2013年7月の記事一覧

土用の丑の日献立

　今年の土用の丑の日は７月２２日ですが、
　１学期の給食は今日が最後なのでうなぎを使った献立にしました。

　土用の丑の日にうなぎを食べる習慣は、江戸時代に始まったと言われています。
　うなぎには、ビタミンＡが特に豊富に含まれている他、たんぱく質、ビタミンＢ１、
　ビタミンＥ、鉄、カルシウム、ＤＨＡなども多く含まれ栄養豊富な食品です。

　今日は鹿児島県産のうなぎのかば焼きを使って、うな玉ご飯を作りました。　
　夏休み中もしっかり食事をとり、夏バテせずに元気に過ごして下さい。

　本日のメニュー：牛乳　うなたまご飯　揚げ出し豆腐　冬瓜のみそ汁　冷凍みかん

　牛乳：千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、　栃木県の原乳
　米：我孫子市
　うなぎ：鹿児島県
　野菜・果物：ねぎ（茨城県）、人参（千葉県）、ごぼう（群馬県）、だいこん（北海道）
　　　　　　　　小松菜（千葉県）、万能ねぎ（福岡県）、冬瓜（岡山県）
　　　　　　　　じゃがいも（千葉県）、冷凍いんげん（北海道）、冷凍みかん（愛媛県）
　その他：ごま（グァテマラ、パラグアイ）