今日の献立

牛乳　ターメリックライス　チリコンカーネカレー風味　きゃべつとりんごのサラダ　ヨーグルト

 　今日は旬のりんごを使ったサラダです。レモン果汁を使ったさっぱり味のドレッシングで和えると、りんごの甘さとよく合い、毎年３年生からのリクエストにあがるサラダです。

牛乳　里芋とじゃこのご飯　五目卵焼き　白玉団子汁　大豆小魚カレー風味　みかん

　今日は素揚げした里芋とじゃこをもち米入りのご飯に混ぜ込みました。里芋は油で揚げると、表面はカリッと中はホクっとした食感になり、煮物とはまた違ったおいしさがあります。もち米のモチモチした食感もあり、子どもたちからも好評でした。

牛乳　ご飯　さわらのごまみそ焼き　ポテトサラダ　もずく入りかきたま汁　バナナ

 今日はさわらのごまみそ焼きです。甘めの白みそダレにすりごまや練りごまを加えて、風味やコクを出しました。あっさりとしたさわらに合う味付けでした。汁物は寒い日に嬉しいとろみのあるかき玉汁で、体が温まりました。

牛乳　ご飯　納豆　鶏肉と大根の煮物　豆腐とわかめのみそ汁　夢オレンジ

 　今日は冷え込みが強く、給食室で煮炊きをしても室温がなかなか上がりませんでした。献立は煮物にみそ汁と体が温まる料理でしたので、子どもたちは和食でもよく食べていました。デザートの夢オレンジは「天草」と「南香」を掛け合わせたものです。果汁たっぷりのおいしい柑橘でした。

　2学期も残りわずかの日数となりました。給食をしっかりと食べて、風邪などを引かずに元気に過ごしてほしいと思います。

牛乳　クリームスパゲティ　野菜スープ　煮干し　米粉のココアケーキ

　今日は寒い日に嬉しいコクのあるクリームスパゲティです。鶏肉やベーコンのうま味も感じられ、子どもたちからは好評でした。ケーキには不足しがちな食物繊維がとれるよう、白花豆のペーストを加えました。チョコチップの甘みもほどよく、とても人気がありました。

牛乳　ご飯　いわしのかば焼き　野菜ののりわさび和え　のっぺい汁　アーモンド　みかん

  今日はピリッとした刺激のあるわさびを使った和え物です。給食では食べやすいようにわさびを控えめにし、のりの風味でおいしいく食べられるようにしました。中学生の時期にいろいろな食べ物や味付けに慣れ、味覚の幅を広げていけるよう献立を立てています。

牛乳　豚肉と青菜のチャーハン　レバーとじゃがいものケチャップ和え　白菜のスープ　煮干し　オレンジ

 　今日は鉄が豊富なレバー料理です。成長期にはカルシウムと同様、鉄も意識してとりたい栄養です。動物性たんぱく質に含まれるヘム鉄は吸収もよいため、レバーをはじめ、赤身の肉、かつお、まぐろの赤身などを意識してとると効率よく鉄をとることができます。

牛乳　ご飯　さばのカレー焼き　茎わかめの金平　大根と卵のスープ　りんご

牛乳　丸パン　たらのフライ　タルタルソース　フレンチサラダ　ミネストローネ　一口みかんゼリー

牛乳　ご飯　すき焼き風煮　きゃべつと小松菜のごまマヨ和え　大豆小魚青のり風味　はやか