2020年11月の記事一覧

牛乳　あんかけ焼きそば　わかめスープ　大豆小魚カレー風味　スイート春巻き

　今日は手作りのスイート春巻きです。さつまいもとりんごのピューレを具として巻きました。パリパリとした皮とレモンの風味も感じられる甘いピューレがとても合っていて、子どもたちにも好評でした。

牛乳　白樺派のカレーライス　海藻サラダ　煮干し　パイナップル

　白樺派のカレーは、大正時代に手賀沼のほとりに住んでいた白樺派の文人たちが食べていたものです。当時日本に輸入されていたイギリスのC＆Bのカレー粉、隠し味に味噌を使います。普段の給食のカレーはスパイスの風味を豊かに仕上げますが、今日はあえてあっさりと仕上げ、当時の料理に近づけました。

　１，2年生は午前中が到達度試験でしたので、給食の時間には少しホッとして、カレーに舌鼓を打っていました。明日は残り１教科、頑張りましょう！

牛乳　ガーリックチャーハン　ごぼうのチャプチェ　大根と卵のスープ　チーズ　バナナ

今日はたっぷりのにんにくを使ったチャーハンです。コーン、パプリカ、ピーマンが入り、彩りもカラフルです。朝から給食室前の廊下は食欲をそそる香りが漂っていました。今日のようなメニューは子どもたちに人気なので、どれもよく食べていました。

牛乳　吹き寄せご飯　たらの天ぷらおろしがけ　けんちん汁　きなこカシューナッツ

11月24日は、日本人の伝統的な食文化を見直し、文化継承の大切さを考える「和食の日」です。かつお節や昆布で丁寧にとった「だし」を味わい、「季節」を感じられる献立にしました。これからも給食を通して、子どもたちが和食について理解を深められるよう、和食文化などを伝えていきたいと思います。

牛乳　ご飯　ハンバーグデミグラスソースがけ　フレンチポテトサラダ　野菜スープ　一口ぶどうゼリー

　今日は手作りのハンバーグです。豆腐、大豆、チーズなども加えて栄養価もアップしています。ソースにはデミグラスソースと赤ワインをたっぷりと使い、風味豊かに仕上がりました。中学生に見合うよう大き目のハンバーグにしましたが、「もっと食べたい！」という声も聞かれ、教室ではおかわり争奪戦が繰り広げられていました。