今日の給食 主な食材の産地

2013年7月の記事一覧

主な食材の産地 7月17日(水)

土用の丑の日献立

 今年の土用の丑の日は7月22日ですが、
 1学期の給食は今日が最後なのでうなぎを使った献立にしました。

 土用の丑の日にうなぎを食べる習慣は、江戸時代に始まったと言われています。
 うなぎには、ビタミンAが特に豊富に含まれている他、たんぱく質、ビタミンB1、
 ビタミンE、鉄、カルシウム、DHAなども多く含まれ栄養豊富な食品です。

 今日は鹿児島県産のうなぎのかば焼きを使って、うな玉ご飯を作りました。 
 夏休み中もしっかり食事をとり、夏バテせずに元気に過ごして下さい。

 本日のメニュー:牛乳 うなたまご飯 揚げ出し豆腐 冬瓜のみそ汁 冷凍みかん

 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、 栃木県の原乳
 米:我孫子市
 うなぎ:鹿児島県
 野菜・果物:ねぎ(茨城県)、人参(千葉県)、ごぼう(群馬県)、だいこん(北海道)
        小松菜(千葉県)、万能ねぎ(福岡県)、冬瓜(岡山県)
        じゃがいも(千葉県)、冷凍いんげん(北海道)、冷凍みかん(愛媛県)
 その他:ごま(グァテマラ、パラグアイ)