2021年6月の記事一覧

　今日の献立は、ご飯、牛乳、さばの香味焼き、切干大根のごま酢あえ、みそ汁、パイナップルゼリーでした。
本日は、給食で提供される機会の多いさばですが、DHA（ドコサヘキサエン酸）と呼ばれる不飽和脂肪酸が多く含まれ悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす効果があると言われています。また、切干大根は食物繊維が多くおなかの調子を整える役割を果たします。それに加えて、カルシウム、カリウム、鉄、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、葉酸などが多く含まれ成長期の身体に必要な栄養素が多く含まれています。
　今日の野田産の食材は、米（黒酢米）、小松菜でした。千葉県産の食材は切干大根でした。

　　　　　　　　　　＜今日の給食＞