2019年5月の記事一覧

赤飯・ごま塩･揚げ出し豆腐五目あんかけ･きゅうりのキムチ･けんちん汁･プリン･牛乳

今日は我孫子中学校７３回目の創立記念日です。

主な食材の産地
牛乳(千葉県･北海道･青森県･秋田県･岩手県･山形県･宮城県･群馬県･栃木県･茨城県)
米(我孫子市)　　もち米(我孫子市)
鶏肉(岩手県)
小豆(北海道)　　にんじん(栃木県)　　えのきたけ(長野県)　　にら(茨城県)　　きゅうり(茨城県)　　しょうが(高知県)　　ごぼう(青森県)　　里芋(千葉県)　　大根(茨城県)　　ねぎ(千葉県)　　こまつな(千葉県）　きくらげ(宮崎県)
揚げ出し用豆腐(大豆：アメリカ)　　豆腐(大豆：宮城県)　　こんにゃく(こんにゃくいも：群馬県)

ご飯･揚げカツオのみそがらめ・春雨サラダ・にら玉スープ・フローズンアップル・牛乳

カツオが旬を迎えます。刺身やたたきが定番ですが、給食では生での提供はできないので、しっかり加熱しています。今日はから揚げにし、味噌だれをからめました。ご飯によく合う一品となりました。

主な食材の産地
牛乳(千葉県･北海道･青森県･秋田県･岩手県･山形県･宮城県･群馬県･栃木県･茨城県)
米（我孫子市）　　麦(国産)
カツオ(宮城県)　　豚肉(茨城県)　　ハム(豚肉(千葉県：群馬県)　　卵(千葉県)
しょうが(高知県)　　じゃがいも(鹿児島県)　　にんじん(徳島県)　　キャベツ(千葉県)　　もやし(栃木県)　　きゅうり(茨城県)　　大根(茨城県)　　にら(茨城県）
大豆水煮(千葉県)　　冷凍枝豆(北海道)　　冷凍リンゴ(青森県)　　緑豆春雨(タイ)　　こんにゃく(こんにゃくいも：群馬県)

バターライス・チリコンカーネ・ひじきのマリネ・せん切り野菜スープ・ミニ牛乳プリン･牛乳

アメリカの西部テキサス州が発祥とされるチリコンカーネ。給食では、ドライカレーのようにご飯にかけて食べるスタイルが定着しています。

主な食材の産地
牛乳(千葉県･北海道･青森県･秋田県･岩手県･山形県･宮城県･群馬県･栃木県･茨城県)
米(我孫子市)　　麦(国産)
牛肉(オーストラリア)　　ハム(豚肉：千葉県･群馬県)　　ベーコン(豚肉：ドイツ･デンマーク)
パセリ(静岡県)　　玉ねぎ(佐賀県)　　にんじん(徳島県)　　しょうが(高知県)　　にんにく(青森県）　　きゅうり(茨城県)　　キャベツ(神奈川県)　　大根(茨城県）　　えのきたけ(長野県)　　大豆(千葉県)　　ひじき(韓国)

ごはん・納豆・じゃがいものそぼろ煮・野菜のごま酢あえ・黒糖アーモンド･河内晩柑・牛乳

春から初夏に出回る新じゃがは、みずみずしく、あっさりした味わいです。
(収穫してから貯蔵せずに出荷するじゃがいもを新じゃがと呼ぶそうです。九州産が主流です)

主な食材の産地
牛乳(千葉県･北海道･青森県･秋田県･岩手県･山形県･宮城県･群馬県･栃木県･茨城県)
米(我孫子市)　　麦(国産)
鶏肉(岩手県)
納豆(大豆：アメリカ･カナダ)
じゃがいも(鹿児島県)　　にんじん(徳島県)　　玉ねぎ(北海道)　　さやいんげん(千葉県)　　もやし(栃木県)　　キャベツ（神奈川県)　　こまつな(千葉県)　　河内晩柑(愛媛県)　　アーモンド(アメリカ)

麻婆豆腐丼・きゅうりの土佐漬け・わかめスープ・バナナ・牛乳

にんにく、しょうが、ねぎ、にらなど香味野菜がたっぷり入った麻婆豆腐は給食ならではの味わいです。

主な食材の産地
牛乳(千葉県･北海道･青森県･岩手県･秋田県･山形県･宮城県･群馬県･栃木県･茨城県)
米(我孫子市)　　麦(国産)
豚肉(茨城県)　　鶏卵(栃木県）
にんじん(徳島県)　　にら(茨城県)　　ねぎ(千葉県)　　しょうが(高知県)　　にんにく(青森県)　　きゅうり(茨城県)　　玉ねぎ(北海道)　　えのきたけ(長野県)　　バナナ(フィリピン）
干し椎茸(岩手県)　　冷凍コーン(北海道)　　わかめ(韓国)