今日の給食

献立：ごはん・牛乳

　　　ポコポコさつまあげ・ポテトと豆のサラダ

　　　みだくさんみそ汁

　　　☆きょうのさつまあげは、イワシのすり身にはんぺん、にんじん、枝豆、ちりめんじゃこ、とうも

　　　　ろこしをまぜて、油であげて作りました。

　　　　さつまあげやかまぼこ、ちくわなどのことを「ねり製品」といいます。昔は冷蔵庫がなかったの

　　　　で、とれた魚の身をすりつぶして、むしたりあげたりして火を通し、保存できるように加工した

　　　　のがねり製品の始まりです。

献立：ガーリックトースト・牛乳

　　　こんにゃくサラダ・サツマイモシチュー

献立：ごはん・牛乳

　　　わかさぎフリッター・おかか和え

　　　なまあげのみそに

　　　☆なまあげは、大豆から作られています。大豆でもめん豆腐をつくり、水切りをしてから油であげ

　　　　たものがなまあげで、あつあげとも言います。

　　　　大豆は大きい豆とかきますが、大豆より豆はたくさんありますよね。それは、たんぱく質が豊富

　　　　で、いろいろな食べ物に加工できるので「大切な豆」の意味が込められているといわれています。

献立：クファジューシー・牛乳

　　　マーミーナチャンプルー・きくらげとたまごのスープ

　　　くろざとうポテト

　　　☆きょうは、沖縄県の家庭料理の献立です。沖縄県は、九州と台湾の間にあり、１５０個以上の

　　　　島々からなる県です。

　　　　「クファジューシー」は、かたいまぜごはんという意味です。また「マーミーナチャンプルー」

　　　　はもやしをまぜ合わせたものという意味です。

　　　　沖縄県は、砂糖の原料になるサトウキビの栽培が盛んなところですよ。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　いわしのパンこやき・こんぶのあぶらいため

　　　ごまキムチ汁

　　　☆今年は、千葉県の銚子漁港では、いわしがよくとれていて去年の１８９０倍もとれているそう

　　　　です。

　　　　いわしは、小さいときはしらすやちりめんじゃこ、少し大きくなると煮干し、大人になるとい

　　　　わしといろいろな形で食べられています。

献立：スパゲッティペスカトーレ・牛乳

　　　千切りやさいのスープ・チーズスコーン

　　　なし

　　　☆きょうはみずみずしい果物、なしがデザートです。

　　　　千葉県はなしの生産量が日本一なんです。白井市や鎌ヶ谷市、松戸市、市川市、船橋市などの

　　　　チーバ君でいうと鼻の下の地域が主な産地です。

献立：なす入り肉みそどん・牛乳

　　　やみつききゅうり・かきたま汁

　　　いりこナッツ

　　　☆きょうのナスと三つ葉は、地元の農家さんからとりたてのものが届きました。今年の夏も暑くて

　　　　日本中の農家の方にとって大変な夏でしたが、こうして届けていただけることに感謝ですね。

　　　　ナスの紫や三つ葉のみどり、にんじんのオレンジなど野菜の色の成分には、老化やがんの予防に

　　　　役立つ成分が含まれています。ニガテな人も挑戦してみましょう！

献立：ひやしうどん・牛乳

　　　イカとかぼちゃのかきあげ・ビーンズサラダ

　　　ゆでたまご

　　　☆きょうは少し涼しくなりましたが、つめたいうどんの献立です。

　　　　かきあげのかぼちゃは、業務員の先生が家から持ってきてくれたかぼちゃです。

　　　　かぼちゃを切ると中に糸状のワタと種があります。このワタと種はつながっていて、種を育てる

　　　　ための大事な管です。赤ちゃんでいえばへその緒の役目をしています。

　　　　ご自宅で見る機会があったらぜひご覧ください。

献立：いりこ飯・牛乳

　　　ホキのたつたあげ・ひじきのすだち酢和え

　　　そば米風汁

　　　☆きょうの旅する昼ご飯は、本校職員の故郷「徳島県」です。徳島県は、すだちの生産量が日本一

　　　　で、ほとんどが徳島県で生産されています。

　　　　きょうは、職員が寄付してくれたすだちを使って、徳島県の郷土料理のいりこ飯とすだち酢和え

　　　　を作りました。さわやかな風味を味わいました。

献立：きなこアーモンドあげぱん・牛乳

　　　はるさめサラダ・ちゅうかスープ

　　　☆きょうから給食がはじまりました！

　　　　きょうの給食は、暑くても食欲が出るように、人気のあげぱんとつるつる食感が楽しいはるさ

　　　　めを使った献立です。

　　　　はるさめは、もやしにもなる緑豆という豆のでんぷんやじゃがいものでんぷんから作られます。

　　　　暑い国では、緑豆は体の熱をさげるために食べたりします。

　　　　しっかり食べて、暑さにまけないようにしましょう！

献立：タイふうやきそば・牛乳

　　　セレクト給食（コーンパン or バターシュガートースト）

　　　きりぼしだいこんのナムル・フルーツポンチ

　　　☆きょうのセレクト給食は、コーンパンの人が２１人、バターシュガートーストの人が１４人

　　　　でした。

　　　　きょうで給食も終わり、月曜日から夏休みが始まります。夏休みは４２日間ですが、１年間

　　　　で、学校に来ない日は１６０日もあります。お休みの日にも規則正しい生活を送ることが、

　　　　元気で過ごしくために大切ですね。

献立：なつやさいカレー・牛乳

　　　キャベツとカシューナッツのサラダ・とうもろこし

　　　☆きょうのなつやさいカレーには、３年生が学校の畑で育ててくれた枝豆が入っています。

　　　　ほかにもなつやさいがたくさん入っていて、彩り豊かでした。

　　　　きょうはおはなし給食でした。図書の先生にノラネコぐんだんシリーズの絵本の中から

　　　　「ノラネコぐんだんきしゃぽっぽ」を読んでもらいました。きょうのメニューの何のたべ

　　　　ものとつながっているのかわかりましたか？

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　とり肉とじゃがいものてりあえ・とうふとわかめのみそ汁

　　　カレーじゃこナッツ

　　　☆サヤインゲンは、いまが旬の食べ物です。インゲン豆のなかでもやさいとしてさやごと食べる

　　　　品種です。

献立：ジャンバラヤ・牛乳

　　　オニオンドレッシングのサラダ・チキンヌードルスープ

　　　☆きょうの旅する昼ごはんは、アメリカ合衆国です。

　　　　ジャンバラヤは、ウインナーややさいをいため、タバスコやチリソースなどスパイシーな味付

　　　　けをしてたきこむお米の料理です。スパイシーで辛みがきいた味わいが特徴ですが、給食では、

　　　　みんなが食べやすい味付けにしていますよ。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　じゃがいものなんばんに・ひじきとえだまめのサラダ

　　　スイカ

　　　☆夏のくだものといえば、スイカを思い浮かべる人も多いかと思います。スイカはほとんどが水分

　　　　ですが、ビタミンやミネラルなどの栄養分も含まれます。スイカの色は、トマトにも含まれるリ

　　　　コピンというビタミンです。また、カリウムが多いので、体の中の余計な水分を出してくれます。

献立：ごはん・牛乳

　　　さばのごまみそやき・トマト

　　　あおなとしめじのおひたし・ごじる

　　　☆きょうの「呉汁（ごじる）」は、地元農家さんの枝豆でつくりました。「呉」は、大豆をすりつぶし

　　　　たもののことで、それを汁物にしたものが呉汁です。

　　　　野田市は、全国有数の枝豆の産地です。枝豆でつくつ呉汁が夏の郷土料理として伝えられています。

献立：なつやさいのミートソーススパゲッティ・牛乳

　　　やさいスープ・ふくいちメロンパン

　　　☆きょうのスパゲッティのミートソースには、ナスやズッキーニ、ピーマン、トマトなどなつや

　　　　さいをたっぷり使っています。

献立：七夕ちらしずし・牛乳

　　　ししゃものいそべあげ・そうめん汁

　　　七夕ゼリー

　　　☆きょうは七夕（たなばた）です。中国から伝わった年に１度、天の川をわたっておりひめとひこ

　　　　ぼしが会える日という物語が、七夕飾りを作って願い事を天に祈ったり、天の川に見立てたそう

　　　　めんを食べる風習になりました。

献立：ごはん・牛乳

　　　レバーのかおりあげ・からし和え

　　　タイピーエン・いちごヨーグルト

　　　☆きょうのからし和えのきゅうりは、１・２年生の教室前の畑で２年生が育てているきゅうり

　　　　です。たくさん実ったので、今朝とって給食におすそわけしてくれました。

　　　　みつばは、東部小学校近くにあるみつば専門農家さんから届いたものです。

　　　　新鮮なやさいをいただきました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　マーボー豆腐・ポークシュウマイ

　　　ごまだれサラダ

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　ふくいちカレーコロッケ・こまつなとじゃこの和えもの

　　　トックスープ

献立：フレンチトースト・牛乳

　　　だいずのトマトシチュー・コールスローサラダ

　　　☆きょうのトマトシチューに入っているだいずは「畑の肉」といわれるほど、たんぱく質という

　　　　栄養がたくさん入っています。学校の畑で育てている枝豆をそのままにしておくと、だいずに

　　　　なりますよ。

献立：ひやしうどん・牛乳

　　　なつやさいのかきあげ・チーズポテト

　　　だいずとじゃこのカレーふうみ

　　　☆連日暑い日が続いていますね。きょうは、暑い日にぴったりのひやしうどんです。

　　　　なすとかぼちゃが入ったかきあげといっしょに、なつの献立を味わいました。

献立：ごはん・牛乳

　　　ホキのみそマヨネーズやき・こまつなとキャベツのツナ和え

　　　じゃがいもとわかめのみそ汁・れいとうみかん

献立：なす入りジャージャーめん・牛乳

　　　こいわしフライ・わふうなつやさいスープ

　　　セレクト給食（バナナケーキ or チョコマーブルむしパン）

　　　☆きょうのセレクト給食は、バナナケーキを選んだ人が１１人、チョコマーブルむしパンを選んだ

　　　　人が２４人でした。

　　　　ジャージャーめんは、汁のないラーメンに甘辛いひき肉をのせた中国の家庭料理です。今が旬の

　　　　なすやきゅうりを入れて、やさいもとれるようにしていますよ。

献立：ごはん・牛乳

　　　ぶた肉とごぼうのつくね・もやしのごまず和え

　　　かきたま汁・メロン

献立：アーモンドトースト・牛乳

　　　マスタードサラダ・わんたんスープ

　　　☆きょうのスープのわんたんは、中国の料理です。漢字で書くと雲を呑むとかいて「雲吞」と読

　　　　みます。名前の由来は、スープに入れたわんたんの様子が空にぽっかりとうかんだ雲のように

　　　　みえたのでこの名になったといわれています。

献立：しょうがごはん・牛乳

　　　ししゃものいそべあげ・やさいとわかめのあまず和え

　　　えのきのみそ汁・トマト

　　　☆きょうのごはんには、しょうがが入っています。しょうがには体を温めたり、食欲が増したり

　　　　する働きがあり、いろいろな料理につかわれています。

献立：ごはん・ふくいちカレー

　　　牛乳・やさいのアーモンド和え

　　　さわやかピーチゼリー

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　なすのはさみあげ・やみつきキャベツ

　　　かぶととうふのみそ汁・えだまめ

　　　☆きょうは「のだの恵みを味わう給食の日」です。黒酢米発芽玄米、地元農家さんのえだまめ、

　　　　野田市産のなすなどの「のだの恵み」が主役の献立です。

　　　　本校のランチルーム前の掲示では、お世話になっている農家の方を紹介していますので、機

　　　　会がありましたらぜひおたちよりください。

献立：ごはん・牛乳

　　　さばのおろしポン酢かけ・きんぴらごぼう

　　　みそワンタン

　　　☆「きんぴらごぼう」のきんぴらは、昔の坂田金平（さかたきんぴら）という人の名前からきてい

　　　　　ます。金平はたいへん力持ちで、ぶゆうでんがたくさんありました。それで、ごぼうのしっか

　　　　　りとした食感や歯ごたえを坂田金平になぞらえて「金平（きんぴら）」の名がついたそうです。

　　　　　力を出すためにはあごをきたえることも大切です。ごぼうをよくかんであごをきたえましょう！

献立：ごはん・牛乳

　　　とり肉のさんぞくやき・やさいのえのき和え

　　　いなか汁・ひとくちゼリー

　　　☆きょうの給食は、長野県の松山市や塩尻市の郷土料理です。

　　　　さんぞくやきは、とり肉をにんにくしょうゆだれにつけこんであげた料理です。大きなとりもも

　　　　肉を１枚まるごとあげることが特徴です。そのごうかいな見た目からさんぞくやきという名前が

　　　　つけられたといわれています。

　　　　きょうは給食サイズで、ヘルシーなむね肉で作りました。

献立：カスタードクリームサンド・牛乳

　　　やさいしおラーメン・ひじきのサラダ

　　　☆日本では春から夏が旬のパイナップルは、沖縄や鹿児島で栽培されています。きょうの給食では、

　　　　カスタードクリームといっしょに入っています。

　　　　コッペパンにクリームをはさんでいただきました。

献立：なすのミートソースかけ・牛乳

　　　わかくさポテト・ABCスープ

　　　だいずのさとうがらめ

　　　☆きょうはお話給食でした。きょうの本は「給食アンサンブル」です。中学生の青春学園ストーリー

　　　　です。ABCスープにうかんだアルファベットマカロニが起こした奇跡とは・・・。

献立：ごはん・牛乳

　　　いわしのかばやき・きりぼしだいこんのごまず和え

　　　キャベツとしめじのみそ汁

　　　☆きりぼしだいこんは、生のだいこんよりも栄養価が高く、カルシウムは生と比べると２０倍も

　　　　高いといわれています。

　　　　そんな栄養たっぷりのきりぼしだいこんをつかった和えものは、お酢をきかせてさっぱりとた

　　　　べられました。

献立：ごはん・牛乳

　　　あげだしとうふ・ひじきのうめドレッシング和え

　　　どさんこ汁

　　　☆きょうはあげだしとうふです。とうふにかたくりこをつけて油であげ、カツオのだしがきい

　　　　たあんをかけた料理です。とうふはだいずの栄養がたっぷり入ったたべものです。

献立：ブドウパン・牛乳

　　　チキンスブラキ・グリークサラダ

　　　ファケススパ・ももゼリー

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　アジのからあげ・じゃがいものカレーきんぴら

　　　にくだんごスープ

　　　☆６月４日から１０日までは歯と口の健康週間です。きょうは、小さなアジをそのままからあげ

　　　　にしました。

　　　　よくかむと、頭からしっぽまで丸ごと食べられますよ。歯を丈夫にするカルシウムがたくさん

　　　　とれます。よくかんでいただきました。

献立：ながさきちゃんぽん・牛乳

　　　ポテトサラダサンド・きりぼしだいこんのサラダ

献立：たきこみいなり・牛乳

　　　ごまみそ和え・ごもくスープ

　　　そらまめ

　　　☆そらまめは５月から６月が旬のたべものです。そらにむかっておおきなさやが伸びるので

　　　　この名前がつきました。上を向いていたさやが、下向きになったらたべごろだそうです。

　　　　まめの仲間のなかで、１番おおきなまめです。

　　　　きょうのそらまめは、１年生がさやをむいてくれましたよ。

献立：カミカミかきあげ丼・牛乳

　　　きゅうりのとさづけ・とん汁

　　　カリっと大豆

　　　☆きょう、６月４日はむしば予防デーです。そこできょうの献立は、かみごたえのあるイカとち

　　　　くわ、カルシウムの多いサクラエビが入ったかきあげと大きなきゅうりです。

　　　　よくかんで食べると、あごが発達して歯並びがととのうだけでなく、だえきが出て歯をよごれ

　　　　にくくしてくれます。

　　　　ひと口３０回かむとよいといわれますが、まずはいままでよりも５回多くかむように心がけま

　　　　しょう。

献立：カレーピラフ・牛乳

　　　もやしのごまサラダ・ほんかくはお豆とチキンのカレー

　　　ミックスナッツ

　　　☆きょうのカレーは、とり肉をヨーグルトにつけこんで、みじん切りにした玉ねぎやセロリ、トマト

　　　　の水分だけで、じっくりにこんだインド風のカレーです。見えないけれどやさいがたっぷり入って

　　　　います。

　　　　小さな豆は、ひよこ豆という豆です。世界各地のいろいろな料理に使われています。よくみるとひ

　　　　よこの頭のような形をしていますよ。

献立：わかめごはん・牛乳

　　　しろみ魚のチーズやき・ごまだれサラダ

　　　じゃがいもとあつあげのみそ汁

献立：ごはん・牛乳

　　　しゃしものチーズはるまき・だいこんのサラダ

　　　とりだんご汁

　　　☆骨ごと食べられるししゃもは、骨や歯を丈夫にするカルシウムがたくさんとれます。きょうは

　　　　チーズといっしょにはるまきの皮でくるんで、さらにカルシウムがアップしていますよ。

献立：ごはん・牛乳

　　　レバーのごまみそがらめ・いろどりはるさめサラダ

　　　かぶのみそ汁

　　　☆カップラーメンなどのインスタント食品ばかり食べていると血が薄くなってしまう貧血になって

　　　　しまいます。きょうの「レバーのごまみそがらめ」は、貧血にならないようにする鉄分という栄

　　　　養がしっかりと入っている料理です。大豆とごぼうもカリっとあげていっしょにからめました。

献立：きんぴら丼・牛乳

　　　アーモンド和え・にらたまスープ

　　　さわやかマスカットゼリー

献立：セルフツナサンド・牛乳

　　　もやしのカレードレッシングサラダ・シーフードチャウダー

　　　☆きょうのスープのチャウダーとは、アメリカのスープの一種です。とろみのあるクリーム味や

　　　　トマト味のにこみ料理で、小さめの具がたくさん入っています。

　　　　具の一つのじゃがいもは、世界１００か国以上で栽培されている作物です。米が育ちにくい寒

　　　　いところでもとれ、同じ面積で米や麦の約３倍も収穫できます。米や麦、トウモロコシと並ん

　　　　で「世界の４大作物」といわれています。

献立：ごはん・牛乳

　　　フレーフレークカツ・キャベツのサラダ

　　　ミニトマト・はるのとん汁

　　　☆明日はいよいよ運動会ですね。

　　　　きょうの給食は、テレビ番組で栄養士さんが紹介していた運動会応援メニューをとり入れて

　　　　みました。

　　　　「みんな明日は頑張ってほしい」という思いをコーンフレークで「フレーフレー！」と給食室

　　　　からエールを送ります！

献立：ごはん・牛乳

　　　はまちのてりやき・こまつなのいために

　　　そうめんのすまし汁・ひとくちパイ

　　　☆みなさんは「食品ロス」ということばを聞いたことがありますか？本来ならまだ食べられる

　　　　のに、すてられてしまう食品のことをいいます。

　　　　給食室では、こまめに賞味期限を確認し、むだのないように食材を管理しています。

　　　　きょうは、以前さつまいもパイを作った時の冷凍パイ生地とかぼちゃペーストをつかってひ

　　　　とくちパイを作りました。

献立：玄米入りごはん・牛乳

　　　キャベツたっぷりメンチカツ・ゆでキャベツ

　　　じゃがいもとしめじのみそ汁

　　　☆きょうはおはなし給食で「キャベツくん」というおはなしを図書の先生が読んでくれま

　　　　した。それにちなんで、キャベツたっぷりのメニューです。不思議な世界を楽しみなが

　　　　ら給食をいただきました。