６月４日（火）
♪むし歯予防デー
ごはん
牛乳
イカのかりんとう揚げ　
かむかむ海藻サラダ
いり鶏

　本日６月４日はむし歯予防デーということで、かみ応えのある献立にしました。
児童に「一口でどれくらい噛むと良いか知ってる？」と聞いてみると、多くの児童が「３０回！！」と正解を知っていました。その後に噛む回数を数える声が聞こえてきました。
　成長期に育てた歯で、何十年と食事をしていく事になります。普段から良く噛むことを意識して、丈夫な歯を育てましょう♪

６月３日（月）
キムチチャーハン
牛乳
焼きギョウザ
ゆで野菜
わかめスープ

　キムチチャーハンは、赤羽小の人気メニューです。キムチというと、辛いイメージがありますが、キムチは炒めることでうま味が増して辛さがやわらぎます。具を調理して、炊いたごはんに混ぜる・・手間がかかっていますが、人気メニューということもあり、調理員さんも頑張ってくれました！おかげで低学年の児童も、美味しく食べる事ができました♪

５月３１日（金）
ごはん
牛乳
イワシの梅煮
磯辺和え
豆乳味噌汁

　今日５年１組は調理実習があり、卵とほうれん草を茹でてました♪
　実習直後の給食も、ほうれん草を使った磯辺和えがありました。大丈夫かな？と心配でしたが、いつもと同じ量を食べていました！５年１組に限らず、磯辺和えはとても人気があります。好きな野菜料理をきっかけに「野菜って美味しいんだ！」と思ってもらえるといいですね♪

５月３０日（木）
食パン
ブルベリージャム
牛乳
ささみチーズフライ
ブロッコリーサラダ
トマトクリームポタージュ

　このところ暑いと感じる日が増えてきました。食中毒も心配になってきました。赤羽小学校では、毎回各クラスで残食や給食当番の健康ｊ状態などを記録しています。毎日のことなので大変ですが、これも安全な給食の為に大切なことです。給食の安全は、調理に携わる人だけではなく、給食当番も大きな役割を担っています。改めて体調管理に努めたいですね！

５月２９日（水）
ごはん
牛乳
春巻き
ごま酢和え
麻婆豆腐

　給食の春巻きは学校で揚げているので、サクサク感があってとても美味しいです。ただ、お皿の上でもう縁安いので、お箸でしっかり挟まないと落としてしまいます。中にはお箸で刺して食べている児童も見られました。
　お箸の使い方は、大人になってからは中々直せないので、児童期に身につけることが大切ですね！

５月２８日（火）
キャロットピラフ
牛乳
タンドリーチキン
アスパラサラダ
野菜スープ

　今日のキャロットピラフは、調理室で具を調理してごはんに混ぜ込んでいます。こういった味付きのごはんは自校給食ならではです！その分、お米の量や味の加減など、難しい料理でもあります。児童にも好評で、ニンジンが苦手な児童も美味しく食べる事ができました♪

５月２７日（月）
ごはん
牛乳
野菜入り焼き肉
ニラの和風和え
えのきの味噌汁

　今日のニラの和風和えには、いんげんも入っていました。緑の野菜は苦手な児童も多く、いんげんの残食が目立ちました。
　「いんげんも良く噛んで食べると、甘いんだよ。」と声をかけた通り、苦手な食べ物も良く噛んで食べることで、違った味を感じることがあります。まずは一口食べてみる！改めてこの大切さを感じました。

５月２４日（金）　♪１年生親子給食
竹の子御飯
牛乳
竹輪の磯辺揚げ
青菜のおかか和え
豚汁
セノビーゼリー
　

　今日は１年生が親子給食でした。給食についての講話のあと、親子で給食を食べました♪お家の人と一緒と言うことで、１年始もとってもうれしそうでした。いつもよりいっぱい食べることができ、笑顔いっぱい！楽しい時間となｒました。


※講話の様子です。


※給食の様子です。

５月２２日（水）
麦入りごはん
牛乳
イカの味噌焼き
たくあん和え
肉じゃが
納豆

　普段から最後にごはんだけ残ってしまう児童がいます。ごはんだけを食べるのはとても大変そうです・・・
　口の中で味付けのない白ご飯を口に含んで咀嚼しながら、ほかのおかずを入れて味をつけながら食べるという「口内調味」と言います。煮物や漬物などの塩分の多いものを、ごはんと口内調理することで奥深い味わいを得られるという、和食ならではの文化でもあります。
　上手に「口内調味」することで、栄養バランス良く食べる事にもつながるので、普段から意識して食事したいですね♪

５月２１日（火）
味噌ラーメン
牛乳
焼きぎょうざ
茎わかめのナムル

　今日は茎わかめについてのお話です。茎わかめというのは、わかめの茎の部分ですが、そこを細かく切って、児童でも食べやすいようにしました。茎の部分は、栄耀の通り道なのでうま味もぎゅっと凝縮されています。良く噛むことでコリコリとした歯ごたえを楽しみました♪