2016年6月の記事一覧

ごはん・鮭のねぎみそ焼き・野菜のごま酢あえ・けんちん汁・フルーツミックスゼリー・牛乳

けんちん汁は、鎌倉の建長寺発祥説だけでなく、けんちん地(根菜などと豆腐を油で炒めたもの)を使った汁という説もあります。発祥はどちらにしても、日本で長く親しまれている汁物です。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米(我孫子市)　　麦(長野県・福井県・富山県)
鮭(北海道)　　鶏肉(青森県)
ねぎ(茨城県)　　しょうが(高知県)　　もやし(栃木県)　　キャベツ(茨城県)　　にんじん(千葉県)　　小松菜(千葉県)　　ごぼう(宮崎県)　　だいこん(千葉県)　　
冷凍里芋(国産)

ご飯・マーボー豆腐・切り干しと小松菜のナムル・バナナ・牛乳

我孫子中のマーボー豆腐は辛さ控えめで、にらやネギなどの香味野菜がたっぷり入っています。（本場のマーボー豆腐は山椒が効いていて、舌がしびれるほど刺激的といわれています。）

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)　　麦(長野県・福井県・富山県)
豚肉(千葉県・茨城県)
人参（千葉県)　　にら(栃木県)　　ねぎ(茨城県)　　しょうが(高知県)　　にんにく(青森県)　　小松菜(千葉県)　　バナナ(フィリピン)
干し椎茸(九州・四国)　　切り干し大根(千葉県)

フレンチトースト・ミネストローネ・茎わかめのサラダ・ミニゼリー・牛乳

フレンチトーストを焼く、甘い匂いが学校中に漂っていて、「早く食べたーい」という声があちこちから聞こえてきました。匂いもおいしさのうちですね。(校内に給食室がある幸せを感じます…)

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
食パン(小麦粉：国家移動・北関東・千葉県　　米粉:千葉県)
鶏卵(千葉県)　
じゃが芋(長崎県)　　玉ねぎ(愛知県)　　人参（千葉県)　　トマト(我孫子市)　　キャベツ(茨城県)　　セロリー(長野県)　　にんにく(青森県)　　小松菜(千葉県)　　
白いんげん豆(北海道)　　茎わかめ(三陸)

ごはん・豆腐とひじきのハンバーグ・もやしのお浸し・みそ汁・アーモンド・河内晩柑・牛乳

和食は栄養のバランスがよく、ヘルシーで健康的といわれますが、『カルシウム』が不足しがちです。そこで給食では牛乳はもちろん、豆腐や海藻、緑黄色野菜などをたくさんとるようにして、カルシウムを補います。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県)
米(我孫子市)　　麦(長野県・福井県・富山県)
鶏肉(宮崎県)　　鶏卵(千葉県)
玉ねぎ(愛知県)　　もやし(栃木県)　　水菜(茨城県)　　じゃがいも（長崎県)　　ねぎ(茨城県)　　河内晩柑(愛媛県)　　ひじき(韓国)　　わかめ(韓国)　　アーモンド(アメリカ)

バターライス・ドライカレー・ツナと大豆のサラダ・煮干し・アンデスメロン・牛乳

アンデスメロンの語源はアンデス山脈とは無縁で、『作って安心・売って安心・買って安心』の『安心ですメロン』だそうです。安心ですメロンではセンスがないということで、メロンは芯（中心部の種）をとって食べる事からしんをとってアンデスメロンと名づけられたそうです。

主な食材の産地
牛乳（千葉県・北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・群馬県・栃木県・茨城県）
米（我孫子市）　麦（長野県・福井県・富山県）
豚肉（千葉県・茨城県）
パセリ（長野県）　　玉ねぎ（佐賀県）　　にんじん（徳島県）　　ピーマン（茨城県）　　にんにく（青森県）　　キャベツ（千葉県）　　きゅうり（我孫子市）　　メロン（茨城県）
干し椎茸（九州・四国）　　トマト水煮（イタリア）　　大豆（栃木県）　　煮干し（瀬戸内海）