１１月２０日（火）
ごはん
牛乳
アジのねぎ味噌焼き
れんこんサラダ
生揚げのそぼろ煮

　
　生揚げは、水切りした豆腐を油で揚げた物を言います。
関西地方では「厚揚げ」関東地方では「生揚げ」と呼ばれることが多いです。
豆腐に比べて崩れにくいので、煮物や炒め物などいろいろな料理に使われます。
今日のそぼろ煮も、豚肉のうまみを吸ってごはんの進む美味しい料理になりました♪

１１月１９日（月）
ごはん
牛乳
セルフかき揚げ丼
茎わかめの中華和え
ニラ玉汁

　今日は児童から「茎わかめって何？」という質問を受けました。
「花にも茎があるように、わかめにも茎の部分があるんだよ」と伝えました。
茎は栄養の通り道なので、栄養がぎゅっと集まっています。
しっかり栄養を届けるために堅さもありますが、残すのはもったいない部分です。
今日の茎わかめは、細切りにしたので「シャキシャキして美味しい♪」と児童もいただくことができました！

１１月１６日（金）
ごはん
牛乳
セルフゆば丼
餃子の甘酢かけ
かんぴょうサラダ

【今日の栃木県産の食材】
ごはん　　牛乳　※給食ではいつも栃木県産の物を使用しています。
鶏肉・ゆば・にんじん・しいたけ　（セルフゆば丼）
ぎょうざ　（餃子の甘酢かけ）　
かんぴょう・キャベツ・にんじん・きゅうり　（かんぴょうサラダ）

　先日４年生は、栃木の食材について学習しました。
そのようなタイミングで、今週の給食はまさに「活きた教材」となりました♪
「食」はあらゆる教科と関連があるので、これからも給食を通していろいろなことを学んでもらいたいです！

１１月１５日（木）
栃木県産小麦の丸パン
牛乳
栃木県産豚肉のハンバーグ
イタリアンサラダ
白菜のクリームスープ

【今日の栃木県産の食材】
小麦粉（丸パン）
牛乳　※給食ではいつも栃木県産の物を使用しています
豚肉　（ハンバーグ）
キャベツ・もやし　（イタリアンサラダ）
白菜・にんじん　（白菜のクリームスープ）※白菜は市貝町産

　児童はパンを手で割ってハンバーガーにしたり、ちぎってシチューに浸したりと、思い思いに食べて楽しんでいました♪

１１月１２日（月）
ごはん
ぎゅうにゅう
セルフかんぴょう入り豚丼
栃木県産だし巻き玉子
もやしの酢の物
栃木県産ヨーグルト

今週は栃木県産の食材をたくさん使ったメニューが登場します！
食べることを通して、栃木県の魅力を再確認しましょう♪
【今日の栃木県産の食材】
米・牛乳　※給食では毎回栃木県産の物を使用しています
かんぴょう・豚肉・たまねぎ・にんじん　（かんぴょう入り豚丼）
たまご　（栃木県産だし巻き玉子）
もやし・きゅうり・にんじん　（もやしの酢の物）
ヨーグルト　（栃木県産ヨーグルト）

１１月９日（金）
ごはん
牛乳
にらまんじゅう
春雨サラダ
麻婆ナス

　今日は麻婆ナスが給食に登場しました。
麻婆というと、低学年の児童からは「辛いの？」と心配そうに質問されます。
しかし赤羽小学校では、市販の麻婆の素を使わずに調理室で調味料を合わせています。
ほどよいピリ辛加減で、低学年の児童も美味しく食べることができました♪

１１月８日（木）
米粉パン
牛乳
カップグラタン
ブロッコリーサラダ
スパゲッティーナポリタン

　今日はパンにスパゲッティーと柔らかい食材が多いので、ゴロッとしたブロッコリーのサラダを組み合わせました。
　最近では、日本人の噛む力が弱ってきていると問題になっています。噛む力が弱いと、脳に刺激が伝わらず、全身に力が入らなくなってしまいます。子どもの頃から良く噛んで食べる習慣を身につけたいですね！

１１月７日（水）
♪２年２組リクエスト献立
わかめごはん
牛乳
鶏の唐揚げ
磯辺和え
プリン

　
　今日はリクエスト献立でも定番のメニューとなりました。
磯辺和えは、のりが固まらないように混ぜるのが大変なのです！
かといって、混ぜすぎると仕上がりが美しくありません。
絶妙な混ぜ具合が必要になります。
何気ないところに、調理員さん達のプロの技が活かされています。
こうしたプロの技が人気メニューを支えているのですね！


※２年２組の給食の様子です。

１１月６日（火）
ごはん
牛乳
レバーのケチャップ和え
ほうれん草のおひたし
けんちん汁

　今日は給食ではあまり登場しない「レバー」を使った料理が出ました。
なじみの無い料理には抵抗感を示すじどうもいるので、正直心配でしたが・・・
思いの外好評で「おかわりしたい！」という児童もいました♪
「これは子どもは苦手かも・・・」と決めつけずに、いろいろな料理を食べてみることで
「食べるって楽しい！」と思ってもらいたいですね♪

１１月５日（月）
エビピラフ
牛乳
スコッチエッグ
海藻サラダ
ポテトスープ

　今日の主菜はスコッチエッグでした。スコッチエッグのスコッチとは、「スコットランド生まれの」と言う意味です。スコットランドは、昔は独立した国でしたが、今はイギリスの中の一つの国になっています。今ではイギリスの伝統的なピクニック料理の一つとして認められています。
　箸の使い方が苦手な児童は、食べるのに苦戦していました。箸の使い方の大切さを改めて感じました。