2016年6月の記事一覧

大豆と昆布の混ぜご飯・竹輪の磯辺揚げ・きゅうりの甘酢漬け・豚汁・煮干し・清見オレンジ・牛乳

ちくわの磯辺揚げは何十年も前から給食に出ている給食の定番料理です。青のりの香りが海・磯をイメージさせることから磯辺揚げと名づけられました。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
鶏肉（茨城県）　　豚肉（茨城県）　鶏卵（千葉県）
にんじん（徳島県）　　ごぼう（茨城県）　　じゃが芋（鹿児島県）　　だいこん（茨城県）　　ねぎ（千葉県）　　小松菜（千葉県）　　きゅうり（茨城県）　　清見オレンジ（愛媛県）
大豆（千葉県）　　昆布（北海道）　　青のり（国産）　　煮干し（瀬戸内海）　　冷凍枝豆（北海道）

ごはん・さばのピリ辛焼き・切り干し大根のナムル・みそ汁・黒糖くるみ・河内晩柑・牛乳

河内晩柑は、熊本県河内町で発見されたことから名づけられたかんきつ類です。かんきつ類が少なくなる春の終わりから初夏にかけて出回るので給食にもよく登場します。産地によっていろいろな名前で流通しています。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
さば（ノルウェー）
小松菜（千葉県）　　にんじん（徳島県）　　キャベツ（千葉県）　　えのきたけ（新潟県）　　ねぎ（千葉県）　　河内晩柑（愛媛県）
切干大根（千葉県）　　カットわかめ（韓国）　　くるみ（アメリカ）　　　　

焼肉チャーハン・ポテトみそサラダ・春雨スープ・じゃこナッツ・ミニゼリー・牛乳

今日のチャーハンは、香味野菜をたっぷり使った焼肉と、ゆでた小松菜、炒り卵などを混ぜたものです。給食ではご飯を炒めることができないので、炊き立てのご飯にそれぞれ加熱しておいた具を混ぜています。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
豚肉（茨城県）　　鶏卵（千葉県）　　
にんじん（徳島県）　　にんにく（青森県）　　しょうが（高知県）　　ねぎ（千葉県）　　小松菜（千葉県）　　もやし（栃木県）　　チンゲン菜（茨城県）　　じゃが芋（鹿児島県）　　きゅうり（茨城県）　　
干し椎茸（九州・四国）　　水煮たけのこ（熊本県）　　ホールコーン缶（北海道）
緑豆春雨（タイ）　　煮干し（瀬戸内海）　　アーモンド（アメリカ）