今日の給食

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　レバーと大豆のケチャップ和え・ほうれん草ともやしのナムル

　　　はくさいとチンゲンサイのスープ

　　　☆明日はいよいよ持久走記録会ですね。きょうは記録会応援メニューで、鉄分たっぷりのレバーと大豆の献立で

　　　　す。早寝早起き朝ごはんで、ベストコンディションでのぞみましょう！

献立：ごはん・牛乳

　　　さといものチーズやき・キャベツとわかめのあまず和え

　　　やさいたっぷり汁・はなみかん

　　　☆きょうのさといもチーズやきは、地元農家さんのおいしいさといもを油であげて、ちりめんじゃこやえのきだ

　　　　け、白いんげんや牛乳をまぜて、チーズをかけてやいた、とても手のかかったメニューです。栄養もたっぷり

　　　　入っていますよ。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　さばのゆずみそかけ・きりぼしだいこんのごまず和え

　　　きのこけんちん汁

　　　☆きょうはゆずの皮をすりおろし、しぼった果汁もみそだれに入れたゆずみそをあげたさばにかけました。ゆず

　　　　によい香りがします。ゆずもみかんやレモンと同じ柑橘類（かんきつるい）です。

献立：やきたてレモンジンジャーパン・牛乳

　　　ししゃもフライ・やさいのおかか和え

　　　カレーなんばんうどん

　　　☆きょうのやきたてレモンジンジャーパンは、職員からいただいたレモンをつかってつくりました。

　　　　レモンの皮をすりおろしたものと果汁、しょうがとはちみつと砂糖とバターを混ぜたものをぬってやきあげま

　　　　した。ほのかにさわやかなレモンの香りがしました。

献立：そぼろごはん・牛乳

　　　さつまいもサラダ・かぶととうふのみそ汁

　　　こざかなごまアーモンド

　　　☆サラダに入っているキャベツは、今が旬のやさいで、学校の周りや畑でたくさん育てられています。胃の粘膜

　　　　や消化を助けてくれる成分がふくまれています。

　　　　今月つかうキャベツは、すべて地元農家さんのおいしい新鮮なキャベツです。

献立：わかめごはん・牛乳

　　　だいこんのうまに・じゃがいものごまマヨネーズ和え

　　　ひとくちみかん

献立：きのことちりめんのわふうパスタ・牛乳

　　　ほうれん草のととうふのスープ・おさつトースト

　　　☆きょうは、昨日のお昼休みに２年生が収穫してくれた、学校の花壇のほうれん草を使ってスープをつくりまし

　　　　た。また、パンはみんなで掘ったさつまいもをほんのり甘いペースト状にしてトーストにしました。

　　　　さつまいも、ほうれん草、キャベツ、長ネギ、だいこん、らっかせいなどが千葉県では旬をむかえています。

　　　　スーパーの地元やさいコーナーをみてみると旬のやさいがわかりますよ。

献立：ごはん・牛乳

　　　レバーのごまみそがらめ・ほうれん草のナムル

　　　キムチスープ

　　　☆きょうの給食は、ランチルームの前で育てたほうれん草を昨日収穫したものも入れてナムルを作りました。野

　　　　田市はほうれん草の産地でもありますよ。

　　　　その土地でとれたたべものをその土地で消費することを地産地消（ちさんちしょう）といいます。地産地消

　　　　は、遠くから運ぶための燃料を節約できる環境に配慮した取り組みです。

献立：さつまいもごはん・牛乳

　　　さんまのまつまえに・はくさいのおかか和え

　　　にら入りとん汁

　　　☆１１月からの給食のにんじんは、地元農家さんからのものです。新鮮なにんじんを子どもたちのためにと届け

　　　　てくれています。

　　　　千葉県の中央部はにんじんの産地で、いま一面のにんじん畑が広がっていますよ。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ジャアチャンドウフ・きのこのかきたま汁

　　　だいずとさつまいものあげに

　　　☆きょうのかきたま汁に入っている三つ葉は、東部小学校の近くの農家さんから届いた新鮮なものです。たくさ

　　　　んのビニールハウスで三つ葉を専門に作っています。三つ葉は香りのよいやさいで、ちゃわんむしやおぞうに

　　　　などのお料理をさらに深みのある味わいにしてくれます。

　　　　きょうのかみかみメニューはだいずとさつまいものあげにです。

献立：しょうがごはん・牛乳

　　　ししゃものフリッター・きりぼしだいこんのごまず和え

　　　なめこ汁・はなみかん

　　　☆寒い日も増えてきて、少しずつ冬が近づいてきています。こんな日はしょうがごはんがぴったりですね。きょ

　　　　うのしょうがごはんに入っているしょうがは、体を温める働きのほか、食欲を増したり、おなかの調子を整え

　　　　る働きもあります。また、殺菌作用もあるので、昔からおすしにはしょうがの甘酢づけ（ガリ）がそえられて

　　　　います。

献立：クリームライス・牛乳

　　　とり肉のこうそうパン粉やき・シューブレゼ

　　　ガルビュール

　　　☆きょうは『のだの恵みを味わう給食の日』です。今年は、市内にある「イチゼン」というお店のオーナーシェ

　　　　フの方にレシピを考案していただきました。今が旬の地元野菜を使ったおいしいフランス料理を味わってくだ

　　　　さい。

　　　　きょうのかみかみメニューは、とり肉のこうそうパン粉やきです。

献立：ごはん・牛乳

　　　いわしのかばやき・ほうれん草のいそか和え

　　　けんちん汁

　　　☆きょうは千葉県でとれた食材をたくさん使った献立です。

　　　　千葉県は、三方を海に囲まれ、首都圏でありながら温暖な気候と豊かな自然に恵まれた県です。千葉県内でと

　　　　れたいわしとほうれん草、だいこん、ねぎ、地元農家さんのさといもとにんじん、キャベツなどいまが旬の千

　　　　葉のおいしい食材を味わってください。

　　　　きょうのかみかみメニューは、いそか和えです。

献立：広東麵（かんとんめん）・牛乳

　　　みそやきおにぎり・こいわしフライ

　　　キャベツとほうれん草のおかか和え・ひとくちゼリー

　　　☆１１月８日は「いい歯の日」でした。今日、１・２年生は保健の先生といい歯でいるために大切な「よくかむ

　　　　こと」について楽しくお勉強しました。そこで、今週は、給食でもこれを意識してね！というたべものをお知

　　　　らせします。きょうは「こいわしフライ」です。姿勢を正しくして、両方の歯で小さくなるまでかんでみまし

　　　　ょう。

献立：セレクト給食（やきたてアップルデニッシュ or ツナサンドコッペパン）

　　　牛乳・もやしのカレードレッシングサラダ

　　　米粉と豆乳のポタージュ・カリっと大豆

　　　☆今月のセレクト給食は、やきたてアップルデニッシュを選んだ人が２６人、ツナサンドコッペパンを選んだ人

　　　　が９人でした。

　　　　米粉と豆乳のポタージュは、牛乳の代わりに鉄分を多く含む豆乳を使い、お米を粉にした米粉でとろみをつけ

　　　　たヘルシーなポタージュです。

献立：ごはん・ポークアドボ

　　　牛乳・パンシットビーホン

　　　ニラガ・フルーツヨーグルト

　　　☆きょうの給食は、旅する昼ごはんです。今月はフィリピン共和国に旅をします。フィリピンは、東南アジアに

　　　　位置し、７６４１もの島々があります。年間を通して暖かく、サトウキビやココナッツ、バナナ、パイナップ

　　　　ルなどが栽培されています。主食は日本と同じお米ですが、甘みが少なく、パラパラしているのが特徴です。

　　　　そのため、ごはんにスープをかけて食べるのが定番です。

献立：ごはん・牛乳

　　　秋のみかくやき・ひじきとやさいの和えもの

　　　だし香るはくさいのすまし汁・みかん

　　　☆きょうはだしで味わう「和食の日」です。和食の基本といわれる「一汁三菜」は、自然に栄養のバランスをと

　　　　ることができる食べ方です。また、和食は四季の移り変わりや自然の恵みを大切にしています。きょうは福一

　　　　小職員からいただいたみかんも彩りを添えてくれました。

献立：さといもととりにくのカレー・牛乳

　　　ごまちくサラダ・りんご

　　　☆きょうの午後は、来年度入学する予定の子どもたちが、健康診断のために福一小にやってきます。小さかった

　　　　１年生も卒業するまでに、平均すると体重は２４㎏、身長は４５㎝大きくなるそうです。

　　　　人のからだは、すべて食べたもので作られます。食べることを大切にしていきたいですね。

献立：キムタクごはん・牛乳

　　　ブロッコリーとたまごのチーズやき

　　　とうふのとろみスープ

　　　☆きょうのキムタクごはんは、キムチとたくわんを入れていためたごはんです。

　　　　発酵食品のキムチとたくわんには、乳酸菌が多く、おなかの調子を整えてくれますよ。

献立：あげたてカレーパン・牛乳

　　　ポパイサラダ・はくさいとチンゲンサイのスープ

　　　☆きょうは、おはなし給食でした。今月から健康図書委員会のみんなが１冊ずつ選んでくれた本を読んでいきま

　　　　す。トップバッターは６年生が選んでくれた「ゴリラのパンやさん」という本です。パン屋さんを開いたゴリ

　　　　ラのように、きょうは給食室も初めてカレーパンをあげてみました。