今日の給食

献立：ふくいちパン・牛乳

　　　やさいたっぷりチャプチェ・ゆで卵

　　　しらたま入り中華スープ・バナナ

　　　☆みんな楽しみにしている今日の『ふくいちパン』はチーズ、ベーコン、じゃがいもがのったオリジナルの

　　　　パンでした。

　　　　やわらかくてとても食べやすかったです。

献立：げんまい入りごはん・牛乳

　　　昆布とししゃもの抹茶てんぷら・うらがみそぼろ

　　　きぬさやみそしる・グレープフルーツ

　　　☆今日はししゃもの抹茶の天ぷらがでました。ししゃもは骨も柔らかく、頭からしっぽまで全部

　　　　食べることができました。　

　　　　『うらがみそぼろ』は甘辛く炒めた、いんげんやごぼうが入っていてキンピラにも似た味わいで、

　　　　ご飯がすすみました。

献立：山菜うどん・牛乳

　　　ちゅうかちまき・キャベツとじゃこの和え物

　　　ハニーナッツ・ネーブル

　　　☆５月５日はこどもの日（端午の節句）でしたね。

　　　　今日はこどもの日に食べる『ちまき』がでました。

　　　　もちもちした食感であっという間に食べてしまいました。

献立：ふくいちカレー・牛乳

　　　しんたまねぎドレッシングサラダ・フルーツゼリー

　　　☆今日はみんな大好き『ふくいちカレー』でした。

　　　　具材は　じゃがいも、にんじん、たまねぎ等でとっても具だくさんでした。

　　　　野菜もたくさん食べられました。

献立：キャロットライス・牛乳

　　　フェジョアーダ・ひじきとやさいのあえもの

　　　かみかみこざかな・キウイフルーツ

　　　☆『フェジョアーダ』はブラジル料理の国民食ともいわれる料理です。

　　　　今日はキャロットライスにかけていただきました。

献立：げんまい入りごはん・牛乳

　　　ジャアチャンどうふ・キムチあえ

　　　ふくいちとくせいポテトチップ・かきたまじる

　　　セレクトデザート（オレンジゼリー・パインゼリー）

　　　☆今日はセレクトデザートの『オレンジゼリー』『パインゼリー』がでました。

　　　　どちらもフルーツの味がしっかりしていて、濃厚な味わいでした。

　　　　『ジャアチャンどうふ』は中国の家庭料理です。

　　　　「ジャアチャン」は漢字で書くと「家常」と書き、家庭で常に食べられている料理という意味です。

　　　　とうふのほかにぶた肉なども入っているので、とてもごはんに合う味でした。

献立：たけのこごはん・牛乳

　　　ししゃものパリパリ揚げ・もやしのごまサラダ

　　　えのきのみそしる・グレープフルーツ

　　　☆『ししゃものパリパリ揚げ』は、ししゃもにぎょうざの皮を巻いて揚げたメニューです。

　　　　１口食べるごとにパリッとしていて、楽しく食べることができました。

　　　　たけのこの種類は約７０種類あり、食用になるのは数種類だけになるそうです。

　　　　『たけのこごはん』は旬になったばかりのたけのこがたくさん入っており、春を感じられる味でした。

献立：げんまい入りごはん・牛乳

　　　ふくいちコロッケ・きゅうりもみ

　　　とうふのとろみスープ・ブラッドオレンジ

　　　☆『ふくいちコロッケ』はこどもたちに人気のメニューです。

　　　　コロッケはカレー味で、みんな残さず食べることができました。

　　　　『ブラッドオレンジ』はとても甘く美味しかったです。

献立：パエリア・牛乳

　　　スパニッシュオムレツ・こまつなのジャコサラダ

　　　まめとはるさめのスープ・もものヨーグルトかけ

　　　☆今日の給食の『パエリア』と『スパニッシュオムレツ』はスペインを代表する料理です。

　　　　彩りもよく、食欲がわいてくるメニューでした。

献立：きなこのあげパン・牛乳

　　　やきにくサラダ・あさりのチャウダー

　　　ミックスナッツ

　　　☆今日の給食はみんな大好きな『きなこのあげパン』でした。

　　　　サクッと揚がっていて、とても美味しかったです。

献立：げんまい入りごはん・牛乳

　　　さかなのホイル蒸し・ジャーマンサラダ

　　　大豆入りやさいスープ・あまなつ

　　　☆ホイル蒸しの魚はタラを使用し、温かいまま食べることができました。

　　　　あまなつは春～初夏が旬で、甘みがありとても美味しかったです。

献立：カツオくんわかめちゃんごはん・牛乳

　　　ごまあえ・えだまめだんごスープ

　　　カシューナッツこざかな・ばんかん

　　　☆今日のスープはだんごにえだまめが入ったメニューでした。

　　　　ごはんもカツオのうま味がぎゅっと詰まっていて、とてもおいしかったです。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　はるキャベツのハンバーグ・にんじんグラッセ

　　　こまつなソテー・かぶのスープ・グレープフルーツ

　　　☆今日の給食は野菜がたくさん食べれるメニューでした。

　　　　ハンバーグも『はるキャベツ』がたくさん入っており、食感も良かったです。

献立：ぶたキムチやきそば・牛乳

　　　ふくいちフルーツサンド・アーモンドカル

　　　はくさいとあさりのスープ

　　　☆今日の「ふくいちフルーツサンド」は、いちご・キウイフルーツ・バナナ・パイナップルが

　　　　入ったフルーツサンドでした。

　　　　フルーツの甘酸っぱさが口いっぱいに広がりました。

献立：ふくいちカレー・牛乳

　　　わかめとツナのサラダ・フルーツみつまめ

　　　☆今日は子どもたちが楽しみにしている「ふくいちカレー」でした。

　　　　初めて給食を食べた１年生も残さず食べれました。

献立：マーボー丼・牛乳

　　　ゆかりあえ・にぼしのゴマがらめ

　　　春のとんじる・きよみオレンジ

献立：はるの炊き込みご飯・牛乳

　　　さわらのこうみ焼き・ピーナツあえ

　　　ごしょくすまし汁・いちごミルクゼリー

献立：ふくいちバーガー・牛乳

　　　ごまちくサラダ・チンゲンサイのクリームスープ

　　　いりこナッツ・おいわいデザート

献立：いなり寿司・牛乳

　　　鰆の西京漬け・小松菜とベーコンのサラダ

　　　はっとじる・かみかみだいず・ふくいち濃厚プリン

　　　☆「はっとじる」は、宮城県の郷土料理です。　「つゆはっと」とも呼ばれ、小麦粉の

　　　生地を薄く延ばしてちぎった「はっと」を汁で煮込んだ料理です。あまりのおいしさに

　　　農民が小麦粉料理を好んで米を作らなくなっては困るとお殿様が「ご法度」にしたという

　　　由来もあります。

　　　　今日で平成30年度の給食は最後です。１年間、子ども達の健やかな成長を願って、

　　　黒川先生、調理員さんが、心を込めて作ってくださいました。

　　　　ありがとうございました。

献立：ふくいちエビフライカレー・牛乳

　　　ブロッコリーサラダ・紅白ゼリー

　　　☆今日で６年生は最後の給食です。

　　　　卒業をお祝いして、６年生が大好きな「ふくいちカレー」、今日はエビフライが

　　　　のった特製カレーでした。

　　　　６年間、福一小の給食を食べて、心も体も大きく成長した６年生。中学校でも

　　　　頑張ってくださいね。

献立：ふくいちホイップパン・牛乳

　　　ペンネソテー・豆腐の団子汁・もりもりフルーツ

　　　☆今日はホワイトデー。それにちなんで「ふくいちホイップパン」がでました。

　　　パンの中に、ホイップクリームとカラフルなスプレーチョコをはさんだ子ども達が

　　　大好きなメニューです。

　　　　「もりもりフルーツ」は、キウイフルーツ・いちご・ブラッドオレンジ・パイナップルが

　　　お皿に盛られた贅沢なデザートです。　※1年生は、「バイキングだ‼」と大喜びでした。

献立：えびクリームライス・牛乳

　　　ジャーマンサラダ・カシューナッツ小魚・フルーツゼリー

　　　☆「えびクリームライス」は、にんじん入りサフランライスにえびがたっぷり入った

　　　ホワイトソースをかけていただきました。黄色にオレンジ、春を感じる色どりで、子ども

　　　達もよく食べていました。　　　　

献立：野菜塩ラーメン・牛乳

　　　ふくいちドーナッツ・ひじきのチーズサラダ

　　　カリッと小魚・バナナ

　　　☆子ども達が大好きなメニューのラーメン。今日は野菜がたっぷり入った塩ラーメンです。

　　　　ふくいち特製パン、今日は「ふくいちドーナッツ」です。さっくり揚がったドーナッツに

　　　雪のような粉糖がたっぷりかかって、優しい美味しさです。残さず食べました。

献立：油麩丼・牛乳

　　　わかめのごま和え・けんちん汁

　　　ハニーナッツ・清見オレンジ

　　　☆3月11日は、東日本大震災が発生した日です。発生から8年が経ち、震災を知らない

　　　子ども達も増えてきました。

　　　　今日は宮城県登米市発祥の郷土料理「油麩丼」と岩手県～宮城県の三陸海岸で収穫された

　　　わかめで作った「ごま和え」でした。

　　　　被災地に思いを寄せ、毎日不自由なく食事が食べられることに感謝をしながら給食を

　　　頂きました。

献立：鶏ごぼうピラフ・牛乳

　　　わかさぎフリッター・リヨネーズポテト

　　　五目スープ・いちごゼリー

　　　☆「鶏ごぼうピラフ」は、和の食材がバターの風味で洋風の味付けになっています。

　　　　子ども達にも好評です。

　　　　「いちごゼリー」は、手作りミルクゼリーにイチゴのジュレがかかっています。

　　　　春の香りいっぱいの優しい味です。

献立：ペペロンチーノ・牛乳

　　　魚のパン粉焼き・ほうれん草ソテー

　　　実だくさんスープ・桜桃（特別メニュー）

　　　☆「ペペロンチーノ」は、にんにく・オリーブオイル・唐辛子を使ったスパゲティー

　　　ですが、ふくいち特製ペペロンチーノは、ゴボウがたっぷり入っています。辛さも

　　　控えめで、とても食べやすくなっています。

献立：マーボー丼・牛乳

　　　やみつきキャベツ・かみかみポテト

　　　春雨スープ・せとか

　　　☆今日の果物「せとか」は、『かんきつの大トロ』と呼ばれています。

　　　とろりととろける食感や、濃厚でジューシーな味わいがあります。

　　　甘くてとても美味しかったです。

献立：玄米入りご飯・牛乳

　　　もうかざめのフライ・かぼちゃのバター煮

　　　わかめのナムル・春のとん汁・はるか

　　　☆「春のとん汁」は、春野菜のキャベツ・筍がたっぷり入ったみそ汁です。

　　　　春の息吹を感じながら頂きました。

献立：セレクトパン（揚げパン・メンチカツサンド）・牛乳

　　　もやしときくらげのサラダ・白菜のクリーム煮

　　　カリッと小魚・グレープフルーツ

　　　☆今日のセレクトパンは、揚げパンとメンチカツサンドです。どちらも子ども達の

　　　人気メニューなので、どちらにするか悩んでいる子もたくさんいました。

　　　どちらもサクサク揚がっていて、とても美味しかったです。６年生は最後のセレクト

　　　パン、ゆっくり味わっていただきました。

献立：ちらし寿司・牛乳

　　　赤魚の醤油漬け・湯葉の澄まし汁

　　　ピーナッツ和え・ひなあられ

　　　☆3月3日（日）は、桃の節句です。ふくいちの子ども達の健やかな成長を願って、

　　　ちらし寿司と澄まし汁、そしてひなあられが出ました。

　　　　また、今日は給食室から、各クラスに、手作りお雛様寿司のプレゼント‼

　　　お雛様を見ながら給食を頂き、「食べるのがもったいない‼」と言いながら、各クラス

　　　思い思いにお雛様寿司を頂きました。

　　　※給食室から各クラスにプレゼントされたお雛様

献立：ふくいちカレー・牛乳

　　　コーンサラダ・カリッと小魚

　　　ふくいちプリン

　　　☆今日はシスターお別れ給食でした。1年間お世話になった６年生に感謝をしながらみんなで楽しく

　　　給食を頂きました。

　　　最後のシスター給食は、みんなが大好きな「ふくいちカレー」です。今日は、鶏肉と里芋が入った

　　　カレーです。里芋は素揚げにしたものが入っていて、和風ですが、コクのあるとても美味しいカレー

　　　でした。

献立：玄米入りご飯・牛乳

　　　魚のマヨネーズ焼き・ごまちくサラダ

　　　かぶと厚揚げの味噌汁・キャラメルポテト・はっさく

　　　☆「キャラメルポテト」は、さつまいもをさいの目にカットし、素揚げにして

              キャラメルでからめました。

　　　　優しい甘さが子ども達に大人気。もっと食べたい子がたくさんいました。

献立：わかめおにぎり・牛乳

　　　大根の旨煮・ほうれん草のナムル

　　　きな粉のブランマンジェ

　　　☆「わかめおにぎり」は、一つひとつ調理員さんが握ってくださいました。

　　　　愛情たっぷりのおいしさです。

　　　　ブランマンジェは、フランス語で白い食べ物という意味です。

　　　　生クリームと牛乳にきな粉が入って、ふんわり滑らかな優しい口当たりです。

献立：ふくいちセレクトパン（アップルパイ・マヨコーンパン）・牛乳

　　　ひじきと野菜の和え物・だんごま雑煮

　　　ハニーナッツ・オレンジ（清見オレンジ）

　　　☆今日のふくいちセレクトパンは、手作りのアップルパイとマヨコーンパンです。

　　　　「アップルパイ」は、フレッシュの煮リンゴがたっぷりのったサクサクパイです。

　　　　「マヨコーンパン」は、マヨコーンがたっぷり、しっとりしたおいしさです。

　　　　「だんごま雑煮」は、鶏団子と白玉団子がたっぷり入っています。ボリューム満点です。

献立：コーンピラフ・牛乳

　　　あじの香草焼き・かぼちゃのアーモンドサラダ

　　　根菜ミルクスープ・アップルシャーベット（おまけ）

　　　☆「根菜ミルクスープ」は、ごぼう・レンコンなどの根野菜野菜に、里芋・じゃがいも・

　　　　さつまいもなどのいも類が入った、具だくさんのスープです。食べやすいように具材はさいの目に

　　　　カットしてあります。

献立：麻婆焼きそば・牛乳

　　　ししゃもの胡麻マヨ焼き・キムチスープ

　　　アーモンドカル・はるみ・プチクロワッサン（おまけ）

　　　☆「麻婆焼きそば」は、宮城県仙台市のご当地グルメです。

　　　　1970年代後半に仙台市内の中華料理店「まんみ」の賄い料理として提供したのが

　　　　始まりです。

　　　　パリッと焼いた麺の上に麻婆豆腐がたっぷりかかっています。

献立：チャーハン・牛乳

　　　ふくいちジャンボぎょうざ・中華和え

　　　わかめスープ・グレープフルーツ

　　　☆「ふくいちジャンボぎょうざ」は、三重県津市のご当地グルメ『津ぎょうざ』です。

　　　　直径15㎝の大きなかわ皮で具材を包み、油で揚げました。　　津市の教育委員会の栄養士が

　　　　レシピを考案し、1985年頃から学校給食で提供され、今でも子ども達に大人気の一品でそうです。

　　　　今日はすべて調理員さんの手作りです。子ども達はその大きさにびっくり‼　揚げたてのサクサクした皮と

　　　　ジューシーな具材が大好評でした。

献立：きんぴら丼・牛乳

　　　キャベツの甘酢和え・きのこ汁

　　　大豆の抹茶からめ・いよかん

　　　☆「きんぴら丼」は、ごぼう、にんじんのほかに豚肉、きくらげ、ピーマンなど具だく

　　　さんのどんぶりです。野菜の歯ごたえもしっかりあり、子ども達はよく噛んで食べていま

　　　した。

献立：小倉トースト・牛乳

　　　大根とじゃこのサラダ・いわしのパリパリ焼き

　　　豆腐のとろみスープ・オレンジ

　　　☆「小倉トースト」は、名古屋の喫茶店で始まったご当地グルメです。

　　　　大正10年頃、喫茶店「満つ葉」でバタートーストを出したところ、当時の学生たちが

　　　　トーストにぜんざいをつけて食べていたところからヒントを得て、トーストに餡をのせて

　　　　出したのが始まりです。

　　　　サクサクのバタートーストに小倉餡と生クリームがたっぷり。優しい甘さです。

献立：ソースカツ丼・牛乳

　　　小松菜のサラダ・五目スープ・ネーブル

　　　☆「ソースカツ丼」は、5年生のリクエストメニューです。

　　　　鶏むね肉を1枚使ってボリューム満点。子ども達は大満足でした。

献立：ふくいちチョコパン・牛乳

　　　もやしコーンのおひたし・白菜とあさりのスープ

　　　かみかみ大豆・スライスパイン

　　　☆今日はバレンタインデーです。それにちなみ「ふくいちチョコパン」が登場しました。

　　　パンに入ったカスタードクリームも手作りです。黒川先生、調理員さんの愛情がたっぷり

　　　詰まったチョコパンに子ども達は大喜び‼　あっという間に完食でした。

献立：バターライス・牛乳
　　　ホットパイシチュー・ゴマドレサラダ
　　　カリッと小魚・はるか
　　　☆「ホットパイシチュー」は、6年生のリクエストメニューです。
　　　器に入れたホワイトシチューにパイ生地で蓋をして、オーブンで焼きました。
　　　サクサクのパイをシチューと一緒に頂きました。子ども達は大喜び!!おまけも
　　　あっという間になくなりました。

献立：玄米入りご飯・牛乳
　　　いわしのみりん干し・生揚げのオイスター炒め
　　　白菜とチンゲン菜のスープ・グレープフルーツ
　　　☆「生揚げのオイスター炒め」は、生揚げを豚肉やキノコ・野菜と炒め、
　　　オイスターなどで仕上げました。ピリッとスパイシーな味付けです。

献立：ひじきご飯・牛乳
　　　かみかみきんぴら・さつまいものクリーム煮
　　　なめこ汁・ひめりんご
　　　☆「ひじきご飯」は、鶏肉、ひじき、油揚げなどを甘辛く味付けした具材を
　　　ご飯に混ぜ込みました。お箸がすすむ美味しさです。
　　　　「さつまいものクリーム煮」は、さつまいもを牛乳、砂糖、バターで柔ら
　　　かく煮ました。優しい練乳のような甘さで、子ども達の人気メニューです。

献立：玄米入りご飯・牛乳
　　　ふくいちメンチカツ・こんにゃく炒め煮
　　　かきたま汁・ぽんかん
　　　☆今日の「ふくいちメンチカツ」は、里芋入りです。里芋のねっとり感に
　　　チーズのコクが加わり、いつものメンチカツとはひと味違う美味しさでした。

献立：ツナそぼろご飯・牛乳
　　　じゃがいもとごぼうのチリソース
　　　かぶのとろみ汁・スイートスプリング
　　　☆「ツナそぼろご飯」は、ツナと高野豆腐、にんじんを細かく刻み、
　　　甘辛く味付けしたものをご飯にかけて頂きました。ご飯がすすむ美味しさ
　　　です。

献立：玄米入りご飯・牛乳
　　　鯖の塩こうじ焼き・小松菜のワサビ醤油和え
　　　中華スープ・シナモンビーンズ

献立：手巻き寿司・牛乳
　　　イワシの丸干し・里芋のごま味噌汁
　　　福豆・デコポン
　　　☆２月3日は『節分の日』です。
　　　　福を呼び込む縁起の良い食べ物として、「恵方巻」が有名ですが、給食では
　　　「手巻き寿司」がでました。卵・チーズ・キュウリなどの具材をゆかりご飯と
　　　海苔で巻いていただきました。子供たちは思い思いに具を巻いて福も一緒に
　　　巻き込んで、楽しくいただきました。
　　　　「イワシの丸干し」　イワシを焼いたにおいを鬼は嫌うことから、厄除けと
　　　して食べられます。普段食べなれない子ども達も頑張って食べました。

献立：スパゲティーカレーソース・牛乳
　　　こふきサツマイモ・ほうれん草と豆腐のスープ
　　　カリッと小魚・ヨーグルト和え
　　　☆今日のスパゲティーは、カレー味です。ピリッとスパイシーな味でとても
　　　美味しかったです。
　　　　「ほうれん草ととう豆腐のスープ」は、ほうれん草の緑とお豆腐の白、
　　　そしてふわっと器の中に広がった溶き卵の黄色が春を感じさせる優しい味の
　　　スープでした。

献立：きつねご飯・牛乳
　　　豆あじの竜田揚げ・ブロッコリーサラダ・
　　　なめこと卵の中華スープ・いよかん
　　　☆今日の竜田揚げは、食材の都合でハタハタから豆あじになりました。
　　　しっかり揚がっていて、骨までしっかり食べられました。
　　　　ブロッコリーサラダは、グリーンのブロッコリーと黄色のいり卵が目にも
　　　鮮やかで、一足早く春を感じながら頂きました。

献立：玄米入りご飯・牛乳
　　　鯖のあられ揚げ・小松菜と油揚げのごま炒め
　　　湯葉の澄まし汁・抹茶ミルクプリン
　　　☆『全国学校給食週間』最後の献立は日本（和食）です。
　　　　和食は、伝統的に1人ひとりにお膳で振る舞われるのが通例です。家庭の
　　　毎日の食事も同じで、そこから『一汁三菜』が生まれ、現在の日本の食事の
　　　スタイルの起源と言われています。
　　　　ご飯（主食）に、メインになる肉・魚・大豆等のたんぱく源のおかず
　　　（主菜）、食物繊維、ミネラル、ビタミンを摂取する野菜等（副菜）、
　　　汁物で、理想的な栄養バランスを摂取できます。
　　　　塩分を取りすぎないよう、だしや調味料を上手に使うことがポイントです。

献立：カレー粉ライス・牛乳
　　　マヒマヒのフィナデニソース・カシューナッツサラダ
　　　オニオンスープ　クルトン添え・フルーツヨーグルト
　　　☆今日は、グアム料理です。　
　　　　グアムの伝統的な郷土料理は、『チャロモ料理』と言い、スペイン・アメ
　　　リカ・日本・その他東南アジアからの影響を受けています。
　　　　「フィナデニソース」は、グアムの定番ソースです。醤油をベースに、
　　　レモン汁（酢）・唐辛子・刻んだ玉ねぎを加えたソースで、何にでも合い、
　　　ご飯にかけて食べる人もいるそうです。
　　　今日は揚げたマヒマヒ（シイラ）にかけて頂きました。

献立：黒糖パン・牛乳
　　　ムサカ・コールスローサラダ
　　　ギリシャ風レモンチキンスープ・桃の缶詰
　　　☆今日は、オリンピック発祥の地、『ギリシャ』の伝統料理です。
　　　　「ムサカ」は、野菜のラザニアです。パスタは入っていません。その
　　　　代わりにジャガイモが入っていてボリューム満点です。
　　　　「ギリシャ風レモンチキンスープ」は、レモンをたっぷり使った酸味
　　　　爽やかなスープです。ふわふわの溶き卵を最後に加えるのがポイントです。
　　　　ビタミンたっぷり、風邪予防にも効果があります。

献立：ナシゴレン・牛乳
　　　サテ．アヤム・青菜の塩炒め
　　　ソト．バンドン・バナナ
　　　☆今日は、インドネシア料理です。
　　　　「ナシゴレン」は、現地では代表的な米料理です。日本のチャーハンに似て
　　　いますが、ニンニクや唐辛子・特有の香辛料を使うので、よりスパイシー
           です。
　　　　「サテ．アヤム」は、鶏肉を香辛料入りのタレに漬け込み、串にさして焼き
　　　ました。香ばしくジューシーでとても美味しかったです。
　　　　「ソト．バンドン」は、”バンドン”という町の名前がついたソト（スープ）
　　　です。野菜がたっぷり入っています。

献立：ライ麦パン（イチゴジャム）・牛乳
　　　コトレータ・オリビエサラダ・ボルシチ
　　　☆今日から『全国学校給食週間』が始まりました。また、2020年にはいよいよ
　　　東京オリンピックが開催されます。それにちなんでこの1週間は世界各国の
　　　郷土料理が登場します。
　　　　今日はロシア料理です。「コトレータ」は、ロシア風カツレツです。
　　　ハンバーグの種にパン粉をつけて油で揚げたものです。今日は、オーブンで
　　　焼きました。　「ボルシチ」は、ビーツの赤色が目にも鮮やかな煮込みスープ
　　　です。

献立：塩むすび・・牛乳
　　　鮭の塩焼き・たくあん和え
　　　かぼちゃの煮物・里芋のごま味噌汁
　　　☆1月24日から1月30日までは『全国学校給食週間』です。
　　　　子ども達が食に関する正しい知識」と望ましい食習慣を身につけるために
　　　重要な役割を果たしている学校給食の意義や役割を児童生徒・保護者・地域等
　　　の理解を深めるために文部科学省が定めました。
　　　　今日は、明治22年山形県鶴岡町（現鶴岡市））忠愛小学校ではじめて出され
　　　た学校給食を再現しました。当時は家が貧しくお弁当を持ってこられない子ど
　　　もがたくさんいたので、この学校を建てたお坊さんが、「おにぎり・焼き魚・
　　　漬物」の昼食を出したのが始まりだそうです。

献立：豆入りバターライス・牛乳
　　　ネギのサラダ・冬野菜のシチュー・焼きりんご
　　　☆今年に入ってインフルエンザが大流行しています。栄養価の高い食事で
　　　寒い冬を乗り切りたいものです。　冬に旬を迎える野菜には、体を温める
　　　働きや、免疫力を高め、細胞を活性化してくれる働きがあります。
　　　「冬野菜のシチュー」には、今が旬のブロッコリー・里芋・レンコンなどの
　　　冬野菜がたっぷり入っています。しっかり食べて、風邪に負けない丈夫な
　　　体をめざします。　

献立：力うどん・牛乳
　　　イチゴケーキ・小松菜じゃこサラダ
　　　シシャモフリッター・グレープフルーツ
　　　☆「力うどん」うどんにお揚げがのっているので、「きつねうどん？」と
　　　思って食べると中からお餅が出てくる楽しいうどんです。甘辛く煮付けた
　　　味もとても美味しいです。
　　　　「イチゴケーキ」刻んだフレッシュイチゴがたっぷりのった手作りケーキ
　　　です。イチゴの甘酸っぱさが口いっぱい広がる春を感じるケーキです。

献立：スタミナ納豆丼（茨城県の郷土料理）・牛乳
　　　大学ごぼう・切り干し海苔ごまサラダ
　　　野菜の味噌汁
　　　☆「納豆」と言えば、茨城県の水戸納豆が有名ですが、名前が知られるように
　　　なったのは明治になってから。明治20年代に鉄道が敷設され、水戸駅のホーム
　　　でお土産として売られるようになると、汽車の窓から奪い合うほどの人気が
　　　出たということです。
　　　　今日は、ひきわり納豆と、鶏ひき肉、ネギなどをゴマ油でいため、ご飯に
　　　のせて頂きました。

献立：さつまいもご飯・牛乳
　　　焼きさんま・昆布の油いため
　　　せんべい汁（青森県の郷土料理）・オレンジ
　　　☆今日の郷土料理は、青森県の「せんべい汁」です。
　　　　青森県八戸市などで栽培されているそば粉から作られた「南部せんべい」を
　　　ちぎって汁物に入れて食べたのが、せんべい汁の始まりです。
　　　　せんべい汁には、野菜のほかに鶏肉を入れて作ります。またせんべいは、
　　　「おつゆせんべい」という、煮込んでも溶けにくいような、汁物専用のものが
　　　使われます。