2023年11月の記事一覧

献立：　ご飯、さばの西京焼き、切干大根のごま和え、白玉だんご汁、柿

今日１１月２４日は、「いい日本食」の語呂合わせで「和食の日」です。和食に欠かせないものとして、「だしのうま味」があります。白玉だんご汁は、かつお節のだし汁で作りました。西京焼きの下味には、野田市産の白味噌を使用しました。今日は味噌の他に、米（黒酢米）・小松菜が野田市産でした。