2023年1月の記事一覧

1月19日(木)の献立は、ごはん、牛乳、とり肉のねぎしょうゆだれかけ、どさんこ汁、磯香あえでした。

毎月19日は、食育の日ということで北海道の郷土料理である「どさんこ汁」が出ました。

どさんこ汁は、ぶた肉やじゃがいも、にんじん、とうもろこしなど北海道でとれる食材使った汁物です。

どさんこは漢字で書くと「道産子」。「北海道人」や「北海道で 生まれたもの」という意味があり、郷土愛にあふれる呼び名です。