2015年9月の記事一覧

大豆と昆布の混ぜご飯・お好み焼き風かき揚げ・にらたま汁・ブドウ・牛乳

お好み焼き風かき揚げは、生地に、小麦粉・米粉・やまいも・卵などを使ってふんわり揚げ
、お好みソース、青のり、削り節をトッピングしました。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・宮城県・山形県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県）　　米粉（我孫子市）　　小麦粉（アメリカほか）
鶏肉（岩手県）　　豚肉（茨城県）　　鶏卵（栃木県・千葉県）　　あさり（千葉県）
にんじん（北海道）　　キャベツ（群馬県）　　ねぎ（青森県）　　にら（茨城県）　　ぶどう（長野県）
冷凍枝豆（タイ）

大豆（千葉県）　　昆布（北海道）　　煮干し（瀬戸内海）

なすとミートソースのスパゲティ・ツナとポテトのチーズ焼き・じゃこナッツ・フルーツヨーグルト・牛乳

１年生が家庭科の学習でたてた給食メニューです。「秋の野菜なすを使い、栄養バランス、彩りなどを考慮して考えました。」

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・岩手県・秋田県・宮城県・山形県・栃木県・群馬県・茨城県）
スパゲティ（小麦粉：カナダほか）
牛肉（オーストラリア）　　
玉ねぎ（北海道）　　にんじん（北海道）　　にんにく（青森県）　　なす（茨城県）　　じゃが芋（我孫子市）　　パセリ（千葉県）　　
ツナ（マグロ：中西部太平洋）　　シュレッドチーズ（原乳：北海道）　スライスチーズ（原乳：オランダ）
マッシュルーム水煮（千葉県）　　トマト水煮（イタリア）　　パイン缶（タイ）　　黄桃缶（ギリシャ）　　みかん缶（九州・愛媛・広島）

鶏ごぼうご飯・ししゃものごま焼き・もやしのお浸し・かき玉汁・アーモンド・ミニゼリー・牛乳

鶏肉とごぼうのうま味がしみ込んだ「とりごぼうご飯」は、人気メニューです。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・岩手県・秋田県・宮城県・山形県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県）
鶏肉（岩手県　　カラフトししゃも（アイスランド）　　鶏卵（栃木県）
にんじん（北海道）　　ごぼう（青森県）　　さやいんげん（青森県）　　もやし（栃木県）　　水菜（茨城県）　　だいこん（北海道）　　えのきたけ（長野県）　　小松菜（千葉県）　　ねぎ（青森県）　　
たけのこ水煮（熊本県）　　アーモンド（アメリカ）

ごはん・さばのカレー焼き・野菜のごま酢あえ・みそ汁・煮干し・梨・牛乳

さばをカレー粉・おろし玉ねぎ・醤油・酒の調味液に漬けこんでから焼きます。の臭みが消え食べやすくなります。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・栃木県・群馬県・茨城県)
米（我孫子市）　　麦（長野県）
さば（ノルウェー）
玉ねぎ（北海道）　　もやし（栃木県）　　キャベツ（群馬県）　　にんじん（北海道）　　小松菜（千葉県）　　冬瓜（和歌山県）　　じゃが芋（北海道）　　えのきたけ（長野県）　　ねぎ（青森県）　　梨（千葉県）
わかめ（韓国）　　煮干し（瀬戸内海）

ご飯・チキン味噌カツ・切り干し大根のサラダ・みそ汁・グレープゼリー・牛乳

明日は体育祭。名古屋風の味付けのみそカツで、気合を入れます。
主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・岩手県・秋田県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米（我孫子市）　　麦（長野県）
鶏肉（岩手県）　　ハム（豚肉：カナダほか）
にんにく（青森県）　　キャベツ（群馬県）　　きゅうり（千葉県）　　もやし（栃木県）　　小松菜（茨城県）　　
切干大根（千葉県）

ツナカレーピラフ・おからのキッシュ風・ミネストローネ・じゃこナッツ・バナナ・牛乳

おからは和風の煮ものだけでなく、洋風の料理にも使用できます。捨てるにはもったいない食材です。色々な料理で味わいたいですね。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・宮城県・山形県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)　　麦(長野県)
あさり(千葉県)　　鶏肉(岩手県）　　ベーコン（豚肉：デンマーク・ドイツほか)　　鶏卵(栃木県)
ツナ(まぐろ：中西部太平洋)
にんじん(北海道)　　たまねぎ(北海道)　　ブナシメジ(長野県)　　パセリ(長野県)　　じゃが芋(我孫子市)　　キャベツ(群馬県)　　トマト(千葉県）　　セロリ(長野県)　　バナナ(フィリピン)
冷凍ホールコーン(北海道)　　マッシュルーム水煮(千葉県)　　白いんげん豆水煮(千葉県)
煮干し(瀬戸内海)　　アーモンド（アメリカ)

枝豆ご飯・さんまのかば焼き・菊花あえ・かき玉汁・菊花オレンジ・牛乳

重陽の節句にちなみ、菊の花や菊の花に見立てたオレンジ、秋が旬の食材を取り入れました。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県）
さんま（千葉県）　　鶏卵（栃木県）　　ちりめんじゃこ（瀬戸内海）
小松菜（千葉県）　　チンゲン菜（茨城県・栃木県）　　にんじん（北海道）　　ブナシメジ（長野県）　　だいこん（北海道）　　えのきたけ（長野県）　　ねぎ（青森県）　　オレンジ（オーストラリア）
菊のり（青森県）　　わかめ（韓国）

セルフミートサンド（コッペパン・ミートソース）・かぼちゃサラダ・マカロニスープ・ゼリー・牛乳

我孫子産のかぼちゃを使ったサラダです。アクセントにスライスアーモンド、隠し味にヨーグルトを使っています。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
コッペパン（小麦粉：北海道・北関東・千葉県、　　米粉：千葉県）
豚肉（茨城県）　　ベーコン（豚肉：デンマーク・ドイツほか）　　ウインナー（豚肉：千葉県他）
ボンレスハム（豚肉：カナダほか）
玉ねぎ（北海道）　　にんじん（北海道）　　しょうが（高知県）　　にんにく（青森県）　　かぼちゃ（我孫子市）　　きゅうり（千葉県）　　キャベツ（群馬県）　　
かぼちゃペースト（北海道）　　冷凍ホールコーン（北海道）
シュレッドチーズ（原乳：北海道）　　アーモンド（アメリカ）

ご飯・味つけ海苔・家常豆腐・涼拌三絲・きなこナッツ・牛乳

家常豆腐は中国の家庭料理です。揚げ豆腐（給食では生揚げ）と豚肉、季節の野菜を使って炒め煮にします。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・岩手県・秋田県・宮城県・山形県・栃木県・群馬県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県）
豚肉（茨城県）
にんじん（北海道）　　キャベツ（群馬県）　　ねぎ（青森県）　　にんにく（青森県）　　しょうが（高知県）　　もやし（栃木県）　　きゅうり（千葉県）　
水煮たけのこ（熊本県）　　干し椎茸（九州・四国）　緑豆春雨（タイ）　　ｶｼｭｰﾅｯﾂ（インド）
きなこ（大豆:国産）　　味つけのり（千葉県）

夏野菜のカレーライス・和風サラダ・福神漬け・煮干し・ぶどう・牛乳

我孫子産の米・じゃがいも・かぼちゃ・なすを使ったカレーライスです。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県）
豚肉（茨城県）　　シュレッドチーズ（原乳：国産）
じゃが芋（我孫子市）　　かぼちゃ（我孫子市）　　なす（我孫子市）　　トマト（千葉県）　　玉ねぎ（北海道）　　にんじん（北海道）　　ピーマン（茨城県）　　しょうが（高知県）　　にんにく（青森県）　　キャベツ（群馬県）　　もやし（栃木県）　　えのきたけ（長野県）　　ぶどう（長野県）
福神漬け（原料：国産）　　煮干し（瀬戸内海）
　　

ご飯・豚キムチ炒め・かにかまスープ・じゃこナッツ・梨・牛乳

国産のキムチを野菜炒めの具兼調味料として使った豚キムチです。キムチの辛み・こくでご飯が進みます。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県）
豚肉（茨城県）　　鶏卵（栃木県）
しょうが（高知県）　　にんにく（青森県）　　玉ねぎ（北海道）　　にんじん（北海道）　　白菜（長野県）　　にら（千葉県）　　えのきたけ（新潟県）　　だいこん（北海道）　　小松菜（茨城県）　　ねぎ（青森県）　　梨（千葉県）
キムチ（はくさい：千葉県他）　　干し椎茸（九州・四国）　　煮干し（瀬戸内海）　　アーモンド（アメリカ）

麻婆豆腐丼(ご飯・マーボー豆腐)・もずくのすまし汁・ゴーヤチップス・バナナ・牛乳

緑のカーテンとしておなじみのゴーヤ（にがうり）で作る『ゴーヤチップス』は、苦みが少なく、ゴーヤが苦手という人でも食べやすい一品です。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米　(我孫子市)　　麦(長野県)
豚肉（茨城県）
玉ねぎ（我孫子市）　　にんじん（北海道）　　にら（茨城県）　　ねぎ（千葉県）　　しょうが（高知県）　　ゴーヤ（茨城県）　　えのきたけ（新潟県）　　にんにく（青森県）　　バナナ（フィリピン）　　もずく（沖縄県）
干し椎茸（九州・四国）