2012年11月の記事一覧

千産千消デー・我孫子産野菜の日

本日のメニュー：牛乳　ご飯　いわしのさんが焼き　のり和え
　　　　　　　　　　さつま汁　千葉県産お米のムース

今日は千産千消デーです。千葉県産の食材を多く使い、給食を作りました。
今日の給食に使用している食材料のうち、61％が千葉県産品です。
また、お米、さつまいも、小松菜は我孫子市内でとれたものを使っています。

「いわしのさんが焼き」は千葉県の代表的な郷土料理の一つです。
房総の漁師さんから生まれた料理で、銚子港で水揚げされる
「いわし」や「あじ」を使って作ります。
今日はいわしのすり身をを使い、給食室で一つ一つ手作りしました。
　　　　　
　牛乳：千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、栃木県の原乳
　米：我孫子市
　いわしすり身：千葉県
　肉類：豚肉（茨城県）、鶏肉（岩手県）
　卵：千葉県
　　野菜・果物：ごぼう（茨城県）、小松菜（我孫子市）、人参（千葉県）、
　　　　　　　　　さつまいも（我孫子市）、しょうが（宮崎県）、ねぎ（千葉県）
　　　　　　　　　大根（千葉県）、しそ葉（愛知県）、ほうれん草（千葉県）
　　　　　　　　　もやし（千葉県）
　その他：のり（千葉県）、お米のムース（千葉県）