2016年1月の記事一覧

あずきごはん・揚げ出し豆腐ごもくあんかけ・白菜の柚香漬け・けんちん汁・じゃこ大豆・フルーツきんとん・牛乳

今日は小正月。小豆粥を食べたり、ドンド焼きをしたり、餅花を飾ったりして、無病息災や豊作を願う風習があります。
小豆粥では中学生の給食には物足りないので、小豆ごはんにし、無病息災を願います。デザートは正月にちなみ、りんごやパイナップルの入ったフルーツきんとんです。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　もち米（千葉県）　　あずき（北海道）
鶏肉（岩手県）
にんじん（千葉県）　　えのきたけ（長野県）　　にら（茨城県）　　きゅうり（茨城県）　　ゆず（高知県）　　ごぼう（茨城県）　　だいこん（神奈川県）　　白菜（我孫子市）　　ねぎ（我孫子市）　　小松菜（我孫子市）
さつまいもペースト（国産）　　冷凍里芋（国産）　　りんご缶詰（りんご：長野県）　　パイナップル缶詰（パイナップル：インドネシア）　塩こんぶ（北海道）　　炒り大豆（青森県）　　煮干し（瀬戸内海）

ごはん・中華卵焼き辛味ソースかけ・じゃが芋のさっぱりあえ・チンゲン菜のスープ・きなこナッツ・ポンカン・牛乳

あさりやたけのこ、ねぎ、しめじなど具だくさんの卵焼きに、辛みのあるソースをかけました。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・富山県・福井県）
鶏卵（千葉県）　　あさり（熊本県）
にんじん（千葉県）　　ぶなシメジ（長野県）　　ねぎ（我孫子市）　　玉ねぎ（北海道）　　しょうが（高知県）　　にんにく（青森県）　　じゃが芋（北海道）　　きゅうり（茨城県）　　もやし（栃木県）　　だいこん（我孫子中学校）　　チンゲン菜（茨城県）　　ぽんかん（えひめけん）
冷凍グリンピース（北海道）　　カシューナッツ（インドほか）

フレンチトースト・ミネストローネ・コールスローサラダ・青のり大豆・キウイフルーツ・牛乳

フレンチトーストの甘い香りが学校中に漂っていました。野菜たっぷりのスープを添えると、栄養バランスの良い朝食となります。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
食パン（小麦粉：北海道・北関東・千葉県　　　米粉：千葉県）
鶏卵（千葉県）
じゃが芋（長崎県）　　にんじん（千葉県）　　玉ねぎ（北海道）　　かぶ（我孫子市）　　セロリ（茨城県）　　にんにく（青森県）　　キャベツ（千葉県）　　きゅうり（茨城県）　　キウイフルーツ（和歌山県）
白いんげん水煮（北海道）　　炒り大豆（青森県）　　トマト水煮（イタリア）

ごはん・豚キムチ炒め・春雨スープ・キャラメルポテト・牛乳

たくさんの野菜を使用した「豚キムチ」です。ご飯にかけて豚キムチ丼にして食べます。
キャラメルポテトは新メニューです。素揚げしたさつまいもとカシューナッツを手作りのキャラメルクリームでからめます。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
豚肉（千葉県・茨城県）
しょうが（高知県）　　にんにく（青森県）　　玉ねぎ（北海道）　　にんじん（千葉県）　　白菜（茨城県）　　にら（茨城県）　　えのきたけ（長野県）　　もやし（栃木県）　　ねぎ（我孫子市）　　小松菜（我孫子市）　　さつまいも（千葉県）
キムチ（白菜・大根・人参：国産）　　干し椎茸（九州・四国）　　きくらげ（九州）　水煮たけのこ（熊本県）　　カシューナッツ（インドほか）　　緑豆春雨（タイ）

ごはん・青菜ふりかけ・シマガツオの辛み焼き・野菜のごまずあえ・じゃこナッツ・白玉ぜんざい・牛乳

三学期の給食初日は、昨日の七草・１１日の鏡開きにちなんだ献立です。青菜（小松菜）をたっぷり使ったふりかけで、お正月の野菜不足に一役買います。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
シマガツオ（千葉県）　ちりめんじゃこ（瀬戸内海）
小松菜（千葉県）　　しょうが（高知県）　　にんにく（青森県）　　もやし（栃木県）　　キャベツ（神奈川県）　　にんじん（千葉県）　　ほうれん草（我孫子市）　　
わかめ（国内産）　　煮干し（瀬戸内海）　　アーモンド（アメリカ）　　あずき（北海道）

シーフードピラフ・鶏肉のママレード焼き・粉ふき芋・野菜スープ・ココアムース・牛乳

給食最終日の今日は、クリスマスメニューです。鶏肉は、焼いてから、ママレードと醤油で作ったたれをからめています。ママレードの酸味が肉のうまみを引き立てます。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
むき海老（ミャンマー）　　ヤリイカ（ベトナム）　　鶏肉（岩手県）
にんじん（千葉県）　　パセリ（千葉県）　　玉ねぎ（北海道）　　じゃが芋（北海道）　　キャベツ（千葉県）　　だいこん（神奈川県）　　えのきたけ（長野県）

ご飯・鮭のゆずみそ焼き・かぼちゃの揚げ煮・根菜汁・みかん・牛乳

一足早く冬至献立です。
冬至には「ゆず湯に入り」、「カボチャを食べる」と風邪をひかないとか、『ん』のつくものを食べると運を呼び込めるとかの言い伝えがあります。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
鮭（北海道）
ゆず（高知県）　　かぼちゃ（メキシコ）　　レンコン（茨城県）　　にんじん（千葉県）　　ごぼう（茨城県）　　ぶなシメジ（長野県）　　みかん（愛媛県）

バターライス・チリコンカーネ・カリカリポテトサラダ・紅まどんな・牛乳

せん切りにしたじゃがいもをカリカリに揚げ、サラダにトッピングします。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
牛肉（オーストラリア）
玉ねぎ（北海道）　　にんじん（千葉県）　　しょうが（高知県）　　にんにく（青森県）　じゃが芋（北海道）　　キャベツ（千葉県）　　きゅうり（茨城県）　　もやし（栃木県）　　紅まどんな（愛媛県）　　
大豆（千葉県）　　はちみつ（アルゼンチン）

黒糖パン・おからのキッシュ風・ひじきのごまマヨあえ・ポテト入りオニオンスープ・キウイフルーツ・牛乳

玉葱をじっくり炒めてあまみ・うまみを引き出したスープです。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
黒糖パン（小麦粉：北海道・北関東・千葉県　　米粉：千葉県）
鶏卵（千葉県）　　
玉ねぎ（北海道）　　にんじん（千葉県）　　ぶなシメジ（長野県）　パセリ（千葉県）　　キャベツ（千葉県）　　きゅうり（茨城県）　　にんにく（青森県）　　じゃが芋（北海道）　　キウイフルーツ（愛媛県）
チーズ（原乳：ニュージーランド・日本）　　ひじき（韓国）

ごはん・納豆・豚肉と大根のみそ煮・むらくも汁・じゃこナッツ・りんご・牛乳

　旬の大根をたっぷり使った煮ものです。今日は１２５㎏使いました。豚肉やみそのうま味がしみ込み、ご飯がすすむおかずとなります。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
納豆（大豆：カナダほか）
豚肉（茨城県）　　鶏肉（岩手県）　　鶏卵（栃木県）
だいこん（茨城県）　　にんじん（千葉県）　　しょうが（高知県）　　えのきたけ（長野県）　　ねぎ（我孫子市）　　小松菜（我孫子市）　　りんご（秋田県）
こんにゃく（精粉：群馬県）　　煮干し（瀬戸内海）　　カシューナッツ（インド等）