今日の献立

牛乳　ご飯　さばのオレンジ煮　野菜のアーモンド和え　もずく入りかき玉汁　りんご

牛乳　ガーリックチャーハン　中華風卵焼き　春雨スープ　ヨーグルト

  今日はにんにくをたっぷり使ったガーリックチャーハンです。給食室では朝からにんにくの香りが立ち込めてました。午前中は体育祭の予行練習が行われ、子どもたちはとてもお腹が空いていたようで、よく食べていました。

牛乳　ツナトースト　わかめサラダ　ポトフ　煮干し　オレンジ

 　今日は12月並みに気温が低く、温かいポトフが嬉しい日でした。きゃべつはトロトロになるまで煮て、野菜の甘みが感じられる仕上がりです。気温差が大きいので、体調を崩さないよう食事から栄養をとって免疫力を高めましょう。

牛乳　こぎつねご飯　わかさぎの磯辺揚げ　みそけんちん汁　アーモンド　バナナ

牛乳　豆腐とえびのチリ煮丼　ごぼうのチャプチェ　カリカリ大豆カレー風味　パイナップル

 　今日から体育祭の練習が始まりました。トウバンジャンの辛みが程よく効いたチリ煮は、丼にして食べやすくしました。残暑の厳しい９月の練習よりも過ごしやすくはありますが、適切な水分補給ととともに朝食を欠かさず食べるようにしたいものです。質の良い練習のために、「主食・主菜・副菜（汁物）」を揃えた朝食をとるように心がけましょう。

牛乳　ご飯　青菜ふりかけ　レバーとじゃがいもの揚げ煮　大根とわかめのみそ汁　煮干し　グレープフルーツ

牛乳　きのこご飯　さわらの紅葉焼き　田舎汁　白玉あずき

 　今朝は冷え込みが強く、一気に秋が進んだように感じました。秋晴れの空が気持ち良い今日は十三夜です。日本には十五夜のあとに、もう一度お月見をする十三夜があります。後の月ともよばれ、豆や栗を供えることから、豆名月、栗名月ともよばれています。昔の人が収穫の喜びと感謝の思いで見上げていた月は、今夜はどのように見えるのでしょうか。

牛乳　ハヤシライス　きゃべつとじゃこのサラダ　煮干し　オレンジ

　今日は赤ワインをたっぷりと使った深い味わいのハヤシライスです。子どもたちはもちろん、先生方からも人気のある料理です。サラダにはじゃこや油揚げも加えて、カルシウムがとれるようにしました。レモンの酸味でさっぱりとしたドレッシングで和え、ハヤシライスとの食べ合わせもよかったです。

牛乳　木の葉丼　もやしと油揚げのみそ汁　根菜チップス　みかん

　今日は関西地方の家庭料理である木の葉丼です。かまぼこと青ネギを卵でとじる親子丼に似た料理ですが、今回は鶏肉を加えたりとアレンジしました。「木の葉」の名前の由来は、具材を木の葉の形に切ることからきています。

　根菜チップスは旬のさつまいもやれんこん、ごぼうを薄くスライスして揚げて、青のりをまぶしました。食物繊維もとれる一品で、子どもたちはよく食べていました。

牛乳　丸パン　チキン南蛮　タルタルソース　フレンチサラダ　ミネストローネ　一口ももゼリー

 　今日は宮崎県発祥のチキン南蛮をバーガーにしていただきます。衣がついたチキンは見た目も大きく、食べ応えがあります。久しぶりのパン献立でしたので、子どもたちからは「おいしい！」という声がたくさん聞かれました。