2017年10月の記事一覧

ごはん・麻婆豆腐・ナッツごぼう・わかめスープ・キウイフルーツ・牛乳

薄切りにしてカリッと揚げたごぼうに、甘辛のタレとナッツをまぶした『ナッツごぼう』は、箸休めとしても、おやつとしても楽しめる一品です。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
豚肉（茨城県）　　鶏卵（栃木県）
にんじん（北海道）　　ねぎ（山形県）　　にら（茨城県）　　しょうが（高知県）　　にんにく（青森県）　　玉ねぎ（北海道）　　えのきたけ（長野県）　　青ねぎ（福岡県）　　ごぼう（青森県）　　キウイフルーツ（ニュージーランド）
冷凍ホールコーン（北海道）　　干し椎茸（大分県）　　わかめ（韓国）　　落花生（アルゼンチン）　　アーモンド（アメリカ）

コッペパン・ビーフシチュー・和風サラダ・バナナ・牛乳

寒くなると温かい煮込みものが恋しくなりますね。そんな日にぴったりのビーフシチューです。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
コッペパン(小麦粉:北海道・北関東・千葉県　　　米粉:千葉県)
牛肉(オーストラリア)　　
にんじん(北海道)　　たまねぎ(北海道)　　じゃがいも(北海道)　　ブロッコリー(長野県)　　キャベツ(群馬県)　　　もやし(栃木県)　　えのきたけ(長野県)　　にんにく(青森県)　　しょうが(高知県)　　バナナ(フィリピン)　　マッシュルーム水煮(千葉県)
シュレッドチーズ(原乳:ドイツ・ニュージーランド)

吹き寄せご飯・五目卵焼き・いもだんご汁・じゃこナッツ・フルーツミックスゼリー・牛乳


『吹き寄せ』は、秋から冬の初めにかけて用いられる料理名です。風に吹き寄せられた落ち葉を思わせるように、秋の味覚を盛り合わせた料理をいいます。
今日はもち米入りのご飯に、栗やまいたけ、椎茸、ごぼうなど秋の食材と鶏肉や油揚げなどうま味の濃い食材を合わせました。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　もち米（我孫子市）
鶏肉（岩手県）　　豚肉（茨城県）　　鶏卵（千葉県）
栗（九州）　　にんじん（北海道）　　まいたけ（群馬県）　　ごぼう（青森県）　　玉ねぎ（北海道）　　ぶなしめじ（長野県）　　青ねぎ（福岡県）　　だいこん（北海道）　　小松菜（千葉県）　　ねぎ（山形県）　　干し椎茸（大分県）　　水煮たけのこ（九州）　　アーモンド（アメリカ）
いももち（じゃが芋:北海道）　　油揚げ（大豆:宮城県他）　　おから（大豆:宮城県他）　　煮干し（瀬戸内海）

ごはん・豚肉と生揚げのみそ煮・2つのひじきのサラダ・青のり大豆・みかん・牛乳

野菜や肉、生揚げを辛みを効かせたみそだれで、炒め煮にしました。ご飯がすすみます。
サラダには、海藻のひじきと野菜のおかひじき２つのひじきを使っています。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
豚肉（茨城県）
キャベツ（群馬県）　　にんじん（北海道）　　ピーマン（茨城県）　　ねぎ（山形県）　　しょうが（高知県）　　きゅうり（茨城県）　　もやし（栃木県）　　えのきたけ（長野県）　　おかひじき（千葉県）　　みかん（長崎県）　　干し椎茸（大分県）　　水煮たけのこ（九州）　　ひじき（韓国）　　炒り大豆（青森県）　　青のり（徳島県）
生揚げ（大豆:宮城県他）

ごはん・豚キムチ炒め・わかめスープ・きなこナッツ・みかん・牛乳

ごはんがすすむおかずとして人気のある豚キムチです。ごはんにのせ、豚キムチ丼として食べる人も多いようです。豚肉とキムチだけでなくにんじんや玉ねぎ、椎茸や白菜、にらなどたくさんの野菜を加えて作っています。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　　麦（長野県他）
豚肉（茨城県）　　鶏卵（栃木県）
にんじん（北海道）　　白菜（長野県）　　玉ねぎ（北海道）　　しょうが（高知県）　　にんにく（青森県）　　にら（茨城県）　　えのきたけ（長野県）　　青ねぎ（福岡県）　　みかん（長崎県）　　干し椎茸（大分県）　　冷凍ホールコーン（北海道）　　白菜のキムチ漬け（白菜:長野県）　　カシューナッツ（インド）　　わかめ（韓国）