1月16日(水)の給食
献立:玄米入りご飯・牛乳
ふくいちシューマイ(神奈川県の郷土料理)・胡麻和え
小魚・おっきりこみ(群馬県の郷土料理)
☆今日の郷土料理は、神奈川県の「シューマイ」と群馬県の「おっきりこみ」
です。
「シューマイ」は、横浜市に名物料理がなかったことから、横浜市に本社が
ある崎陽軒が考案・販売したのが始まりです。「ふくいちシューマイ」は、
手作り、肉汁たっぷりでボリュームいっぱいです。
「おっきりこみ」は、小麦粉作りが盛んな群馬県で日常的に食べられている
うどん料理で、「切りながら鍋に入れる」という意味とも言われています。
里芋や人参など、家でとれた野菜(県産野菜)とともに煮ます。
ふくいちシューマイ(神奈川県の郷土料理)・胡麻和え
小魚・おっきりこみ(群馬県の郷土料理)
☆今日の郷土料理は、神奈川県の「シューマイ」と群馬県の「おっきりこみ」
です。
「シューマイ」は、横浜市に名物料理がなかったことから、横浜市に本社が
ある崎陽軒が考案・販売したのが始まりです。「ふくいちシューマイ」は、
手作り、肉汁たっぷりでボリュームいっぱいです。
「おっきりこみ」は、小麦粉作りが盛んな群馬県で日常的に食べられている
うどん料理で、「切りながら鍋に入れる」という意味とも言われています。
里芋や人参など、家でとれた野菜(県産野菜)とともに煮ます。