2013年5月の記事一覧

《そら豆》

そら豆は今が旬の野菜です。
さやが空に向かって実るので、そら豆と呼ばれるようになりました。
そら豆の歴史は古く、４０００年以上も昔からエジプトで食用として栽培されていました。

栄養的には、体を作るもとになるたんぱく質、脂肪や炭水化物をエネルギーに変える
ビタミンB群などを含んでいます。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　鯖のトウバンジャン焼き　わかめとツナの和え物
　　　　　　　　　　なめこのみそ汁　バナナ

牛乳：千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、　栃木県の原乳
米：我孫子市
さば：ノルウェー
ツナ：勝浦水揚げ
野菜・果物：小松菜（東京都）、キャベツ（千葉県）、ねぎ（千葉県）
　　　　　　　　大根（千葉県）、にんにく（青森県）、しょうが（宮崎県）
　　　　　　　　なめこ（長野県）、そらまめ（茨城県）、バナナ（フィリピン）
その他：わかめ（韓国）、ごま（グァテマラ、パラグアイ）