今日の給食 主な食材の産地

2013年6月の記事一覧

主な食材の産地 6月25日(火)

 我孫子産野菜の日》 
 今日は我孫子産野菜の日です。
 今日の我孫子産野菜は、じゃが芋と玉ねぎです。
 岡発戸の古川さんが育てた野菜です。
 じゃがいもにはビタミンCが豊富に含まれています。
 ビタミンCは壊れやすく、加熱すると減ってしまいますが、
 じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られて加熱しても壊れにくいのが特徴です。
 今日は、じゃがいもと玉ねぎを使って、あさりのチャウダーを作りました。
 
  本日のメニュー:牛乳 セサミトースト あさりのチャウダー 和風サラダ
 
 牛乳:千葉県、北海道、岩手県、群馬県、秋田県、宮城県、 栃木県の原乳
 パン:(小麦粉)千葉県、群馬県、北海道、茨城県、埼玉県
 あさり:愛知県
 野菜・果物:きゅうり(茨城県)、じゃがいも(我孫子市)、玉ねぎ(我孫子市)
        小松菜(千葉県)、人参(千葉県)、マッシュルーム水煮(ポーランド)
        にんにく(青森県)、キャベツ(千葉県)、もやし(栃木県)
 その他:ごま(グァテマラ、パラグアイ)