2016年9月の記事一覧

ごはん・酢豚・きゅうりのキムチ・じゃがいものみそ汁・煮干し・バナナ・牛乳

１年生が家庭科【食生活と健康】で中学生の時期の栄養の特徴と一日分の献立の立て方を学習し、班ごとにそれぞれ工夫した『全校の皆に食べてもらえる給食献立』考えてくれました。今日は１年４組２班の皆さんが考えてくれた献立です。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)　　麦(長野県・福井県・富山県)
豚肉(茨城県)
しょうが(高知県）　　にんじん(北海道)　　玉ねぎ(北海道)　　ピーマン(茨城県)　　きゅうり（茨城県）　　じゃがいも(北海道)　　ねぎ(山形県)　　バナナ（フィリピン）
干し椎茸（九州）　　水煮たけのこ（九州）　　パイン缶（フィリピン）　　わかめ（韓国）　　油揚げ（大豆：宮城県他）
煮干し（瀬戸内海）　　だし煮干し（千葉県）　　だし昆布（北海道）　　　　

ごはん・さんまのかば焼き・じゃがいものさっぱりあえ・みそ汁・おはぎ・牛乳

９月１９日～２５日は秋のお彼岸です。仏前におはぎや団子を供えたり、お墓参りに行ったりして先祖を供養します。また、田の神に豊作を祝い感謝を捧げるという意味合いもあるようです。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
さんま（北海道）
しょうが（高知県）　　じゃがいも（北海道）　　にんじん（北海道）　　きゅうり（茨城県）　　もやし（千葉県）　　だいこん（北海道）　　えのきたけ（長野県）　　小松菜（埼玉県）　　
わかめ（韓国）　　だし昆布（北海道）　　だし煮干し（千葉県）　　

シーフードピラフ・スパニッシュオムレツ・カレー味の野菜スープ・じゃこナッツ・ぶどう・牛乳

スパニッシュオムレツは、野菜がたっぷり入ったスペイン風のオムレツです。大きく焼き、切り分けて食べる事が多いようです。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
ヤリイカ（ベトナム）　　むきえび（ミャンマー）　　鶏卵（千葉県）　　ｼｭレッドチーズ（原乳：オランダ・ニュージーランド）　　
にんじん（北海道）　　パセリ（長野県）　　玉ねぎ（北海道）　　じゃがいも（北海道）　　パプリカ（オランダ）　　青ねぎ（福岡県）　　にんにく（青森県）　　トマト（青森県）　　ぶどう（長野県）
ホールコーン缶（北海道）　　ｱｰﾓﾝﾄﾞ（アメリカ）
煮干し（瀬戸内海）

長崎皿うどん・もやしときゅうりのサラダ・米粉のオレンジケーキ・牛乳

長崎皿うどんは長崎県の郷土料理です。パリパリの揚げめんに、海の幸・山の幸がたっぷり入った五目あんをからめて食べます。
オレンジケーキには我孫子産の米粉を使用しています。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
揚げめん（小麦粉：九州・北海道）
米粉（我孫子市）
むきえび（ミャンマー）　　ヤリイカ（エジプト）　　豚肉（茨城県）　　うずら卵水煮（千葉県・愛知県）　　鶏卵（千葉県）　　
しょうが（高知県）　　玉ねぎ（北海道）　　白菜（長野県）　　ねぎ（山形県）　　にんじん（北海道）　　チンゲン菜（茨城県）　　もやし（千葉県）　　きゅうり（茨城県）　　
干し椎茸（九州）　　水煮たけのこ（九州）　　
オレンジジュース（オレンジ：ブラジル）　　ママレード（オレンジ：アメリカ）　　オレンジピール（オレンジ：スペイン）　　

里芋ごはん・鮭のねぎみそ焼き・野菜のごま酢あえ・すまし汁・月見団子・牛乳

今日は旧暦の８月１５日。十五夜です。すすきを飾り、団子や里芋などを供えてお月見をしてみてはいかがでしょうか。
十五夜に欠かせないさといもを素揚げし、もち米入りのご飯に混ぜ込んだ里芋ご飯は、里芋が苦手という人でも食べやすい一品です。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　もち米（我孫子市）
さけ（北海道）　　ちりめんじゃこ（瀬戸内海）
ねぎ（山形県）　　しょうが（高知県）　　もやし（千葉県）　　キャベツ（群馬県）　　にんじん（北海道）　　小松菜（千葉県）　　玉ねぎ（北海道）　　白菜（長野県）　　えのきたけ（長野県）　　冷凍里芋（千葉県）　　わかめ（韓国）

ごはん・擬製豆腐・ひじきのサラダ・みそ汁・きなこナッツ・ぶどう・牛乳

ユネスコの世界無形文化遺産に登録された和食の特徴の一つに「健康的な食生活を支える栄養バランス」があります。和食の献立に欠かせない汁物は、だしのうま味を活用することで塩分や動物性脂肪のとりすぎを防ぐといわれています。みそ汁のだしは昆布と煮干しを使用しています。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
鶏肉（岩手県）　　鶏卵（千葉県）
ねぎ（山形県）　　にんじん（北海道）　　青ねぎ（福岡県）　　もやし（千葉県）　　きゅうり（茨城県）　　玉ねぎ（北海道）　　キャベツ（群馬県）　　えのきたけ（長野県）　　巨峰（長野県）
冷凍枝豆（北海道）　カシューナッツ（インドほか）
豆腐（大豆：宮城県他）　　油揚げ（大豆：宮城県他）　　きな粉（大豆：北海道）　
だし煮干し（千葉県）　　だし昆布（北海道）　　ひじき（韓国）

鶏ごぼうごはん・ししゃものごま焼き・キャベツの梅おかかかえ・みそ汁・冷凍りんご・牛乳

成長期の中学生に特に大切な栄養素の「カルシウム」と「鉄」。ししゃものごま焼きではこの２つの栄養素がしっかり摂れます。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
鶏肉（岩手県）　　カラフトししゃも（アイスランド）
にんじん（北海道）　　ごぼう（青森県）　　さやいんげん（群馬県）　　キャベツ（群馬県）　　きゅうり（茨城県）　　だいこん（北海道）　　ねぎ（山形県）
水煮たけのこ（九州）　　冷凍りんご（りんご：山形県・青森県・秋田県）　　わかめ（韓国）
豆腐（大豆：宮城県他）　　油揚げ（大豆：宮城県他）　　
だし煮干し（千葉県）　　だし昆布（北海道）

枝豆ごはん・鶏肉のレモンソースかけ・ジャーマンポテト・みそ汁・じゃこナッツ・菊花みかん・牛乳

今日は重陽の節句。菊の花を用いて厄払いをし、長寿を願います。
給食では枝豆ごはんに菊の花を入れ、菊の花に見立てたみかんで重陽の節句を祝い、健康長寿を願います。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・栃木県）
鶏肉（岩手県）　
ちりめんじゃこ（瀬戸内海）　　煮干し（瀬戸内海）　　だし煮干し（千葉県）　　だし昆布（北海道）
じゃがいも（北海道）　　にんじん（北海道）　　玉ねぎ（北海道）　　パセリ（長野県）　　もやし（千葉県）　　小松菜（茨城県）　　みかん（佐賀県）
菊のり（青森県）　　冷凍枝豆（北海道）　　レモン汁（アメリカ）　　ｱｰﾓﾝﾄﾞ（アメリカ）　　油揚げ（大豆：宮城県他）

カレーライス・豚カツ・和風サラダ・煮干し・キウイフルーツ・牛乳

体育祭の予行は明日に変更になりましたが、給食は、体育祭に向けてさらに気合を入れるためのメニュー『勝つ！カレー』です。我孫子中の人気メニューのカレーライスに豚カツがプラスされれば無敵のメニューといえるのではないでしょうか。きっと気合十分で体育祭当日を迎えられることでしょう。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県・福井県・富山県）
豚肉（茨城県）　　豚ひれ肉（青森県）
じゃがいも（我孫子市）　　玉ねぎ（北海道）　　にんじん（北海道）　　しょうが（高知県）　　キャベツ（群馬県）　　えのきたけ（長野県）　　キウイフルーツ（ニュージーランド）
煮干し（瀬戸内海）　　りんごピューレ（長野県）
チーズ（原乳：ニュージーランド・オランダ）

ツナチーズトースト・ポテトみそサラダ・ミネストローネ・ぶどう・牛乳

朝食にもお勧めのツナチーズトーストです。我孫子中ではツナマヨの他に、炒めた玉葱・コーンを混ぜています。うま味とボリュームがアップします。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
食パン（小麦粉：北海道・北関東・千葉県、　　米粉：千葉県）
ツナ（まぐろ：中西部太平洋）　チキン水煮（鶏肉：宮崎県他）　　チーズ（原乳：オランダ）
玉ねぎ（北海道）　　にんじん（北海道）　　トマト（山形県）　　キャベツ（群馬県）　　セロリー（長野県）　　にんにく（青森県）　　じゃがいも（北海道）　　きゅうり（岩手県）　　ぶどう（長野県）
ホールコーン缶（北海道）　　白いんげん水煮（北海道）