今日の給食

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　マーボーとうふ・ふくいちとくせいじゃがもちまん

　　　キャベツのごま和え・トマト

　　　☆きょうの『じゃがもちまん』は、ゆでてつぶした新じゃがいもにかたくり粉を混ぜておもちの

　　　　ようにしました。中には、とりにくを甘酸っぱくにた具が包まれていました。

献立：メープルフレンチトースト・牛乳

　　　だいずのトマトシチュー・じゃここんぶサラダ

　　　アーモンドカル

　　　☆近くの農家さんから届いたフレッシュなえだまめも使った『だいずのトマトシチュー』は、

　　　　えだまめの鮮やかなみどり色が彩りを添えていました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　レバーのかおりあげ・からし和え

　　　タイピーエン・おひさまゼリー

　　　☆今日の給食では『レバーのかおりあげ』に、オレンジジュースと生のトマトを使いビタミンC

　　　　たっぷりな『おひさまゼリー』ができました。

　　　　「レバー」には、必須ミネラルである鉄分が豊富です。その鉄分の吸収を助けてくれるのは

　　　　ビタミンCです。うまく食材を組み合わせると、効果がよりでる栄養素もあるんですね！

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　カレーコロッケ・こまつなとじゃこの和えもの

　　　とうふとわかめのみそ汁・プラム

献立：ながさきちゃんぽん・牛乳

　　　きりぼしだいこんのサラダ・こめこのむしパン

　　　フルーツヨーグルト

　　　☆きょうのむしぱんには、お米をこまかく粉にした「米粉（こめこ）」をつかったむしパンで

　　　　した。このこめこは、ちば東葛農業協同組合から寄付していただいたものです。

　　　　こめこを使っているのでふわっともっちり食感でした。

献立：なすのミートドリア・牛乳

　　　わかくさポテト・かぶのスープ

　　　カリッとだいず（まっちゃ味）

献立：アーモンドトースト・牛乳

　　　マスタードサラダ・ワンタンスープ

　　　れいとうみかん

　　　☆「ワンタン」は、漢字で書くと雲を呑むとかいて「雲呑」となるそうです。スープに入れた

　　　　雲呑の様子が空に浮かんだ雲のように見え、呑むと幸福が訪れるということからこの漢字に

　　　　なったそうです。

　　　　うすくやわらかな皮はつるんとした食感を楽しめました。

献立：ひやしうどん・牛乳

　　　なつやさいのかきあげ・チーズポテト

　　　だいずとじゃこのカレーふうみ・スイカ

　　　☆きょうは『スイカ』がでました！今年初めて食べる子もいたと思います。

　　　　昔から、初物は縁起が良く、食べると寿命が７５日のびると言われてきました。季節の移り

　　　　変わりを、食べ物で感じることができるのは日本の食文化のひとつですね。

献立：キムタクごはん・牛乳

　　　さけのホワイトソースがけ・こまつなのツナ和え

　　　どさんこ汁

　　　☆「こまつな」の名前の由来をご存じですか？

　　　　徳川８代将軍吉宗公がこまつがわ（小松川）に来た際に地元でとれた菜っ葉を入れて作った

　　　　すまし汁を大変気に入り「こまつな（小松菜）」と名付けたそうです。

　　　　そんな「こまつな」をつかったツナ和えは、地元の農家さんがとれたてを届けてくれました。

　　　　みずみずしくシャキッとした食感でした。

献立：しょうがごはん・牛乳

　　　いわしのチーズフライ・キャベツとわかめのあまず和え

　　　キムチスープ・トマト

　　　☆「しょうが」はの歴史は古く、魏志倭人伝（ぎしわじんでん）にも記載があります。昔は、

　　　　自生していても使われていませんでしたが、今ではたくさんの料理に使われています。

　　　　きょうの『しょうがごはん』は、さわやかな香りが口いっぱいに広がりました。

献立：ふくいちカレー・牛乳

　　　アーモンド和え・マスカットゼリー

　　　☆きょうの『アーモンド和え』には「チンゲンサイ」が入っています。

　　　　「チンゲンサイ」は中国が原産のやさいです。シャキシャキとした食感がくせになりますね！

献立：わかめごはん・牛乳

　　　しろみ魚のチーズやき・ごまだれサラダ

　　　かぶとふのみそ汁

献立：なす入りジャージャーめん・牛乳

　　　きびなごカリカリフライ・わふうなつやさいスープ

　　　バナナケーキ

　　　☆「きびなご」には、丈夫な骨や歯をつくるのに役立つ栄養がつまっています。

　　　　メニュー名の通り、カリカリサクサクのきびなごは骨もきにならず食べることができました。

　　　　たまに硬い「エラ」がついている場合がありますが、食べられますので安心してお召し上がり

　　　　ください。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ぶたにくとごぼうのつくね・もやしのごまず和え

　　　じゃがいもとわかめのみそ汁・メロン

　　　☆もやしは全体の約９０パーセントが、水分でできています。残りの１０パーセントにビタミ

　　　　ンやミネラルがギュッとつまっています。

　　　　みずみずしくシャキシャキとした食感は、暑い時期にはうれしいですね！

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　なすべーあげ・やみつきキャベツ

　　　とうにゅう入りとん汁・えだまめ

　　　☆きょうは「のだの恵みを味わう給食の日」です。

　　　　玄米ご飯、にんじん、キャベツ、長ネギ、なす、えだまめ、こまつななどたくさんの野田産

　　　　が届きました。

　　　　どれも農家の方々が、大切に育てたものです。感謝の気持ちを持っていただきました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　いわしのかばやき・きりぼしだいこんのごまず和え

　　　キャベツとしめじのみそ汁・ちばにんじんゼリー

　　　☆６月１５日は「千葉県民の日」です。明治６（１８７３）年６月１５日に当時の木更津県、印

　　　　旛県の２つが合併して千葉県が誕生しました。今年はなんと１５０周年の節目の年です！

　　　　きょうの給食の「いわし・にんじん・キャベツ・こまつな・ぎゅうにゅう」は千葉県でとれた

　　　　食材です。『にんじんゼリー』も千葉県のにんじんで作られたゼリーです！

献立：フレッシュトマトのスパゲッティ・牛乳

　　　ふくいちとくせいてりやきまん・ごぼうのクリームスープ

　　　☆「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われるほど、トマトにはたくさんの栄養がつまっ

　　　　ています。例えば、カロテンやビタミンCはカゼ予防になります。

　　　　新鮮なトマトを使った『フレッシュトマトのスパゲッティ』は、生のまま使い素材の味を楽し

　　　　めました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　さばのおろしポンずかけ・きんぴらごぼう

　　　みそワンタン

　　　☆古浄瑠璃（こじょうるり）とは歌舞伎などの劇で催される有名な音楽です。その中にでてくる

　　　　「坂田金平（さかたきんぴら）」がきょうの『きんぴらごぼう』の名前の由来です。

　　　　ごぼうのしっかりとした食感や歯ごたえから、ちからもちの坂田金平に例えつけられました。

　　　　よくかんで、丈夫な身体をつくりましょう！

献立：とりニラ丼・牛乳

　　　こまつなのいそか和え・むらくもスープ

　　　アセロラサイダーパンチ

献立：トスカーナ風ミートスパゲティ・牛乳

　　　せんぎりやさいのスープ・おからマフィン

　　　☆トスカーナ地方はスパゲッティの本場イタリアにあります。

　　　　きょうのスパゲッティはそのトスカーナ地方でよく食べられている赤インゲン豆をにこんだ

　　　　トマトソースのスパゲッティです。

　　　　お豆をつかうことでさっぱりした味わいでした。

献立：ふわふわキーマカレー・牛乳

　　　じゃがいもとごぼうのごまマヨネーズ和え・たまごのスープ

　　　カリッとだいず

　　　☆きょうの『ふわふわキーマカレー』は、とうふを入れやわらかい食感にしあげました。

　　　　こまかくしたえだまめやだいずも入っており、お豆の栄養がたっぷりでした。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　あじのからあげ・じゃがいものカレーきんぴら

　　　にくだんごスープ・キウイフルーツ

　　　☆きょうの『あじのからあげ』はちいさいあじをからあげにしたので、あたまからしっぽまで

　　　　食べることができました。成魚になると３０センチ～５０センチほどまで成長するそうです。

　　　　歯ごたえもあったのでよくかんでいただきました。

献立：たきこみいなり・牛乳

　　　ごまみそ和え・ごもくスープ

　　　そらまめ

　　　☆きょうの『そらまめ』は、１・２年生がさやからむいてくれたものです。さやの中は、ふか

　　　　ふかのわたがつまっていました。

　　　　４月～６月が旬のそらまめは、たんぱく質が豊富で筋肉や皮膚を作るのに必要な栄養素です。

　　　　新鮮なこともあり、特有のくせもなくおいしくいただけました。

献立：カミカミかきあげどん・牛乳

　　　きゅうりのとさづけ・とん汁

　　　カリッとだいず・オレンジ

　　　☆今日の「カミカミかきあげどん」は、イカとちくわ、桜エビが入ったかみごたえのある

　　　　かきあげです。

　　　　６月４日～６月１０日は「歯と口の健康週間」です。よくかんで食べるとだえきがよく

　　　　出て、虫歯予防につながります。食べた後はしっかりと歯みがきをして、きれいにしま

　　　　しょう！

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　じゃいものなんばんに・ひじきのマリネ

　　　あじさいゼリー

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ししゃものなんばんづけ・きんぴらごぼう

　　　とん汁

　　　☆まるごと食べられておいしい「ししゃも」をつかったなんばんづけは、甘くてすっぱい

　　　　味付けがごはんによく合いました。

献立：プルーンパン・牛乳

　　　やさいしおラーメン・ひじきのサラダ

　　　アーモンドこざかな・てつぶんたっぷりヨーグルト

　　　☆『プルーンパン』は、ふんわりやわらかなパンにジューシーなプルーンのほか、みかん、

　　　　パイナップルも入っていました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ふくいちコロッケ・せんぎりキャベツ

　　　こんにゃくのにもの・やさいたっぷり汁

　　　メロン

　　　☆きょうの『ふくいちコロッケ』はサクサクの衣にやわらかい中身でした。

　　　　やわらかい秘密は白インゲンのペーストです。しっとりなめらかな食感でした。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ししゃもとこんぶのまっちゃ天ぷら・れんこんのいために

　　　さやえんどうのみそ汁・フルーツカルピス寒

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　グリーンマントのピーマン・キャベツのいそか和え

　　　わかたけ汁・こくとうアーモンド

　　　☆きょうのメニューは、絵本の「グリーンマントのピーマンマン」から着想を得た『グリーン

　　　　マントのピーマン（ピーマンの肉づめ）』は、チーズも入れて食べやすい工夫がされていま

　　　　した。ビタミンＣやビタミンＡなどたくさんの栄養がつまったピーマンです。みなさん食べ

　　　　られましたか？

献立：ハニートースト・牛乳

　　　ハンガリーシチュー・ブロッコリーのごまサラダ

　　　カリッとだいず

　　　☆ハンガリーの「グヤーシュ」というスープを給食でアレンジした『ハンガリーシチュー』です。

　　　　ミートボールとトマト、キャベツ、インゲン豆などが入っています。

　　　　きょうは気温がさがったので、シチューで身体が温まりました。

献立：ふくいちカレー・牛乳

　　　ヨーグルト和え

　　　☆きょうは待ちに待った「運動会」でした！天気が心配されましたが無事に開催することができ

　　　　ました。登校、開催時刻の変更など臨機応変に対応してくださりありがとうございました。

　　　　みんながだいすきな『ふくいちカレー』は、たくさん体を動かした後に食べるとよりいっそう

　　　　おいしいですね！

献立：ふくいちみそカツどん・牛乳

　　　キャベツのじゃこ和え・とうふのすまし汁

　　　オレンジゼリー

　　　☆明日はいよいよ「運動会」ですね！

　　　　縁起をかついで「カツ（勝つ）」がのった『ふくいちみそカツどん』がでました。

　　　　あまめのみそがカツとごはんによく合っていました。

　　　　自分の全力を出して、精一杯がんばりましょう！

献立：ひじきごはん・牛乳

　　　いわしのこうそうやき・えびだいこん

　　　トマトとたまごのスープ

　　　☆いわしには、体に良いＥＰＡやＤＨＡという脂がたくさん含まれています。

　　　　血液をサラサラにしてくれたり、脳を活性化させてくれます。

　　　　きょうの『いわしのこうそうやき』では、骨ごと食べることができたので、カルシウムも

　　　　たくさんとることができました。

献立：ごはん・牛乳

　　　うめぼし・とりのからあげ

　　　えだまめフリッター・ミニちくわのマヨネーズやき

　　　きりぼしだいこんのにつけ・ミニトマト

　　　れいとうみかん

　　　☆今日は「シスターお弁当給食」だったので、調理員さんたちがお弁当箱にきれいにつめて

　　　　くれました。

　　　　グループごとに楽しくお弁当を食べて元気いっぱいになった子どもたちは、シスターごとに

　　　　わかれて元気に遊んでいました。

献立：ジャーマンポテトパン・牛乳

　　　かふうサラダ・しらたま入りちゅうかスープ

　　　かみかみだいず・バナナ

　　　☆きょうのパンにはたくさんのじゃがいもが使われています。

　　　　『ジャーマンポテトパン』のジャーマンはドイツ風という意味で、ドイツではたくさんの

　　　　じゃがいもを食べます。たっぷりのじゃがいもで満足できるメニューでした。

献立：なす入りにくみそ丼・牛乳

　　　ピリ辛きゅうり・いもとわかめのみそ汁

　　　りょくちゃういろう

　　　☆「ういろう」は、米粉やわらび粉、小麦粉などにさとうをまぜて練り上げ蒸したおかしです。

　　　　今日の『りょくちゃういろう』は、まっちゃを入れたのでほろにがさとほのかな甘さがあり

　　　　ました。

献立：ごはん・牛乳

　　　スタミナなっとう・トマト

　　　なのはな和え・はくさいとチンゲンサイのスープ

　　　アセロラゼリー

献立：ぶたキムチやきそば・牛乳

　　　ごまシュガーパン・キャベツのサラダ

　　　バナナ

　　　☆キムチは韓国などでよく食べられるつけものです。発酵食品といわれ、おなかの調子を整えて

　　　　くれる食材です。

　　　　そんなキムチをつかった『ぶたキムチやきそば』は、やさいのシャキシャキした食感がアクセ

　　　　ントになっていました。

献立：カレーピラフ・牛乳

　　　ひじきのマリネ・ほんかくはお豆とチキンのカレー

　　　サイダーゼリー

　　　☆きょうのカレーは、玉ねぎやセロリ、トマトの水分をつかってにこみました。

　　　　やさいは、細かくきざみ長時間にこんでいるため、やさいのニガテな子も食べやすくなって

　　　　いました。

　　　　コクがあり、ピリッとした辛さでまさに「本格派」でした！

献立：チャーハン・牛乳

　　　トマトサラダ・ごもくスープ

　　　いり大豆のまっちゃさとうがらめ

献立：ツナサンドロール・牛乳

　　　もやしのカレードレッシング・シーフードチャウダー

　　　オレンジ

　　　☆あっという間にゴールデンウィークも終わり、今日から学校がはじまりました。

　　　　それぞれ楽しい休日を過ごされましたでしょうか？みなさんが元気に登校するのをたのしみ

　　　　にしていました！

　　　　きょうからさっそく給食がはじまりました。

　　　　『シーフードチャウダー』は、えびやじゃがいも、にんじん、しめじなどたくさんの具材が

　　　　入ったスープでした。

献立：さんさいうどん・牛乳

　　　ちゅうかちまき・キャベツとじゃこの和えもの

　　　キャラメルハニーナッツ・ばんかん

　　　☆５月５日は「端午の節句（こどもの日）」です。初めに食べられていたちまきは「れんじゅ」

　　　　という葉で、包んで蒸したものです。この葉が厄払いの力があるとされているため、包んで

　　　　食べられていたそうです。

　　　　今日の『ちゅうかちまき』は笹の葉でくるんでいます。もちもちのごはんに、笹の香りも良か

　　　　ったです。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ジャアチャンどうふ・キムチ和え

　　　ふくいちとくせいポテトチップス・かきたま汁

　　　☆『ジャアチャンどうふ』は漢字で「常家豆腐」と書く、中国・四川（しせん）の家庭料理

　　　　です。漢字の意味は、家庭で良く食べられるという意味です。

　　　　四川料理というと辛いイメージがありますが、やさしい味付けでたべやすかったです。

献立：わふうたんめん・牛乳

　　　さくらむしパン・ごまだれサラダ

　　　ハニーナッツ

献立：わかめごはん・牛乳

　　　てづくりはるまき・きゅうりもみ

　　　とうふのとろみスープ・オレンジ

　　　☆ぶたにく、たけのこ、ねぎ、はるさめを包んだ『てづくりはるまき』はパリパリ食感でした。

　　　　具だくさんだったので、１本で満足できるメニューでした。

献立：たけのこごはん・牛乳

　　　さばのいちや干し・もやしあおなのナムル

　　　かぶとあつあげのみそ汁

　　　☆きょうの『たけのこごはん』は、学校の近くの農家さんが届けてくれた新鮮なやわらかい

　　　　たけのこを使っています。

　　　　旬の食材を食べられることはうれしいですね！

献立：きなこのあげぱん・牛乳

　　　やきにくサラダ・ワンタンスープ

　　　カシューナッツこざかな・バナナ

　　　☆今日はいつの時代も人気の「あげぱん」でした！

　　　　昭和３０年ごろの食べ物の少ない時代には、学校を休んだ子に友達がパンを届けてあげて

　　　　いました。パンが固くなってしまうという理由で、調理員さんがパンを油であげ、砂糖を

　　　　まぶしたのがはじまりだそうです。

　　　　今日のあげぱんはサクッとふんわり食感で、きなこがたっぷりかかっていました。

献立：キャロットライス・牛乳

　　　えびクリームソース・ひじきとやさいの和えもの

　　　いりこナッツ・キウイフルーツ

　　　☆給食で毎日でているものはなにか分かりますか？ビタミンB群やタンパク質、カルシウムが

　　　　豊富な白い飲み物です。

　　　　答えは「牛乳」です。牛乳には成長期に必要な栄養がたくさん含まれています。今日の『え

　　　　びクリームソース』にも牛乳が入っています。クリーム感たっぷりのソースとキャロットラ

　　　　イスをいっしょにいただきました。

献立：ふくいちサラダパン・牛乳

　　　みだくさんスープ・アーモンドカル

　　　ヨーグルト