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2024年4月の記事一覧

4月26日(金)の給食

献立: ご飯、牛乳、ヤンニョムチキン、チャプチェ(春雨の炒め物)、トック入り卵スープ、ファチェ(韓国風フルーツポンチ)

今日の給食は、「旅する昼ご飯」で韓国料理を給食用にアレンジして提供しました。「ヤンニョムチキン」は、揚げた鶏肉に甘辛いソースの「ヤンニョム」をからめた韓国のフライドチキンです。生徒からは「とても辛かった~。」「辛いの大好き。おいしかったです。」などの声がありました。スープには、トック(韓国のお餅)を入れました。トックは、日本のお餅とちがって、もち米ではなくうるち米から作られます。ねばりや伸びが少なく、煮込み料理や鍋料理に向いています。今日は、米(黒酢米)・小松菜・卵が野田市産でした。