2023年11月の記事一覧

献立：　発芽玄米ご飯、牛乳、秋の味覚焼き、小松菜と油揚げの煮浸し、だし香る白菜のすまし汁、みかん

今日は、「野田の食を盛り上げる会」の石原善之氏（目吹・割烹かんざ）に考案していただいた献立が給食に登場しました。味覚焼きは、「ぼら」という魚を使用した焼き物です。煮浸しには、野田市産の小松菜をたっぷり使用しました。だし香るすまし汁は、かつお節・昆布・煮干しの３種類から「だし」を取り、作りました。今日は小松菜の他に、発芽玄米（黒酢米）・ほうれん草が野田市産でした。