今日の献立

牛乳　チキンカレーライス　キャベツとりんごのサラダ　豆乳アイス

（デザートは乳酸菌飲料から豆乳アイスに変更しました。）

牛乳　ねぎ塩豚丼　わかめと卵のスープ　大豆小魚カレー風味　オレンジ

牛乳　ツナトースト　海藻サラダ　コーンポタージュ　一口ぶどうゼリー

【つくし学級　代表献立】牛乳　たらのフライ　タルタルソース　水菜とじゃこのサラダ　さつま汁　不知火

 　今日の給食は、２年生が家庭科の授業で作成した献立です。テーマは「栄養バランスをよくとる」です。

　1群から６群までの目安量に合うように献立を考えることができました。栄養バランスだけでなく、冬が旬のたらや水菜、大根、ねぎなどを使い、季節感がある献立になっています。サラダにはじゃこも入り、カルシウムがとれるように工夫されています。栄養バランスの整った給食を皆で味わっていただきました。

牛乳　ご飯　さばのみそ煮　茎わかめの金平　むらくも汁　りんご

牛乳　ご飯　ヤンニョムチキン　のりのナムル　豆腐チゲ　清見オレンジ

牛乳　こぎつねご飯　擬製豆腐　せんべい汁　アーモンド　バナナ

牛乳　ご飯　ししゃもの大豆フレークフライ　ごぼうのチャプチェ　もずくのみそ汁　ヨーグルト

牛乳　わかめご飯　おでん　煮卵　キャベツのごまマヨ和え　いよかん

牛乳　チキンライス　ハートのミニオムレツ　野菜スープ　チョコチップ入り米粉のケーキ

【２年1組8班　代表献立】牛乳　ご飯　豆腐ハンバーグ照り焼きソースがけ　ほうれん草のおひたし　春雨と卵のスープ　豆乳プリン

 　今日の給食は、2年生が家庭科の授業で作成した献立です。以下は生徒のコメントです。

　テーマは「Healthy Food～健康第一～」です。工夫した点は、野菜をたくさん使ったヘルシーフードにしたこと。ハンバーグに豆腐を入れてヘルシーにしたこと。子どもが大好きな食べものをたくさんつめこんだ夢のような献立にしたことです。

　人気のハンバーグに大豆の栄養がとれる豆腐を加え、冬が旬のほうれん草のおひたしや具だくさんのスープを組み合わせています。栄養バランスがよく、季節感もあり、食べるのが楽しくなる献立です。給食室では７７ｋｇのハンバーグだねを調理員さんが一つずつ丁寧に丸めて作りました。甘辛の照り焼きソースがご飯によく合い、子どもたちからもおいしいと好評でした。

牛乳　ハニートースト　ポークビーンズ　ひじきのごまドレサラダ　はるみ（柑橘）

牛乳　ご飯　韓国風味のり　レバニラ炒め　中華コーンスープ　パイナップル

牛乳　ご飯　納豆　生揚げと鶏肉の煮物　白菜のみそ汁　バナナ

牛乳　和風スープスパゲッティ　ツナとコーンのサラダ　煮干し　メープルバターポテト

【立春（2/3）の献立】菜の花ご飯　鰆のマヨネーズ焼き　沢煮椀　豆乳デザートきなこ黒蜜がけ

　今日の給食は、菜花といり卵を混ぜ込んだ春色の菜の花ご飯です。鰆にはカレー粉で下味をつけ、ねぎとしょうゆを加えたマヨネーズソースをかけて焼きました。外の風は冷たいですが、日差しは少しずつ春を感じられるようになりました。暖かい春を待ちながら、立春の献立を味わっていただきました。

【節分の献立（2/2）】油揚げの混ぜ寿司　いわしのカリカリフライ　田舎汁　福豆　スイートスプリング

　今日の給食は、節分献立です。節分は一年の健康と幸せを願って豆まきをしたり、家の戸口にヒイラギの枝に焼いたいわしの頭を差した「やいかがし（ヒイラギイワシ）」を飾ったりして、邪気を払います。

　給食はカリカリの食感に揚げたいわしのフライと、あられ入りの福豆です。学校で豆まきはできませんので、心の中で「鬼は外、福は内」と唱えながら食べて、久寺家中に福を呼び込みました。

【我孫子産野菜の日】牛乳　コッペパン　鮭のクリームソース焼き　レモンドレッシングサラダ　白菜のスープ　オレンジ　ミルメーク

 きゃべつ（中峠地区の大井さん），にんじん（緑地区の斎藤さん、中峠地区の相馬さん），小松菜（久寺家地区の日暮さん）

【全国学校給食週間・2年5組6班　代表献立】牛乳　エスカロップ（たけのこ入りバターライス＆ミニカツ＆デミグラスソース）　さっぱり和え　ガタタン　米粉のクレープ（ヨーグルト風味）

　今日の給食は、初登場の北海道の料理です。以下は献立作成をした生徒のコメントです。

　テーマは「北海道の料理を味わおう」です。旬の食材や「まごわやさしい」を意識して取り入れました。食べたことがないおいしそうな料理を組み合わせました。

　「エスカロップ」は、漁師が早く食べられてボリュームのあるメニューとして誕生した、水産都市根室のB級グルメです。「ガタタン」は炭鉱で栄えた芦別で広まった味です。小麦粉で作った団子の他に、野菜、肉、魚介など多くの具を使い、溶き卵を入れたとろみのあるスープです。冬の北海道を思い浮かべながら、郷土で愛されている料理を味わいました。

【全国学校給食週間・青森県の献立】牛乳　十和田バラ焼き丼　けの汁　煮干し　りんご

 　今日の給食は「十和田バラ焼き」をご飯にのせて丼にしました。本場では牛バラ肉とたくさんのたまねぎを炒めて、しょうゆベースの甘辛いたれで味付けをします。給食では豚肉で作り、タレには青森県の特産物であるりんごを使い甘みを出しました。

　「けの汁」は津軽地方の郷土料理で、根菜や山菜、きのこを細かいさいの目に刻んで作ります。名前の由来は、白い粥にそえて食べる汁、また粥にかけて食べる汁という意味から、粥の汁がなまって、けの汁になったと言われています。

【全国学校給食週間・2年3組7班　代表献立】牛乳　わかめご飯　たらのみぞれあんかけ　ほうれん草のおひたし　けんちん汁　黒糖大豆　ぽんかん（デザートはみかんの予定でしたが、入荷の都合により変更しました。）

　今日の給食は、2年生が家庭科の授業で作成した献立です。以下は生徒のコメントです。

　テーマは「冬野菜たっぷり和食定食」です。工夫した点は、「まごわやさしい」を多く取り入れたことです。また冬が旬のたらやほうれんそう、ねぎ、大根なども取り入れました。1群から６群までの食品も目安量に見合う献立を考えました。

　季節感があり、味や栄養のバランスがよい献立です。しっかりと食べて寒い冬を乗り切りましょう。

【全国学校給食週間・我孫子のご当地メニュー】牛乳　白樺派のカレーライス　福神漬け　わかめサラダ　乳酸菌飲料

　今日の給食は、大正時代の手賀沼のほとりに住んでいた白樺派の文人たちが食べていたであろうカレーを再現したものです。その当時に輸入されていたイギリスのC＆Bのカレー粉を使い、隠し味には地元の赤みそを加えました。

　久寺家中では調味料にワインではなく日本酒を使い、バターやチーズを使わずに当時のカレーにより近いと思われる仕上がりにしています。シンプルでスパイスが香るふるさとの味「白樺派のカレー」は、子どもたちが地元に住んでいた先人たちを学ぶきっかけになっています。

【全国学校給食週間・千葉県の献立】牛乳　さつまいもご飯　いわしのねぎソースがけ　菜花のごま和え　大根のかき玉汁　ネーブル

　1月24日から30日は「全国学校給食週間」です。給食の始まりや役割・意義などについて考え、給食への理解や関心をさらに深める期間とされています。本校では今日からの１週間、我孫子市のご当地メニューや生徒作成献立などが登場します。

　１日目の今日は地産地消について考える献立とし、千葉県の特産物を多く取り入れました。三方を海に囲まれた千葉県は温暖な気候で、野菜や海産物などが豊富にとれます。県産のさつまいも、いわし、菜花、にんじん、卵などを使い、千葉の恵みに感謝していただきました。

牛乳　ご飯　しらすと切干大根の卵焼き　かまぼことキャベツのごまマヨ和え　水菜の豆乳みそ汁　バナナ

牛乳　ガーリックチャーハン　レバーとじゃがいものケチャップ和え　わかめと卵のスープ　杏仁豆腐

牛乳　魚介のトマトスパゲッティ　アルファベットスープ　煮干し　米粉のキャロットケーキ　

牛乳　ご飯　のり佃煮　ししゃものごま焼き　焼き肉サラダ　田舎汁　りんご

【我孫子産野菜の日】牛乳　れんこんご飯　ししゃものごま焼き　鶏団子汁　アーモンド　ヨーグルト　

大根（中峠地区の今井さん）、にんじん・小松菜（緑地区の斎藤さん）、ねぎ（青山地区の花島さん）

牛乳　ご飯　すきやき風煮　みそポテトサラダ　煮干し　スイートスプリング

牛乳　ご飯　さばのカレー焼き　春雨のごま炒め　白菜と油揚げのみそ汁　りんご（入荷の都合によりポンカンからりんごへ変更しました。）

牛乳　ココア揚げパン　水菜とじゃこのサラダ　ポトフ　チーズ　バナナ

【鏡開きの献立】牛乳　豚バラ白菜ときのこのトロ旨煮丼　わかめとツナの和え物　煮干し　白玉ぜんざい

牛乳　ターメリックライス　えびとあさりのクリーム煮　カリカリポテトサラダ　オレンジ

【七草の献立】牛乳　七草ご飯　千草焼き　大根と車麩の含め煮　豆乳みかんババロア

【クリスマス献立】牛乳　えびとツナのピラフ　ローストチキン　アルファベットスープ　米粉のクリスマスケーキ

【冬至の献立】牛乳　ご飯　さわらの揚げおろし柚子風味　野菜のごまマヨ和え　けんちん汁　みはや

牛乳　鮭と枝豆の混ぜご飯　そぼろ入り卵焼き　わかめときゅうりの和え物　しょうがの豚汁　ヨーグルト

牛乳　ポークカレーライス　ツナと大豆のサラダ　煮干し　りんご

牛乳　ご飯　小魚ふりかけ　大豆入り肉じゃが　野菜たっぷりみそ汁　みかん

牛乳　クリームスパゲッティ　白菜のスープ　大豆小魚カレー風味　米粉の小倉抹茶ケーキ

牛乳　焼き肉チャーハン　ししゃものフリッター　豆乳担々スープ　プリン（乳卵不使用）

牛乳　コッペパン　チーズ入りオムレツ　ジャーマンポテト　野菜スープ　ミルメーク　バナナ

牛乳　ご飯　さばのみそ煮　野菜のごま酢和え　もずく入りかきたま汁　夢オレンジ

牛乳　ご飯　レバーと里芋のみそがらめ　コーンと卵のスープ　早香（はやか）

牛乳　麻婆豆腐丼　切干大根のナムル　煮干し　りんご

牛乳　ご飯　鮭のカレーマヨ焼き　茎わかめの金平　せんべい汁　アーモンド　みかん

【グリーンロケッツ応援献立】牛乳　ご飯　豚肉とレンコンきのこのポン酢炒め　みそちゃんこ風鍋　煮干し　乳酸菌飲料

　我孫子市の学校給食では、昨年度から市内に練習グランドを備えるNECグリーンロケッツ東葛を応援する献立を実施しています。今日の料理はチームの栄養士さんにメニューを紹介してもらい、選手が食べている料理を中学生用にアレンジして作りました。

 　豚肉とレンコンきのこのポン酢炒めは、ビタミンB１が豊富な豚肉とたくさんの種類の野菜を使い、酸味が強くなり過ぎないよう、やさしい味付けにしました。秋冬のチームの食事には「ちゃんこ鍋」のように、野菜やたんぱく質がとれる鍋料理や汁物が必ず登場します。スープ類は野菜がとれて疲れているときにも食べやすいので、好まれているそうです。

　地域のチームであるグリーンロケッツ東葛をみんなで応援しましょう！

牛乳　フレンチトースト　ひじきのごまドレサラダ　ミネストローネ　パイナップル

牛乳　中華おこわ　小あじの唐揚げ　サンラータン　青のり大豆　ヨーグルト

牛乳　牛丼　もずくのみそ汁　根菜チップス　煮干し　りんご