今日の給食 主な食材の産地

2013年5月の記事一覧

主な食材の産地 5月27日(月)

《そら豆》

そら豆は今が旬の野菜です。
さやが空に向かって実るので、そら豆と呼ばれるようになりました。
そら豆の歴史は古く、4000年以上も昔からエジプトで食用として栽培されていました。

栄養的には、体を作るもとになるたんぱく質、脂肪や炭水化物をエネルギーに変える
ビタミンB群などを含んでいます。

本日のメニュー:牛乳 ご飯 鯖のトウバンジャン焼き わかめとツナの和え物
          なめこのみそ汁 バナナ

牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、 栃木県の原乳
米:我孫子市
さば:ノルウェー
ツナ:勝浦水揚げ
野菜・果物:小松菜(東京都)、キャベツ(千葉県)、ねぎ(千葉県)
        大根(千葉県)、にんにく(青森県)、しょうが(宮崎県)
        なめこ(長野県)、そらまめ(茨城県)、バナナ(フィリピン)
その他:わかめ(韓国)、ごま(グァテマラ、パラグアイ)