今日の給食

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　レバーと大豆のケチャップ和え・ほうれん草ともやしのナムル

　　　はくさいとチンゲンサイのスープ

　　　☆明日はいよいよ持久走記録会ですね。きょうは記録会応援メニューで、鉄分たっぷりのレバーと大豆の献立で

　　　　す。早寝早起き朝ごはんで、ベストコンディションでのぞみましょう！

献立：ごはん・牛乳

　　　さといものチーズやき・キャベツとわかめのあまず和え

　　　やさいたっぷり汁・はなみかん

　　　☆きょうのさといもチーズやきは、地元農家さんのおいしいさといもを油であげて、ちりめんじゃこやえのきだ

　　　　け、白いんげんや牛乳をまぜて、チーズをかけてやいた、とても手のかかったメニューです。栄養もたっぷり

　　　　入っていますよ。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　さばのゆずみそかけ・きりぼしだいこんのごまず和え

　　　きのこけんちん汁

　　　☆きょうはゆずの皮をすりおろし、しぼった果汁もみそだれに入れたゆずみそをあげたさばにかけました。ゆず

　　　　によい香りがします。ゆずもみかんやレモンと同じ柑橘類（かんきつるい）です。

献立：やきたてレモンジンジャーパン・牛乳

　　　ししゃもフライ・やさいのおかか和え

　　　カレーなんばんうどん

　　　☆きょうのやきたてレモンジンジャーパンは、職員からいただいたレモンをつかってつくりました。

　　　　レモンの皮をすりおろしたものと果汁、しょうがとはちみつと砂糖とバターを混ぜたものをぬってやきあげま

　　　　した。ほのかにさわやかなレモンの香りがしました。

献立：そぼろごはん・牛乳

　　　さつまいもサラダ・かぶととうふのみそ汁

　　　こざかなごまアーモンド

　　　☆サラダに入っているキャベツは、今が旬のやさいで、学校の周りや畑でたくさん育てられています。胃の粘膜

　　　　や消化を助けてくれる成分がふくまれています。

　　　　今月つかうキャベツは、すべて地元農家さんのおいしい新鮮なキャベツです。

献立：わかめごはん・牛乳

　　　だいこんのうまに・じゃがいものごまマヨネーズ和え

　　　ひとくちみかん

献立：きのことちりめんのわふうパスタ・牛乳

　　　ほうれん草のととうふのスープ・おさつトースト

　　　☆きょうは、昨日のお昼休みに２年生が収穫してくれた、学校の花壇のほうれん草を使ってスープをつくりまし

　　　　た。また、パンはみんなで掘ったさつまいもをほんのり甘いペースト状にしてトーストにしました。

　　　　さつまいも、ほうれん草、キャベツ、長ネギ、だいこん、らっかせいなどが千葉県では旬をむかえています。

　　　　スーパーの地元やさいコーナーをみてみると旬のやさいがわかりますよ。

献立：ごはん・牛乳

　　　レバーのごまみそがらめ・ほうれん草のナムル

　　　キムチスープ

　　　☆きょうの給食は、ランチルームの前で育てたほうれん草を昨日収穫したものも入れてナムルを作りました。野

　　　　田市はほうれん草の産地でもありますよ。

　　　　その土地でとれたたべものをその土地で消費することを地産地消（ちさんちしょう）といいます。地産地消

　　　　は、遠くから運ぶための燃料を節約できる環境に配慮した取り組みです。

献立：さつまいもごはん・牛乳

　　　さんまのまつまえに・はくさいのおかか和え

　　　にら入りとん汁

　　　☆１１月からの給食のにんじんは、地元農家さんからのものです。新鮮なにんじんを子どもたちのためにと届け

　　　　てくれています。

　　　　千葉県の中央部はにんじんの産地で、いま一面のにんじん畑が広がっていますよ。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ジャアチャンドウフ・きのこのかきたま汁

　　　だいずとさつまいものあげに

　　　☆きょうのかきたま汁に入っている三つ葉は、東部小学校の近くの農家さんから届いた新鮮なものです。たくさ

　　　　んのビニールハウスで三つ葉を専門に作っています。三つ葉は香りのよいやさいで、ちゃわんむしやおぞうに

　　　　などのお料理をさらに深みのある味わいにしてくれます。

　　　　きょうのかみかみメニューはだいずとさつまいものあげにです。