2024年1月の記事一覧

白樺派のカレーライス　水菜とじゃこのサラダ　チーズ　ぽんかん　牛乳

学校給食週間最終日です。今日は我孫子のご当地メニュー「白樺派カレーライス」です。我孫子産、千葉県産の食材と大正時代から変わらずにあるカレー粉を使い、いつもと違ったカレーをみんなでいただきました。

にんじん：我孫子市緑産　トマト：我孫子市根戸産　だいこん：我孫子市久寺家産　きゃべつ：我孫子市中峠産

ご飯　千葉県産海苔の佃煮　あじのさんが焼き　小松菜とキャベツのからし和え　さつま芋汁　国産ネーブルオレンジ　牛乳

今日は千葉県の郷土料理から「さんが焼き」です。漁師が船の上で食べていた「なめろう」を山仕事でも食べられるようにして山に持っていき焼いて食べたのが、さんが焼きだそうです。今日は千葉県産の海苔、あじ、さつま芋、きゃべつなど千葉県産の山海の幸をたくさん使った給食です。

かやくご飯　かしわのすき焼き　大根の味噌汁　アーモンド　ぽんかん

今日は、大阪府の郷土料理です。「かやくご飯」の「かやく」とは、料理の薬味や具の意味があります。飯におかずを混ぜ込んだように食べやすいことから、「食事の時間ももったいない」と時は金なりの精神で働く大阪の商人に人気があった混ぜご飯です。「かしわのすき焼き」の「かしわ」は、とり肉のことです。関西地方では、天神さんの守護神が牛であることから、天満宮のお祭りやお祝いなどでは鶏のすき焼きが食べられてきました。

とふめし　めひかりのから揚げ　野菜のごま酢和え　ばち汁　フルーツゼリー　牛乳

「学校給食週間」二日目は、兵庫県の郷土料理です。「とふめし」はたっぷりの根菜にほぐした豆腐を加えた混ぜご飯です。「ばち汁」のばちとは、そうめんを作るときにつるして干した端の部分です。そうめんの産地ならではの料理です。

チーズ入りカレーうどん　さばの香り焼き　りんご入りポテトサラダ　ヨーグルト　牛乳

今日は２年２組の生徒が家庭科の授業で考えた献立です。普段の給食には出てこないドロドロルーのカレーうどんにチーズをトッピングしたり、小学校の思い出のりんご入りのポテトサラダといった料理を入れて、さらに旬の野菜や果物を使うように工夫しています。栄養のバランスもしっかり考えてくれて、生徒の発想に感心です。

ご飯　揚げ豆腐の肉みそかけ　じゃがいもの金平　白菜の味噌汁　煮干し　りんご　牛乳

ご飯　じゃこふりかけ　生揚げと豚肉のみそ炒め　中華コーンスープ　チーズ　ぽんかん　牛乳

ご飯　さばの南蛮漬け焼き　野菜のごま煮　きのこ汁　チーズ　りんご

ツナチーズトースト　ポトフ　じゃこナッツ　バナナ　牛乳

ねぎ塩豚丼　ペッパービーンズ　かぼちゃの味噌汁　パイナップル　牛乳

今日は我孫子産の旬の長ネギをたくさん使ったねぎ塩豚丼です。柔らかくて風味の良い料理になりました。

ご飯　さばのにんにく煮　切り干し大根のナムル　かきたま汁　りんご　牛乳

小豆ご飯　鮭の辛味焼き　もやしと油揚げの和え物　いものこ汁　カップdeヤクルト　牛乳

今日は小正月に合わせ粥ではありませんが小豆を一緒に炊いた「小豆ご飯」です。小豆には、魔除けの力があると信じられてきました。無病息災を願う晴れの日のごちそうとされています。「どんど焼き」なども小正月の行事です。

七草ご飯　松風焼き　ひじきの五目煮　キャベツの味噌汁　じゃこナッツ　スイートスプリング

暦の上では１月７日の「人日の節句」に食べる七草粥ですが、給食では「だいこん、だいこん菜、せり、こまつな、ごま」を使ったご飯にしていただきました。松風焼きも正月料理の一つですが、１月は様々な行事食を生徒たちが経験できるような献立にしています。

白菜のトロトロ煮丼　ししゃものごま揚げ　白玉ぜんざい　牛乳

今日は鏡開きです。給食では小豆を炊いて甘さ控えめのぜんざいにしました。

カツカレーライス　わかめサラダ　煮干し　シークワーサーゼリー　牛乳