今日の給食

献立：キムチうどん・牛乳

　　　ココアマフィン・せんぎりじゃがいもサラダ

　　　アーモンドカル・はるみ

献立：きんぴら丼・牛乳

　　　こまつなのマスタード和え・はっと汁

　　　ポップビーンズ

　　　☆「はっと汁」は宮城県の郷土料理です。

　　　　小麦粉に水を加えて作った団子が入っており、もちもちした食感でした。

献立：手巻きずし・牛乳

　　　いわしのまるぼし・さといもごまみそ汁

　　　ふくまめ・デコポン

　　　☆今日は「節分」の日です。

　　　　「豆」をまくのは「魔目」「魔滅」の語呂合わせで、豆を鬼の目に投げて追い払っていました。

　　　　また「いわし」は厄除けとして食べられ、鬼がきらいなにおいと考えられています。

　　　　ふだん食べなれない子も、一生懸命食べていました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　あじのチーズはるまき・きりぼしさっぱり和え

　　　とうふ汁・はるか

献立：えだまめととりごぼうごはん・牛乳

　　　サケのなんぶ焼き・おみづけ

　　　いもに汁・ラフランスゼリー

　　　☆「学校給食週間」の最終日は「山形県」のメニューでした。

　　　　山形県が発祥といわれている「いもに汁」は、お米が税金として取り立てられてい中では、

　　　　農民はお米以外のものでお腹を満たす必要がありました。

　　　　そのため、いもに汁に使用するさといもは、雑穀類や大豆類とともに山形県内で広く食べ

　　　　られているそうです。

献立：塩レモンやきそば・牛乳

　　　レモントースト・アーモンド和え

　　　くきわかめスープ

　　　☆学校給食週間４日目は「広島県」の特産の「レモン」を使ったメニューでした。

　　　　広島県の「レモン」の栽培は、明治３１年にネーブルの苗木を購入した際、混入していたレモンの

　　　　苗木を試植したのが始まりだそうです。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　とりてん・かぼす和え

　　　だんご汁・いよかん

　　　☆学校給食週間、３日目は「大分県」の郷土料理がでました。

　　　　「だんご汁」は、平地が少なくお米の収穫量が少なかったため、昔から栽培・収穫されていた

　　　　小麦を使った料理です。

　　　　文献には、貴重なお米が普段食べられない庶民が、小麦を使った料理でおなかを満たすことが

　　　　ふつうだったと書かれているそうです。

献立：ぶたにく丼・牛乳

　　　さつまいもサラダ・たまごスープ

　　　いちごミルクゼリー

 　　　☆学校給食週間、２日目は「千葉県」の食材を使った料理がでました。

　　　　「さつまいも」は、江戸時代に飢饉（ききん）を救うため、試験栽培が青木昆陽（あおきこんよう）

　　　　によって、現在の千葉市幕張で行われました。

　　　　数年かけ栽培は成功し、その後全国に広がり、農民たちを救ったといわれています。

献立：野沢菜ごはん・牛乳

　　　とりにくのさんぞくやき・やさいののりず和え

　　　いなか汁・りんご

　　　☆今日から「学校給食週間」が始まりました。３０日まで日本各地の料理が給食に出ます。

　　　　初日は「長野県」の郷土料理が出ました。

　　　　有名な野沢菜はお寺の住職が、京都に行った際に「天王寺かぶ」の漬物を食べる機会に恵まれました。

　　　　とてもおいしい漬物の味に「天王寺かぶ」を野沢へ持ち帰ったのが野沢菜の始まりだそうです。
 

献立：しおむすび・牛乳

　　　サケのしおやき・キャベツのたくあん和え

　　　かぼちゃのにもの・けんちんじる

　　　☆今日は、明治22年山形県鶴岡町（現鶴岡市）忠愛小学校ではじめて出され
　　　　た学校給食を再現しました。当時は家が貧しくお弁当を持ってこられない
　　　　子どもがたくさんいたので、この学校を建てたお坊さんが、「おにぎり・
　　　　焼き魚・漬物」の昼食を出したのが始まりだそうです。

献立：ふくいちカレー・牛乳

　　　ねぎのサラダ・アーモンドカル

　　　スイートスプリング

　　　☆今日の「ふくいちカレー」は、ルーがさらさらのスープカレーでした。

　　　　スパイスの味を感じられました。

献立：コーンピラフ・牛乳

　　　わかさぎフリッター・わかめソテー

　　　オニオンスープ・あおのり大豆

　　　☆わかさぎは、１～３月が旬で、まるごと食べることができます。

　　　　今日の給食では、フリッターにして食べました。

　　　　サクサクとした食感で、骨も気にならず食べることができました。

献立：スパゲッティシシリアン・牛乳

　　　いちごのケーキ・じゃここんぶサラダ

　　　こざかな・オレンジ

　　　☆「スパゲッティシシリアン」は、ピーマンやにんじんのほかに、いかやエビの海鮮も

　　　　たくさん入っていました。

　　　　魚介のうまみを感じられました。

献立：チャーハン・牛乳

　　　ふくいちジャンボぎょうざ・みだくさんスープ

　　　カリッとこざかな・グレープフルーツ

献立：ふくいちとくせいみそかつ丼・牛乳

　　　こまつなと油あげのいために・のっぺい汁

　　　こざかな

　　　☆「みそかつ丼」は、ごはんの上にキャベツと大きなみそかつがのった、ボリューム満点の

　　　　メニューでした。

　　　　みそは甘めの味付けでした。

献立：ごへいもち・牛乳

　　　ひじきとやさいの和え物・だいこんのうまに

　　　オレンジ

　　　☆「ごへいもち」とは、長野県、富山県、岐阜県、愛知県の郷土料理です。

　　　　お米の表面はカリカリで、甘いおみそがぬられており、お箸ががすすむ味でした。

献立：ココアあげぱん o r キャラメルあげぱん（セレクト給食）

　　　牛乳・冬やさいのシチュー

　　　ミモザサラダ・かみかみ大豆

　　　バナナ

　　　☆今日はみんなが大好きなあげぱんでした。

　　　　ココアとキャラメルのセレクトで、外はサクッと中はふんわりと軽い口当たりでした。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　スタミナなっとう丼・ほうれんそうのごま和え

　　　はくさいスープ・しらたまぜんざい

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　焼きさんま・こんぶの油いため

　　　くじらたつたあげ・せんべい汁

　　　オレンジ

　　　☆今日は青森県を代表する郷土料理の「せんべい汁」がでました。

　　　　せんべいのほかに、しめじ、にんじん、ねぎ、とりにくなどたくさんの

　　　　具材を食べることができました。

献立：七草うどん・牛乳

　　　ふくいちとくせいおこのみやき・あまず和え

　　　がんもどきのふくめに・ひめりんご

　　　☆今日から平成３１年の給食が始まりました。今日は１月７日の七草に
　　　　ちなみ、「七草うどん」でした。お正月で疲れた胃に優しいメニュー
　　　　でした。

献立：ナッツ入りバターライス・牛乳

　　　ふくいち特製おおきなチキン・ブロッコリーサラダ

　　　マカロニスープ

　　　☆今年最後の給食は、クリスマスにちなみチキンのもも肉のローストが登場しました。
　　　　また、ブロッコリーでツリーを作ってくださいました。
　　　　黒川先生、調理員さんが毎日心を込めて児童・職員に美味しい給食を作って
　　　　くださいました。ありがとうございました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　さばぶんかぼし・かわりなます

　　　みそおでん・かぼちゃのだんごじる

　　　オレンジ

　　　☆今月の２２日は冬至です。

　　　　今日はそれにちなんで、かぼちゃを使っただんごじるが出ました。

　　　　やさいもたくさん入っており、温まることができました。

献立：ビビンバチャーハン・牛乳

　　　さんまのこうそう焼き・白菜とりんごのサラダ

　　　米粉ボールのやさいスープ

　　　☆「やさいスープ」に入っているお団子は、お米を細かく粉状にした「米粉」をつかって

　　　　います。もちもちした食感でした。

献立：大根とおかかのごはん・牛乳

　　　さといものそぼろ煮・こまつなカリカリ和え

　　　かぶのとろみ汁・ミルクゼリー

　　　☆今が旬のさといもを使った「さといものそぼろ煮」がでました。

　　　　さといものぬめりは免疫力を高める働きがあります。

　　　　とりにくを使ったそぼろとよくからんで、美味しくいただきました。

献立：ごもくちゅうかやきそば・牛乳

　　　りんごとおまめのほったらかし・やさいスープ

　　　はなみかん

　　　☆気温の寒暖差が大きい時期ですが、「やさいスープ」で温まり、やさいと

　　　　「はなみかん」でビタミンも摂ることができました。

献立：ふくいちカレー・牛乳

　　　こざかな・フルーツヨーグルト

献立：コッペパン・牛乳

　　　いちごジャム・シェパーズパイ

　　　コールスローサラダ・スコッチブロス

　　　オレンジ

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　もうかざめのフライ・いりこナッツ

　　　ほうれん草ソテー・みだくさんみそ汁

　　　セレクトデザート：ドーナツかプリン

献立：やきおにぎり・牛乳

　　　れんこんサラダ・ぶたにくのとろみ汁

　　　ミックスナッツ・つぶつぶみかんゼリー

　　　☆みかんに含まれる、クエン酸は疲労回復効果があります。

　　　　そのため、校内持久走記録会だった今日の給食は、みかんゼリーがでました。

　　　　果肉もたくさんはいっていて、とってもみずみずしかったです。

献立：マーボー丼・牛乳

　　　りんご入りだいがくいも・かりっとこざかな

　　　ひじきのかみかみサラダ・グレープフルーツ

　　　☆「だいがくいも」はりんごが入っているため、甘すぎずにすっきりとした味わい

　　　　でした。

献立：秋のかおりごはん・牛乳

　　　いそかあえ・かぼちゃのバター煮

　　　わかめスープ・きなこのブラマンジェ

　　　☆ブラマンジェはフランス語で「白い食べ物」という意味があります。

　　　　アーモンドを使うところ、きなこを使ってアレンジしてありました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ふくいちメンチカツ・こんにゃくいために

　　　かぶとあつあげのみそ汁・オレンジ

　　　☆「ふくいちメンチカツ」は、さといもが使われていて、衣はサクッとなかは

　　　　ふんわりやわらかい食感でした。

献立：とりにら丼・牛乳

　　　ほうれん草としめじのサラダ・こまつないりたまごスープ

　　　はやか

　　　☆揚げたとりとにら、大豆がたっぷり入った「とりにら丼」は、スタミナ満点で

　　　　こどもたちも良く食べていました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　まめあじのパリパリあげ・煮豆

　　　いそあえ・すきやき煮

　　　はなみかん

　　　☆「まめあじ」は、頭からしっぽまで食べることができ、魚の栄養をまるごと

　　　　いただくことができました。

献立：ふくいちフレンチトースト・牛乳

　　　じゃここんぶサラダ・アーモンドカル

　　　米粉と豆乳のポタージュ

　　　☆「ふくいちフレンチトースト」は、リンゴの薄切りがのっており、サクッとした食感も

　　　　楽しめました。

献立：ふくいちカレー・牛乳

　　　こまつなのサラダ・フルーツゼリー

献立：ごはん・牛乳

　　　ふくいちふりかけ・かぼちゃのみつがらめ

　　　ミモザサラダ・はくさいととりだんごのスープ

　　　ラ・フランス

献立：ふくいちやみつきおにぎり・牛乳

　　　ちくわとこんにゃくのみそいため・やさいのキムチ汁

　　　フルーツカルピスかん

　　　☆「やさいのキムチ汁」は、やさしい辛さで里芋も入っていて、寒さが厳しくなってきた今日は

　　　　温まることができました。

献立：ごはん・牛乳

　　　そぼろなっとう・まめまめいも

　　　ごもくスープ・はやか

献立：やさいたっぷりふくいちラーメン・牛乳

　　　ふくいちドッグ・ひじきのマリネ

　　　はなみかん

　　　☆「ふくいちドッグ」は、そとはカリカリ、なかはふんわりとしていて

　　　　こどもたちに大人気でした。

　　　　中には、チーズが入っていて甘い生地とよく合っていました。

献立：にくみそひじき丼・牛乳

　　　こまつなのくるみ和え・かぶのスープ

　　　やきりんごのメープルチーズナッツ

　　　☆「やきりんご」はチーズとアーモンドがかけてありました。

　　　　甘く煮たりんごとチーズは意外にも相性よく、おいしく食べられました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　さばのごまみそやき・キャベツとジャコの和えもの

　　　こんにゃくにもの・とうふのとろみスープ

献立：マーボーやきそば・牛乳

　　　ふくいちごまだんご・シーチキンのスープ

　　　グレープフルーツ

　　　☆「ふくいちごまだんご」は、中にさつまいもとごまが入っており、外はサクッと中は

　　　　もっちりとした食感でした。

　　　　やさしい甘さでした。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　とりにくの黒酢あんかけ～野田産やさいをそえて～

　　　ぶたにくとキャベツのスープ・はなみかん

　　　☆今日は『野田の恵みを味わう日』です。

　　　　野田市内の小学校、中学校は同じ給食を食べます。

　　　　野田市で採れた、たくさんのやさいを使ったメニューでした。

献立：ふくいちパン・牛乳

　　　コールスローサラダ・みそワンタン

　　　ふかしいも・オレンジ

　　　☆今日の「ふくいちパン」は、ウインナーがのったパンでした。

　　　　こどもたちも大好きなケチャップで味付けされていました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ししゃものマヨごまやき・きりぼしさっぱり和え

　　　はくさいスープ・ヨーグルト和え

献立：しめじピラフ・牛乳

　　　里芋のでんがく・ごま和え

　　　大豆とやさいのスープ

　　　☆「里芋のでんがく」は、大きなさといも１つがやわらかく煮てありました。

　　　　みそをベースに作ったタレは、少し甘めのあじつけで、さといもとよく合っていました。

献立：もち米入り豆ごはん・牛乳

　　　なすの炒め煮・のっぺい汁

　　　カシューナッツこざかな・はなみかん

　　　☆「なすの炒め煮」は、みそベースの味付けで、ご飯が進む一品でした。

　　　　やさいがニガテな子もおいしく食べられました。

献立：ふくいちパン・牛乳

　　　さけのポテサラやき・大根とジャコのサラダ

　　　はくさいクリーム煮・バナナ

　　　☆今日の「ふくいちパン」は米粉を使った米粉パンでした。

　　　　よくかんで味わうと、米粉本来の甘みを感じられました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　かみかみ天ぷら・ピーナツ和え

　　　にらいりとん汁・こざかな

　　　☆「かみかみ天ぷら」は、いかや大豆などが入っていてよくかんで食べることができました。