今日の給食

献立：コーンピラフ・牛乳

　　　チンゲンサイのクリームスープ・アセロラゼリー

　　　☆「コーンピラフ」は、コーン、グリンピース、にんじんなど彩りの良いメニューでした。

　　　　コーンの甘さを感じられました。

献立：マーボー丼・牛乳

　　　アーモンドフィッシュ

　　　☆「マーボー丼」には、たまねぎ、にんじん、ニラなどたくさんの野菜が入っていました。

　　　　野菜のニガテな子も、食べやすいメニューでした。

献立：とりごぼうごはん・牛乳

　　　みだくさんみそ汁・プリン

献立：ホイコーロー丼・牛乳

　　　スナックアーモンド

　　　☆「ホイコーロー丼」は、キャベツの甘みが感じられ、シャキシャキとした食感でした。

　　　　アーモンドは「ビタミンE」が豊富です。生活習慣病等に効果があり、健康に必要な

　　　　栄養素です。

献立：チャーハン・牛乳

　　　キムチスープ・アーモンドフィッシュ

　　　☆今日のメニューは中華風で、「キムチスープ」は少しピリッとしていました。

　　　　「チャーハン」は、にんじんやピーマンなどが入っていて、野菜もしっかりと食べることが

　　　　できました。

献立：まめ入りバターライス・牛乳

　　　ポトフ・アップルシャーベット

　　　☆今朝は、雨が降っていましたが、雨があがってからは湿度の高いジメジメとした気温となりました。

　　　　「アップルシャーベット」はこんな日にピッタリのメニューでした。

献立：ふくいちカレー・牛乳

　　　ヨーグルト

　　　☆今日から通常授業が再開されました。それに伴い、給食も今日から始まりました。

　　　　再開初日の給食は「ふくいちカレー」でした。

　　　　みんな楽しみにしていた給食は、残さずきれいに食べることができました。

献立：ホットドッグ・牛乳

　　　こまつなサラダ・カレーポテト

　　　しらたま入りちゅうかスープ・グレープフルーツ

献立：２色おむすび・牛乳

　　　ぶりの照り焼き・こまつなごまいため

　　　こんさいミルクスープ・こくとうビーンズ

　　　ひながし

献立：バターライス・牛乳

　　　ふくいちパイシュー・やきにくサラダ

　　　カリットこざかな・グレープフルーツ

　　　☆「ふくいちパイシュー」は、器にホワイトシチューを入れ、パイ生地でふたをして

　　　　焼きました。

　　　　サクサクのパイをくずしながら、あつあつのシチューといっしょにいただきました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　さんまのまつまえ煮・きりぼしのごま和え

　　　はくさいとチンゲンサイのスープ・はるか

献立：スパゲッティカレーソース・牛乳

　　　キャラメルポテト・ほうれん草ととうふのスープ

　　　フルーツミックス

　　　☆スパゲッティはカレーソース、にんじん、ピーマン、玉ねぎと彩りの良いメニューでした。

　　　　カレーソースの香りで、食欲が進みました。

献立：きつねごはん・牛乳

　　　さといものチーズ焼き・くきわかめのきんぴら

　　　だいこんとこまつなのみそ汁・いよかん

　　　☆「いよかん」は山口県萩市の農園で発見されました。

　　　　果肉はやわらかく、ジューシーなのが特徴です。

　　　　甘みがつよく、酸味は控えめな味でした。

献立：ピタパン・牛乳

　　　ケバブ・アーモンドサラダ

　　　ハブチュチョルバス・ヨーグルト

献立：ふくいちカレー・牛乳

　　　ひじきのマリネ・ふくいちプリン

献立：さつまいもごはん・牛乳

　　　おからのふくろ煮・いそか和え

　　　はくさいスープ・いりこナッツ

　　　☆「おから」は、大豆からとうふを製造過程において、大豆から豆乳をつくるときに残るものです。

　　　　低カロリーで、良質なタンパク質を含んでいます。

　　　　その「おから」を使った「おからのふくろ煮」がでました。口はスパゲッティで閉じてあります。

　　　　しょうゆベースの煮汁がよくしみこんでいて、ごはんがすすみました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　さばのかんこく風・ほうれん草のごま和え

　　　みだくさんみそ汁・オレンジ

　　　☆さばはDHAが豊富で、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やしてくれます。

　　　　また、ストレスの緩和などもあり、現代人にとって大切な栄養素です。

　　　　そのさばを使った「さばのかんこく風」が出ました。パリッと揚げられていました。

献立：ふくいちチョコパン・牛乳

　　　もやしときくらげのサラダ・ミックスナッツ

　　　はくさいとあさりのスープ・はるか

　　　☆今日は「バレンタインデー」です。それにちなみ「ふくいちチョコパン」がでました。

　　　　黒川先生、調理員さんの気持ちのこもったチョコパンに、こどもたちは大喜びでした。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ふくいちふりかけ・ぶりだいこん

　　　シナモンビーンズ・かぶとあつあげのみそ汁

　　　いよかん

献立：だいこん葉のバターライス・牛乳

　　　さかなのマヨネーズ焼き・ナッツごぼう

　　　ごもくスープ・スイートスプリング

　　　☆「さかなのマヨネーズ焼き」のさかなは、ホキが使われています。

　　　　白身ざかなで、さっぱりとした味わいでマヨネーズと良く合っていました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　はくさい入りメンチカツ・こんにゃくいため煮

　　　きりぼしだいこんのスープ

　　　☆きりぼしだいこんは、生のだいこんよりも甘みが増し、栄養価も高くなります。

　　　　カルシウムや鉄分が特に高くなり、成長期の子どもにはうれしい食材です。

献立：ぶたにくとごぼうのごはん・牛乳

　　　だいこんグラタン・にぼしごまがらめ

　　　とうふのすまし汁・きなこブラマンジェ

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　まつかぜやき・わかめとツナのサラダ

　　　みそスープ・キウイフルーツ

　　　☆「まつかぜやき」はお正月に食べることが多い料理です。

　　　　裏側がないことから、隠し事のない正直な様子を表しているそうです。

献立：キムチうどん・牛乳

　　　ココアマフィン・せんぎりじゃがいもサラダ

　　　アーモンドカル・はるみ

献立：きんぴら丼・牛乳

　　　こまつなのマスタード和え・はっと汁

　　　ポップビーンズ

　　　☆「はっと汁」は宮城県の郷土料理です。

　　　　小麦粉に水を加えて作った団子が入っており、もちもちした食感でした。

献立：手巻きずし・牛乳

　　　いわしのまるぼし・さといもごまみそ汁

　　　ふくまめ・デコポン

　　　☆今日は「節分」の日です。

　　　　「豆」をまくのは「魔目」「魔滅」の語呂合わせで、豆を鬼の目に投げて追い払っていました。

　　　　また「いわし」は厄除けとして食べられ、鬼がきらいなにおいと考えられています。

　　　　ふだん食べなれない子も、一生懸命食べていました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　あじのチーズはるまき・きりぼしさっぱり和え

　　　とうふ汁・はるか

献立：えだまめととりごぼうごはん・牛乳

　　　サケのなんぶ焼き・おみづけ

　　　いもに汁・ラフランスゼリー

　　　☆「学校給食週間」の最終日は「山形県」のメニューでした。

　　　　山形県が発祥といわれている「いもに汁」は、お米が税金として取り立てられてい中では、

　　　　農民はお米以外のものでお腹を満たす必要がありました。

　　　　そのため、いもに汁に使用するさといもは、雑穀類や大豆類とともに山形県内で広く食べ

　　　　られているそうです。

献立：塩レモンやきそば・牛乳

　　　レモントースト・アーモンド和え

　　　くきわかめスープ

　　　☆学校給食週間４日目は「広島県」の特産の「レモン」を使ったメニューでした。

　　　　広島県の「レモン」の栽培は、明治３１年にネーブルの苗木を購入した際、混入していたレモンの

　　　　苗木を試植したのが始まりだそうです。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　とりてん・かぼす和え

　　　だんご汁・いよかん

　　　☆学校給食週間、３日目は「大分県」の郷土料理がでました。

　　　　「だんご汁」は、平地が少なくお米の収穫量が少なかったため、昔から栽培・収穫されていた

　　　　小麦を使った料理です。

　　　　文献には、貴重なお米が普段食べられない庶民が、小麦を使った料理でおなかを満たすことが

　　　　ふつうだったと書かれているそうです。

献立：ぶたにく丼・牛乳

　　　さつまいもサラダ・たまごスープ

　　　いちごミルクゼリー

 　　　☆学校給食週間、２日目は「千葉県」の食材を使った料理がでました。

　　　　「さつまいも」は、江戸時代に飢饉（ききん）を救うため、試験栽培が青木昆陽（あおきこんよう）

　　　　によって、現在の千葉市幕張で行われました。

　　　　数年かけ栽培は成功し、その後全国に広がり、農民たちを救ったといわれています。

献立：野沢菜ごはん・牛乳

　　　とりにくのさんぞくやき・やさいののりず和え

　　　いなか汁・りんご

　　　☆今日から「学校給食週間」が始まりました。３０日まで日本各地の料理が給食に出ます。

　　　　初日は「長野県」の郷土料理が出ました。

　　　　有名な野沢菜はお寺の住職が、京都に行った際に「天王寺かぶ」の漬物を食べる機会に恵まれました。

　　　　とてもおいしい漬物の味に「天王寺かぶ」を野沢へ持ち帰ったのが野沢菜の始まりだそうです。
 

献立：しおむすび・牛乳

　　　サケのしおやき・キャベツのたくあん和え

　　　かぼちゃのにもの・けんちんじる

　　　☆今日は、明治22年山形県鶴岡町（現鶴岡市）忠愛小学校ではじめて出され
　　　　た学校給食を再現しました。当時は家が貧しくお弁当を持ってこられない
　　　　子どもがたくさんいたので、この学校を建てたお坊さんが、「おにぎり・
　　　　焼き魚・漬物」の昼食を出したのが始まりだそうです。

献立：ふくいちカレー・牛乳

　　　ねぎのサラダ・アーモンドカル

　　　スイートスプリング

　　　☆今日の「ふくいちカレー」は、ルーがさらさらのスープカレーでした。

　　　　スパイスの味を感じられました。

献立：コーンピラフ・牛乳

　　　わかさぎフリッター・わかめソテー

　　　オニオンスープ・あおのり大豆

　　　☆わかさぎは、１～３月が旬で、まるごと食べることができます。

　　　　今日の給食では、フリッターにして食べました。

　　　　サクサクとした食感で、骨も気にならず食べることができました。

献立：スパゲッティシシリアン・牛乳

　　　いちごのケーキ・じゃここんぶサラダ

　　　こざかな・オレンジ

　　　☆「スパゲッティシシリアン」は、ピーマンやにんじんのほかに、いかやエビの海鮮も

　　　　たくさん入っていました。

　　　　魚介のうまみを感じられました。

献立：チャーハン・牛乳

　　　ふくいちジャンボぎょうざ・みだくさんスープ

　　　カリッとこざかな・グレープフルーツ

献立：ふくいちとくせいみそかつ丼・牛乳

　　　こまつなと油あげのいために・のっぺい汁

　　　こざかな

　　　☆「みそかつ丼」は、ごはんの上にキャベツと大きなみそかつがのった、ボリューム満点の

　　　　メニューでした。

　　　　みそは甘めの味付けでした。

献立：ごへいもち・牛乳

　　　ひじきとやさいの和え物・だいこんのうまに

　　　オレンジ

　　　☆「ごへいもち」とは、長野県、富山県、岐阜県、愛知県の郷土料理です。

　　　　お米の表面はカリカリで、甘いおみそがぬられており、お箸ががすすむ味でした。

献立：ココアあげぱん o r キャラメルあげぱん（セレクト給食）

　　　牛乳・冬やさいのシチュー

　　　ミモザサラダ・かみかみ大豆

　　　バナナ

　　　☆今日はみんなが大好きなあげぱんでした。

　　　　ココアとキャラメルのセレクトで、外はサクッと中はふんわりと軽い口当たりでした。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　スタミナなっとう丼・ほうれんそうのごま和え

　　　はくさいスープ・しらたまぜんざい

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　焼きさんま・こんぶの油いため

　　　くじらたつたあげ・せんべい汁

　　　オレンジ

　　　☆今日は青森県を代表する郷土料理の「せんべい汁」がでました。

　　　　せんべいのほかに、しめじ、にんじん、ねぎ、とりにくなどたくさんの

　　　　具材を食べることができました。

献立：七草うどん・牛乳

　　　ふくいちとくせいおこのみやき・あまず和え

　　　がんもどきのふくめに・ひめりんご

　　　☆今日から平成３１年の給食が始まりました。今日は１月７日の七草に
　　　　ちなみ、「七草うどん」でした。お正月で疲れた胃に優しいメニュー
　　　　でした。

献立：ナッツ入りバターライス・牛乳

　　　ふくいち特製おおきなチキン・ブロッコリーサラダ

　　　マカロニスープ

　　　☆今年最後の給食は、クリスマスにちなみチキンのもも肉のローストが登場しました。
　　　　また、ブロッコリーでツリーを作ってくださいました。
　　　　黒川先生、調理員さんが毎日心を込めて児童・職員に美味しい給食を作って
　　　　くださいました。ありがとうございました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　さばぶんかぼし・かわりなます

　　　みそおでん・かぼちゃのだんごじる

　　　オレンジ

　　　☆今月の２２日は冬至です。

　　　　今日はそれにちなんで、かぼちゃを使っただんごじるが出ました。

　　　　やさいもたくさん入っており、温まることができました。

献立：ビビンバチャーハン・牛乳

　　　さんまのこうそう焼き・白菜とりんごのサラダ

　　　米粉ボールのやさいスープ

　　　☆「やさいスープ」に入っているお団子は、お米を細かく粉状にした「米粉」をつかって

　　　　います。もちもちした食感でした。

献立：大根とおかかのごはん・牛乳

　　　さといものそぼろ煮・こまつなカリカリ和え

　　　かぶのとろみ汁・ミルクゼリー

　　　☆今が旬のさといもを使った「さといものそぼろ煮」がでました。

　　　　さといものぬめりは免疫力を高める働きがあります。

　　　　とりにくを使ったそぼろとよくからんで、美味しくいただきました。

献立：ごもくちゅうかやきそば・牛乳

　　　りんごとおまめのほったらかし・やさいスープ

　　　はなみかん

　　　☆気温の寒暖差が大きい時期ですが、「やさいスープ」で温まり、やさいと

　　　　「はなみかん」でビタミンも摂ることができました。

献立：ふくいちカレー・牛乳

　　　こざかな・フルーツヨーグルト

献立：コッペパン・牛乳

　　　いちごジャム・シェパーズパイ

　　　コールスローサラダ・スコッチブロス

　　　オレンジ