千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、栃木県の原乳
　米：我孫子市
　豚肉：宮崎県
　卵：千葉県
　さわら：韓国
　野菜・果物：人参（千葉県）、ごぼう（茨城県）、小松菜（千葉県）、ねぎ（千葉県）
　　　　　　　　キャベツ（愛知県）、たけのこ水煮（福岡県）、菜の花（長崎県）
　　　　　　　　もやし（千葉県）、いちご（千葉県）
　その他：干し椎茸（大分県・愛媛県）、ごま（グァテマラ、パラグアイ）