今日の献立
9月17日 今日の給食
牛乳 チキンカレーライス ひじきのごまドレサラダ 煮干し オレンジ
今日の給食 9月16日
牛乳 ご飯 さばのみそ煮 小松菜の海苔和え もずくのすまし汁 バナナ
今日はさばのみそ煮です。地元の味噌屋さんの赤みそを使い、煮汁がトロリとするまで煮込みました。みそダレをたっぷりとかけると、ご飯がとまらなくなるおいしさです。
暑さの中でも湿度が下がり、過ごしやすくなってきました。給食でも秋の味覚を感じられる献立が登場します。我孫子の新米も今月の下旬には届くそうです。おいしい我孫子の恵みをお楽しみに!
今日の給食 9月15日
牛乳 ご飯 ひじきとじゃこのふりかけ レバーとさつまいもの揚げ煮 トマトと卵のスープ マスカットゼリー
今日は鉄分豊富なレバーと旬のさつまいもを使った揚げ煮です。成長期には血液の量も増えるため、鉄は不足しないようにとりたい栄養です。レバー以外にも赤身肉、卵、あさり、大豆製品などにも鉄は含まれますので、意識してとることをおすすめします。
今日の給食 9月14日
牛乳 焼き肉チャーハン 冷奴 食べるラー油 サンラータン パイナップル
今日は手作りの食べるラー油です。れんこんやごぼうを素揚げし、干しエビやアーモンドも加えたので辛いだけでなくうま味もあり、冷奴によく合います。
サンラータンは酢やラー油を使うスープですが、こちらは辛みを控え、さっぱりとした味に仕上げました。
どれも人気のある料理でしたので、残菜はほとんどありませんでした。
今日の給食 9月13日
牛乳 ココア揚げパン わかめサラダ ポークビーンズ 煮干し グレープフルーツ
今日は人気のココア揚げパンです。ポークビーンズにはたっぷりの大豆を使いましたので、良質なたんぱく質やカルシウム、鉄などの栄養がとれます。よく煮込み、大豆や玉ねぎの甘みを感じられる仕上がりになりました。
今日の給食 9月10日
牛乳 鶏五目御飯 ししゃものごま焼き 田舎汁 バナナ
今日は、カルシウム豊富なししゃもにたっぷりのごまをまぶして焼きました。香ばしい香りとプチプチとした食感が楽しめる料理です。中学生の時期は丈夫な骨づくりのために、ししゃもやわかさぎ、煮干しなどの小魚を意識してとることをおすすめします。
今日の給食 9月9日
牛乳 スープスパゲッティ ツナと大豆のサラダ 煮干し さつまいもとりんごの米粉ケーキ
今日のデザートはJAちば東葛さんから提供して頂いた「我孫子産米粉」で作ったケーキです。給食では一年を通して我孫子産のお米を使っていますが、ケーキやチャウダーのとろみづけにも米粉を使います。
千葉県産のさつまいもとりんごのシロップ煮を加えたシナモン風味のケーキは、モチモチしっとりとした食感でとても好評でした。
今日の給食 9月8日
牛乳 ご飯 さわらの香草焼き ごぼうと春雨の炒め物 豆もやしのみそ汁 オレンジ
今日の給食 9月7日
牛乳 豆腐のうま煮丼 切り干し大根のナムル 大豆小魚青のり風味 ヨーグルト
今日の給食 9月6日
牛乳 ご飯 納豆 揚げなすと厚揚げのみそ炒め かき玉汁 一口ぶどうゼリー
今日の給食 9月3日
牛乳 ご飯 さばの山椒焼き 茎わかめの金平 豆腐と油揚げのみそ汁 梨
千葉県の梨の生産量は全国でもトップクラスで、この時期は収穫の最盛期でもあります。今日は白井市産の豊水を使いましたが、シャリシャリとした食感で甘みもあり、おいしい千葉の恵みを味わえました。
今日の給食 9月2日
牛乳 ドライカレーライス レモンドレッシングサラダ 煮干し オレンジ
今日から2学期の給食が始まります。スパイスの香りが良いドライカレーには、大豆やレバーを刻んだものも加えたので栄養満点です。サラダはドレッシングに使ったレモン果汁のさわやかな酸味が感じられます。
しばらくは天候も不順で気温の変化もあるようですので、規則正しい生活をして、早めに学校生活に慣れていきましょう。
今日の給食 7月16日
牛乳 夏野菜のカレーライス ひじきのごまドレサラダ 煮干し 冷凍みかん
今日は1学期最後の給食、ビタミン豊富な夏野菜を使ったカレーライスにしました。トマトはルウで煮込み、かぼちゃ、ズッキーニ、なす、いんげんなどは油で揚げてトッピングとしました。1年生はこのスタイルで食べるのが初めてでしたが、甘味もあるスパイシーなルウと素揚げした野菜がよく合い、とても好評でした。
これから長い夏休みを迎えますが、朝食をきちんと食べて生活のリズムを崩さずに元気に過ごしていきましょう!
今学期も給食活動へのご理解、ご協力をありがとうございました。
今日の給食 7月15日
牛乳 ご飯 たらのポテトチーズ焼き 春雨のごま炒め 冬瓜のかきたま汁 バナナ
今日の給食 7月14日
牛乳 上海焼きそば 青のりポテト チーズ 白玉サイダーポンチ
今日は具だくさんの上海焼きそばです。青のりポテトは千切りにした70kgのじゃがいもをカリカリになるまで油で揚げました。どれも子どもたちが好きなメニューでしたので、楽しんで食べてもらえました。
今日の給食 7月13日
牛乳 ご飯 わかさぎの磯辺揚げ 豚肉のキムチ炒め じゃがいもとみそ汁 オレンジ
今日はカルシウムが豊富なわかさぎの磯辺揚げです。はらわたに苦味があるのが特徴ですが、衣をつけて油でからりと揚げたので、気にならずに食べられます。キムチには乳酸菌が多いので、腸内環境を整え、免疫力アップにも役立ちます。蒸し暑い日が続きますが、食事から栄養をきちんととり、暑さに負けない体を作りましょう。
今日の給食 7月12日
牛乳 麻婆豆腐丼 バンサンスウ 大豆小魚カレー風味 小玉すいか
今日の給食 7月9日
牛乳 丸パン 白花豆のコロッケ フレンチサラダ 夏野菜のスープ 一口ぶどうゼリー
今日は手作りのコロッケです。じゃがいもだけではなく白花豆のペーストも加えたので、不足しがちな食物繊維もとれます。コロッケにかけるソースはケチャップやワインも加えて、バーガーに合う味付けにしました。
蒸し暑い中、調理員さんは手慣れた様子で、丸めたり、パン粉をつける作業を行い、全部で600個のコロッケを作りました。ありがとうございました!
今日の給食 7月8日
牛乳 ご飯 ひじきとじゃこのふりかけ 千草焼き 野菜のアーモンド和え 豆腐とわかめのみそ汁 バナナ
今日の給食 7月7日
牛乳 油揚げの混ぜ寿司 あじのみそマヨ焼き そうめん汁 くずまんじゅう(みかん入り)
今日は7月7日、七夕です。裁縫の上達を願うため、糸に見立てたそうめんを食べる風習があります。給食ではそうめん汁と油揚げを甘辛く煮た具にガリを加えて、夏向きのさっぱりとした混ぜ寿司にしました。今日もあいにくのくもり空ですが、これからの暑い夏にむけて、子どもたちが元気に過ごせるよう願いました。
今日の給食 7月6日
牛乳 ジャンバラヤ(チキンのせ) 野菜スープ 煮干し パイナップル
今日はスペインのパエリアが起源のスパイシーなジャンバラヤです。セロリやにんにくの香りがよいトマトソースをかけたチキンをのせました。暑い時期にも食欲がわく料理で、子どもたちは喜んで食べていました。
今日の給食 7月5日
牛乳 ご飯 さばのカレー焼き 野菜の梅おかか和え 白玉団子汁 きなこ大豆
今日の給食 7月2日
牛乳 ご飯 春巻き もやしのナムル にら玉スープ アーモンド ヨーグルト
今日は手作りの春巻きです。調理員さんの作業も手際よく、4人で600本を巻きました。長さや太さが同じになるように気を配ったので、きれいに仕上がりました。パリッとした皮の食感がよく、子どもたちも喜んで食べていました。
「春巻き」の名は、中国で立春の頃に新芽が出る野菜を具として巻いて食べていたことに由来するそうです。
今日の給食 7月1日
牛乳 ツナとズッキーニのトマトスパゲッティ 海藻サラダ 煮干し 米粉のココアケーキ
今日は朝からの雨で気分もすっきりしませんが、給食は子どもたちが好きなメニューが並びました。
スパゲッティには旬のズッキーニを入れました。きゅうりのような見た目ですが、かぼちゃの仲間の野菜です。米粉のケーキは白花豆のペーストを加えて食物繊維もとれるようにしました。どれもおいしいと好評でしたので、午後も元気に過ごせるでしょう。
今日の給食 6月30日
牛乳 ご飯 ますの香草焼き みそポテトサラダ 大根とわかめのみそ汁 オレンジ
今日は、みそドレッシングで和えたみそポテトサラダです。みそのコクとごま油の風味で、マヨネーズとは一味違うおいしさがあります。
デザートの河内晩柑は、都合によりオレンジに変更しました。
今日の給食 6月29日
牛乳 トマトスープご飯 わかさぎのフリッター ごぼうと春雨のソテー 小玉すいか
今日は「我孫子産野菜の日」としてトマトは古戸の染谷さん、にんじんは久寺家の成島さんの野菜を使いました。おいしいトマトをたっぷりと使い、ご飯にかけていただくスープご飯は豚肉のうま味も加わり、好評でした。
デザートの小玉すいかは甘みもあり、シャリシャリとした食感がよかったです。
今日の給食 6月28日
牛乳 ご飯 レバニラ炒め わかめとコーンのスープ 大豆小魚青のり風味 パイナップル
今日は鉄分豊富なレバー料理です。給食ではボリュームを出すためにじゃがいもの素揚げも加えました。成長期にはカルシウムとともに鉄も特に大切な栄養とされています。好き嫌いが分かれる料理ですが、給食のレバーは人気でもあります。丈夫な体作りのためにしっかりと食べてほしいと思います。
今日の給食 6月24日
牛乳 チキンカレーライス ツナと大豆のサラダ 煮干し 冷凍りんご
今日は到達度試験1日目でしたので、人気のカレーライスにしました。スパイスの効いたおいしいカレーを食べて力をつけ、明日もがんばりましょう!!
今日の給食 6月23日
牛乳 ひじきご飯 たらの磯辺揚げ(おろしつゆ) けんちん汁 アーモンド バナナ
今日の給食 6月22日
牛乳 セルフチリドック ごぼうチップスサラダ じゃがいもとコーンのスープ 煮干し グレープフルーツ
今日の給食 6月21日
牛乳 わかめご飯 厚揚げと豚肉のみそ炒め もずく入りかきたま汁 ココア大豆 オレンジ
今日の給食 6月18日
牛乳 ジャージャー麺 中華コーンスープ 米粉のパンプキンケーキ
今日は大豆入りのピリ辛の肉みそをかけたジャージャー麺です。きゅうり、もやし、にんじんなどの野菜も一緒にとれます。暑い時にはそうめんなどの冷たい麺料理が好まれますが、肉や卵などのたんぱく源や野菜もとれるように心がけると栄養バランスが整います。
デザートのケーキは我孫子産の米粉を使いました。角切りのかぼちゃとペーストにしたものを生地に加えたので、鮮やかな黄色に焼き上がりとても好評でした。
今日の給食 6月17日
牛乳 ご飯 まめまめみそ豆 筑前煮 もやしと油揚げのみそ汁 冷凍みかん
今日の給食 6月16日
牛乳 チキンライス ツナとチーズのオムレツ ポトフ 煮干し オレンジ
今日の給食 6月14日
牛乳 ご飯 いわしのねぎソースがけ 小松菜ののり和え じゃがいものみそ汁 千葉の牛乳プリン
今日は15日の県民の日にちなみ、いわし、小松菜、ねぎ、のりなど県の特産物を取り入れた献立です。三方を海に囲まれた千葉県は温暖な気候で多くの農林水産物がとれます。給食では地産地消を積極的に取り入れ、千葉県や我孫子市への理解を深める取り組みをしています。
今日の給食 6月11日
牛乳 焼き肉チャーハン 冷奴 食べるラー油 春雨スープ チーズ バナナ
今日は暑い日にぴったりの手作りの食べるラー油です。香味野菜、ごぼう、れんこん、干しエビ、アーモンドなどを使い、テンメンジャンやコチュジャンと合わせました。辛いだけではなくうま味もたっぷりですので、冷奴にのせたりチャーハンと一緒に食べたりと人気でした。
今日の給食 6月10日
牛乳 ご飯 さばのソース煮 茎わかめのきんぴら 豆腐と大根のみそ汁 メロン
今日は茎わかめの入ったかみ応えのあるきんぴらです。「歯と口の健康週間」は今日で終わりますが、生涯に渡って健康な歯を保てるよう、普段の食事でもかむことを意識していきたいものです。
デザートは千葉県旭市産のタカミメロンです。糖度が高く、丁度食べごろのおいしいメロンでした。
今日の給食 6月9日
牛乳 こぎつねご飯 五目卵焼き キムチ入り豚汁 きなこカシューナッツ
今日の給食 6月8日
牛乳 ハニートースト ポークビーンズ わかめサラダ 煮干し オレンジ
今日の給食 6月7日
牛乳 ご飯 納豆 肉じゃが キャベツと油揚げのみそ汁 河内晩柑
今日の給食 6月4日
牛乳 かみかみご飯 豆あじの唐揚げ 野菜とかまぼこのごまマヨ和え 豆腐とわかめのみそ汁 バナナ
6月4日から10日は「歯と口の健康週間」です。豆あじやかみかみご飯の大豆、小豆、枝豆、昆布はかみ応えがあります。小魚は頭から丸ごと食べるのでカルシウムが豊富です。よくかんで食べることは歯やあごを丈夫にしたり、肥満予防や味覚の発達にも効果があります。給食はかむことを意識できるよう、煮干しや豆、根菜類を積極的に使っています。
今日の給食 6月3日
牛乳 ハヤシライス きゃべつとじゃこのサラダ 煮干し ヨーグルト
今日は人気のハヤシライスです。たっぷりの玉ねぎを使い、デミグラスソースや赤ワインで煮こみました。教室では子どもたちがおかわりをしながら、嬉しそうに食べていました。じゃこ、煮干し、ヨーグルトでカルシウムもしっかりとれる献立でした。
今日の給食 6月2日
牛乳 わかめうどん ちくわの磯辺揚げ 野菜のアーモンド和え 白玉フルーツポンチ
今日の給食 6月1日
牛乳 ターメリックライス えびと鶏肉のクリーム煮 レモンドレッシングサラダ 大豆小魚カレー風味 オレンジ
今日のサラダはレモン果汁を使ったドレッシングで和えました。さわやかな酸味で、暑い時期にもさっぱりと食べやすい味付けです。大豆小魚は噛むことを意識するために、また成長期には欠かせないカルシウム補給のために取り入れました。
今日の給食 5月31日
牛乳 キムタクご飯 ニギスの磯辺揚げ 白玉団子汁 冷凍みかん
今日は給食では初登場の魚、キスに似ていることから名づけられた「ニギス」を青のり風味の衣をつけて油で揚げました。このあたりではなじみがない魚ですが、石川県が全国トップクラスの漁獲量で、地元では「メギス」と呼ばれています。骨も気にならず、くせのない食べやすい魚でした。
今日の給食 5月28日
牛乳 ご飯 くるみと小魚の佃煮 豚肉とじゃがいもの南蛮煮 キャベツと油揚げのみそ汁 バナナ
今日の給食 5月27日
牛乳 ポークカレーライス ツナと大豆のサラダ 煮干し パイナップル
今日の給食 5月26日
牛乳 ご飯 さばの山椒焼き 五目きんぴら 豆腐と油揚げの味噌汁 メロン
今日は香りの良い山椒を使って、さばを焼きました。デザートは今が旬の茨城県産のイバラキングという比較的新しい品種のものを使いました。果肉はやわらかく甘みもあり、おいしいメロンでした。
今日の給食 5月25日
牛乳 丸パン チキン南蛮 タルタルソース フレンチサラダ ミネストローネ オレンジ
今日は我孫子産野菜の日です。サラダのきゅうりは中峠の大井さんが育ててくれたものです。新鮮でおいしいきゅうりでした。
チキン南蛮は宮崎県発祥のご当地グルメです。玉ねぎの甘酢ダレとタルタルソースをたっぷりとかけ、パンにはさんでいただきました。
今日の給食 5月24日
牛乳 中華おこわ 焼き肉サラダ 中華コーンスープ 大豆小魚カレー風味 ヨーグルト
今日はもち米を使った中華おこわです。干しエビや干し椎茸のうま味に、食感のよいたけのこやれんこんが加わり、おいしくできました。焼き肉サラダは、レモン果汁を加えた玉ねぎドレッシングで和えました。どれも人気のある料理でしたので、残菜はほとんどありませんでした。