2016年2月の記事一覧

ごはん・手作りのりつくだ煮・家常豆腐・涼拌三絲・伊予かん・牛乳

中国の代表的な家庭料理、家常豆腐です。豆腐(揚げ豆腐)と、いつも家にあるような材料で作る料理が名前の由来です。なので、味付けや材料は家庭によってまちまちです。我孫子中では、キャベツなどの野菜をたっぷり使い、ちょっと辛めの味付けにしています。

主な食材の産地
牛乳(千葉県・北海道・青森県・岩手県・秋田県・宮城県・山形県・栃木県・群馬県・茨城県）
米(我孫子市)　　麦(長野県・福井県・富山県)
豚肉(茨城県)　　
ねぎ(我孫子市)　　しょうが(高知県)　　にんじん(千葉県)　　キャベツ(千葉県)　　にんにく(青森県)　　もやし(栃木県)　　きゅうり(茨城県)　　伊予かん(愛媛県)
のり(千葉県)　　水煮たけのこ(熊本県)　　干し椎茸(九州・四国)　　緑豆春雨(タイ)