今日の給食 主な食材の産地

2013年11月の記事一覧

主な食材の産地 11月25日(月)

 《我孫子産野菜の日》
 
 
今日は我孫子産野菜の日です。
 今日の我孫子産野菜は、鈴木さんが育てたさといもです。
 
 さといもは東南アジアが原産地だと言われ、
 稲作より早く、縄文時代には日本へ伝わっていたと考えられています。

 さといも独特のぬめりには、
 胃の粘膜を保護したり、細胞を活性化して老化を遅らせる働きがあります。

 本日のメニュー:牛乳 ご飯 鮭のムニエル わかめとツナの和え物 
           里芋のみそ汁 オレンジ
 
 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、 栃木県の原乳
 米:我孫子市
 鮭:北海道
 ツナ:勝浦水揚げ
 野菜・果物:キャベツ(茨城県)、人参(千葉県)、小松菜(千葉県)
        玉ねぎ(北海道)、 大根(茨城県)、里芋(我孫子市)
        オレンジ(オーストラリア)
 その他:ごま(グァテマラ、パラグアイ)、わかめ(韓国)