今日の給食
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今日のメニュー
投稿日時 : 2014/02/04
赤羽小学校
カテゴリ:
2月4日(火)
♪立春・初午
赤飯 ごま塩
牛乳
えびフライ
しもつかれ
小松菜のかきたま汁
いちご
合計 688キロカロリー
♪栃木県の郷土料理「しもつかれ」
(給食のいい話)
今日は立春です。立春という日は、寒い冬が終わって、暖
かな春が始まるよ~という日です。でも今日は雪が降って寒
い日になってしまいました。
それから、きょうは「初午」です。栃木県で初午に作る郷土
料理に「しもつかれ」があります。主な材料は、鮭の頭、大豆、
にんじん、大根、油あげ、酒かすです。給食では、鮭の頭では
なく、鮭の切り身を使っています。しもつかれは、お正月に食
べた鮭の頭の部分や節分の大豆やにんじんや大根を「捨て
てはもったいない」と思って考え出された料理だと思います。
子どもたちは、ほとんど残さずに食べていました。